The Sauce Bible: Guide to the Saucier's Craft

3,9 valoración promedio
( 41 valoraciones por Goodreads )
 
9780471572282: The Sauce Bible: Guide to the Saucier's Craft

A complete contemporary reference on the subject of stocks and sauces, including complete instructions for creating ``arabesques'' of sauce paintings. Features anecdotes, miniature biographies regarding several major and minor contributors to modern cooking techniques as well as historical and linguistic references to specific dishes. Numerous sauces and accompaniments created by other culinary professionals are also included.

"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.

About the Author:

No Bio

"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.

Comprar nuevo Ver libro

Gastos de envío: EUR 1,69
A Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Añadir al carrito

Los mejores resultados en AbeBooks

1.

Larousse, David P
Editorial: Houghton Mifflin Harcourt (1993)
ISBN 10: 0471572284 ISBN 13: 9780471572282
Nuevos Tapa dura Cantidad: 2
Librería
Murray Media
(North Miami Beach, FL, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Houghton Mifflin Harcourt, 1993. Hardcover. Estado de conservación: New. Never used!. Nº de ref. de la librería P110471572284

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 50,18
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 1,69
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío