Ough; Amerine Methods Analysis of Musts 2e

ISBN 13: 9780471627579

Methods Analysis of Musts 2e

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9780471627579: Methods Analysis of Musts 2e
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Book by Ough C S Amerine M A

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Reseña del editor:

The standard work on laboratory analysis of musts and wines, fully updated to cover modern procedures and practice. This second edition contains new material on the use of HPLC, GC, and mass spectrometry; computerized dispensing, recording, and calculation of results; and expanded coverage of statistical analysis. Also includes new material on the detection and measurement of undesirable residues, pesticide degradation products, and trace amounts of naturally produced toxic compounds or carcinogens, reflecting the increased interest of regulatory agencies. Contains hundreds of citations to the research literature.

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Ough; Amerine
ISBN 10: 0471627577 ISBN 13: 9780471627579
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Maynard Andrew Amerine, Cornelius Steven Ough
Publicado por John Wiley and Sons Ltd, United States (1988)
ISBN 10: 0471627577 ISBN 13: 9780471627579
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Descripción John Wiley and Sons Ltd, United States, 1988. Hardback. Condición: New. 2nd Edition. Language: English . Brand New Book. The standard work on laboratory analysis of musts and wines, fully updated to cover modern procedures and practice. This second edition contains new material on the use of HPLC, GC, and mass spectrometry; computerized dispensing, recording, and calculation of results; and expanded coverage of statistical analysis. Also includes new material on the detection and measurement of undesirable residues, pesticide degradation products, and trace amounts of naturally produced toxic compounds or carcinogens, reflecting the increased interest of regulatory agencies. Contains hundreds of citations to the research literature. Nº de ref. del artículo: AAH9780471627579

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Ough, C. S.
Publicado por Wileyand#8211;Blackwell (1988)
ISBN 10: 0471627577 ISBN 13: 9780471627579
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Descripción Wileyand#8211;Blackwell, 1988. HRD. Condición: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Nº de ref. del artículo: FW-9780471627579

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Maynard Andrew Amerine, Cornelius Steven Ough
Publicado por John Wiley and Sons Ltd, United States (1988)
ISBN 10: 0471627577 ISBN 13: 9780471627579
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Descripción John Wiley and Sons Ltd, United States, 1988. Hardback. Condición: New. 2nd Edition. Language: English . Brand New Book. The standard work on laboratory analysis of musts and wines, fully updated to cover modern procedures and practice. This second edition contains new material on the use of HPLC, GC, and mass spectrometry; computerized dispensing, recording, and calculation of results; and expanded coverage of statistical analysis. Also includes new material on the detection and measurement of undesirable residues, pesticide degradation products, and trace amounts of naturally produced toxic compounds or carcinogens, reflecting the increased interest of regulatory agencies. Contains hundreds of citations to the research literature. Nº de ref. del artículo: AAH9780471627579

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Ough, C. S.
Publicado por Wileyand#8211;Blackwell (1988)
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Ough
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C. S. Ough, M. A. Amerine
Publicado por Wiley 1988-04-01, New York (1988)
ISBN 10: 0471627577 ISBN 13: 9780471627579
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Descripción Wiley-Interscience. Hardcover. Condición: New. 0471627577 Special order direct from the distributor. Nº de ref. del artículo: ING9780471627579

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C. S. Ough/ M. A. Amerine
Publicado por Wiley-Interscience (1988)
ISBN 10: 0471627577 ISBN 13: 9780471627579
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Descripción Wiley-Interscience, 1988. Hardcover. Condición: Brand New. 2nd sub edition. 400 pages. 9.50x6.50x0.75 inches. In Stock. Nº de ref. del artículo: __0471627577

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