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Book by EgertonThomas Christopher
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Reseña del editor:
This book explains every aspect of operating a small restaurant, from determining the right kind of restaurant to open and its location, to getting start-up capital, selecting equipment and decor, understanding health and safety laws and advertising the business.
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- EditorialJohn Wiley & Sons Inc
- Año de publicación1989
- ISBN 10 0471616818
- ISBN 13 9780471616818
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas224
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How to Open and Run a Successful Restaurant
Publicado por
John Wiley & Sons
(1989)
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