Restaurant Financial Management Basics (Hospitality)

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9780471213796: Restaurant Financial Management Basics (Hospitality)
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A complete, practical guide to managing restaurant business finances One of the keys to a successful restaurant business is strong financial management. This book equips readers with the tools needed to manage the finances of foodservice establishments effectively. Written by expert authors with extensive experience in the field, this accessible resource is filled with valuable information that can be applied to day-to-day operations. It offers concise, down-to-earth coverage of basic accounting topics-including pricing, budgeting, cost control, and cash flow-as well as more specialized information, such as how to establish menu prices.

About the Author:

RAYMOND S. SCHMIDGALL, PhD, CPA, is the Hilton Hotels Professor of Hospitality Financial Management at Michigan State University. DAVID K. HAYES is the managing owner of the Clarion Hotel and Conference Center in Lansing, Michigan. He is the coauthor of Restaurant Law Basics and Food and Beverage Cost Control, Second Edition, both published by Wiley. JACK D. NINEMEIER, PhD, is a professor at Michigan State University.

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1.

Schmidgall, Raymond S.; Hayes, David K.; Ninemeier, Jack D.
Editorial: Wiley (2002)
ISBN 10: 0471213799 ISBN 13: 9780471213796
Nuevos Paperback Cantidad: 1
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Descripción Wiley, 2002. Paperback. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería SONG0471213799

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Schmidgall, Raymond S.; Hayes, David K.; Ninemeier, Jack D.
Editorial: John Wiley and#38; Sons (2002)
ISBN 10: 0471213799 ISBN 13: 9780471213796
Nuevos Cantidad: 2
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Descripción John Wiley and#38; Sons, 2002. PAP. Estado de conservación: New. New Book.Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería IB-9780471213796

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Schmidgall, Raymond S.; Hayes, David K.; Ninemeier, Jack D.
Editorial: John Wiley and Sons Ltd, United States (2002)
ISBN 10: 0471213799 ISBN 13: 9780471213796
Nuevos Paperback Primera edición Cantidad: 1
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Descripción John Wiley and Sons Ltd, United States, 2002. Paperback. Estado de conservación: New. 1. Auflage. 234 x 155 mm. Language: English . Brand New Book. A complete, practical guide to managing restaurant business finances One of the keys to a successful restaurant business is strong financial management. This book equips readers with the tools needed to manage the finances of foodservice establishments effectively. Written by expert authors with extensive experience in the field, this accessible resource is filled with valuable information that can be applied to day-to-day operations. It offers concise, down-to-earth coverage of basic accounting topics-including pricing, budgeting, cost control, and cash flow-as well as more specialized information, such as how to establish menu prices. Nº de ref. de la librería AAS9780471213796

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Schmidgall, Raymond S.; Hayes, David K.; Ninemeier, Jack D.
Editorial: John Wiley and Sons Ltd, United States (2002)
ISBN 10: 0471213799 ISBN 13: 9780471213796
Nuevos Paperback Primera edición Cantidad: 1
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(London, Reino Unido)
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Descripción John Wiley and Sons Ltd, United States, 2002. Paperback. Estado de conservación: New. 1. Auflage. 234 x 155 mm. Language: English . Brand New Book. A complete, practical guide to managing restaurant business finances One of the keys to a successful restaurant business is strong financial management. This book equips readers with the tools needed to manage the finances of foodservice establishments effectively. Written by expert authors with extensive experience in the field, this accessible resource is filled with valuable information that can be applied to day-to-day operations. It offers concise, down-to-earth coverage of basic accounting topics-including pricing, budgeting, cost control, and cash flow-as well as more specialized information, such as how to establish menu prices. Nº de ref. de la librería AAS9780471213796

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Schmidgall, Raymond S.; Hayes, David K.; Ninemeier, Jack D.
Editorial: Wiley (2002)
ISBN 10: 0471213799 ISBN 13: 9780471213796
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Descripción Wiley, 2002. Paperback. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 0471213799

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Schmidgall, Raymond S.; Hayes, David K.; Ninemeier, Jack D.
Editorial: John Wiley & Sons
ISBN 10: 0471213799 ISBN 13: 9780471213796
Nuevos Paperback Cantidad: 4
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(Las Vegas, NV, Estados Unidos de America)
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Descripción John Wiley & Sons. Paperback. Estado de conservación: New. Paperback. 352 pages. A complete, practical guide to managing restaurant business financesOne of the keys to a successful restaurant business is strong financial management. This book equips readers with the tools needed to manage the finances of foodservice establishments effectively. Written by expert authors with extensive experience in the field, this accessible resource is filled with valuable information that can be applied to day-to-day operations. It offers concise, down-to-earth coverage of basic accounting topics-including pricing, budgeting, cost control, and cash flow-as well as more specialized information, such as how to establish menu prices. This item ships from multiple locations. Your book may arrive from Roseburg,OR, La Vergne,TN. Paperback. Nº de ref. de la librería 9780471213796

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Schmidgall, Raymond S.; Hayes, David K.; Ninemeier, Jack D.
Editorial: Wiley
ISBN 10: 0471213799 ISBN 13: 9780471213796
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Descripción Wiley. PAPERBACK. Estado de conservación: New. 0471213799 Brand New Book. Ships from the United States. 30 Day Satisfaction Guarantee!. Nº de ref. de la librería 4783724

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Schmidgall, Raymond S.; Hayes, David K.; Ninemeier, Jack D.
ISBN 10: 0471213799 ISBN 13: 9780471213796
Nuevos Paperback Primera edición Cantidad: 1
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(Wilmington, DE, Estados Unidos de America)
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Descripción Paperback. Estado de conservación: New. 1st. 155mm x 18mm x 234mm. Paperback. A complete, practical guide to managing restaurant business financesOne of the keys to a successful restaurant business is strong financial management. This book equips readers with the to.Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. 352 pages. 0.603. Nº de ref. de la librería 9780471213796

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Schmidgall, Raymond S.; Hayes, David K.; Ninemeier, Jack D.
Editorial: John Wiley and#38; Sons (2002)
ISBN 10: 0471213799 ISBN 13: 9780471213796
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Descripción John Wiley and#38; Sons, 2002. PAP. Estado de conservación: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería IB-9780471213796

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Schmidgall, Raymond S.; Hayes, David K.; Ninemeier, Jack D.
Editorial: John Wiley and Sons Ltd 2002-10-18, New York (2002)
ISBN 10: 0471213799 ISBN 13: 9780471213796
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Descripción John Wiley and Sons Ltd 2002-10-18, New York, 2002. paperback. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 9780471213796

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