Truly Mexican

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( 110 valoraciones por Goodreads )
 
9780470499559: Truly Mexican
Críticas:

'...shows the true beauty of real Mexican food.' (CulinariaLibris.com, August 2011). 'Wow! Wow! Wow!...Great information. Great photography. Great design and layout. A great addition to your library.' (Yum.fi, October 2012)

Reseña del editor:

Amazing, authentic Mexican cooking for the home kitchen Mexican cuisine is an American favorite from coast to coast, but many people are too intimidated to try cooking real Mexican meals in their own kitchens. In Truly Mexican , Roberto Santibanez shows you that it's the flavors that are complex, not the cooking. With effortless preparations and fresh, flavorful ingredients, Mexican home cooking can be simple and simply delicious. An introduction to Mexican cooking covers the main ingredients as well as how they're best prepared-from toasting tortillas to roasting tomatoes-and offers a few simple kitchen commandments that make great results a given. Recipes cover main dishes, sides, salsas, guacamoles, moles, adobos, and more. Features 128 recipes for authentic Mexican favorites-from classic tacos and tamales to stunning dishes like Braised Short Ribs Adobo and Red Snapper Papillotes in Green Mole Includes a useful Sources section to help readers track down authentic Mexican ingredients Provides straightforward instructions on essential techniques like roasting chiles, making fresh tortillas, and filling enchiladas Illustrated throughout with dramatic photos that evoke bold Mexican flavors, Truly Mexican puts the real tastes of Mexico within easy reach.

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1.

Santibanez, Roberto; Goode, JJ; Yanes, Romulo
Editorial: Houghton Mifflin Harcourt 2011-04-19 (2011)
ISBN 10: 0470499559 ISBN 13: 9780470499559
Nuevos Tapa dura Cantidad: 3
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(Bensalem, PA, Estados Unidos de America)
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Descripción Houghton Mifflin Harcourt 2011-04-19, 2011. Hardcover. Estado de conservación: New. 1. 0470499559. Nº de ref. de la librería Z0470499559ZN

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Santibanez, Roberto; Goode, JJ; Yanes, Romulo
Editorial: Houghton Mifflin Harcourt
ISBN 10: 0470499559 ISBN 13: 9780470499559
Nuevos Tapa dura Cantidad: 2
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(PHILADELPHIA, PA, Estados Unidos de America)
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Santibanez, Roberto
Editorial: Wiley 2011-04-19 (2011)
ISBN 10: 0470499559 ISBN 13: 9780470499559
Nuevos Tapa dura Cantidad: 7
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(Thorold, ON, Canada)
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Descripción Wiley 2011-04-19, 2011. Hardcover. Estado de conservación: New. Hardcover. Publisher overstock, may contain remainder mark on edge. Nº de ref. de la librería 9780470499559B

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Santibanez, Roberto
ISBN 10: 0470499559 ISBN 13: 9780470499559
Nuevos Cantidad: 20
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Paperbackshop-US
(Wood Dale, IL, Estados Unidos de America)
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Descripción 2011. HRD. Estado de conservación: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería V6-9780470499559

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Roberto Santibanez, JJ Goode, Romulo Yanes
Editorial: Houghton Mifflin Harcourt 2011-04-08, Hoboken, N.J. (2011)
ISBN 10: 0470499559 ISBN 13: 9780470499559
Nuevos Tapa dura Cantidad: 5
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Blackwell's
(Oxford, OX, Reino Unido)
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Descripción Houghton Mifflin Harcourt 2011-04-08, Hoboken, N.J., 2011. hardback. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 9780470499559

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Roberto Santibanez, J. J. Goode
Editorial: Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company, United States (2011)
ISBN 10: 0470499559 ISBN 13: 9780470499559
Nuevos Tapa dura Primera edición Cantidad: 10
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The Book Depository
(London, Reino Unido)
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Descripción Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company, United States, 2011. Hardback. Estado de conservación: New. 1. Auflage. 257 x 236 mm. Language: English . Brand New Book. Amazing, authentic Mexican cooking for the home kitchen Mexican cuisine is an American favorite from coast to coast, but many people are too intimidated to try cooking real Mexican meals in their own kitchens. In Truly Mexican , Roberto Santibanez shows you that it s the flavors that are complex, not the cooking. With effortless preparations and fresh, flavorful ingredients, Mexican home cooking can be simple and simply delicious. An introduction to Mexican cooking covers the main ingredients as well as how they re best prepared-from toasting tortillas to roasting tomatoes-and offers a few simple kitchen commandments that make great results a given. Recipes cover main dishes, sides, salsas, guacamoles, moles, adobos, and more. Features 128 recipes for authentic Mexican favorites-from classic tacos and tamales to stunning dishes like Braised Short Ribs Adobo and Red Snapper Papillotes in Green Mole Includes a useful Sources section to help readers track down authentic Mexican ingredients Provides straightforward instructions on essential techniques like roasting chiles, making fresh tortillas, and filling enchiladas Illustrated throughout with dramatic photos that evoke bold Mexican flavors, Truly Mexican puts the real tastes of Mexico within easy reach. Nº de ref. de la librería ABZ9780470499559

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Roberto Santibanez, J. J. Goode
Editorial: Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company, United States (2011)
ISBN 10: 0470499559 ISBN 13: 9780470499559
Nuevos Tapa dura Primera edición Cantidad: 10
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The Book Depository US
(London, Reino Unido)
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Descripción Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company, United States, 2011. Hardback. Estado de conservación: New. 1. Auflage. 257 x 236 mm. Language: English . Brand New Book. Amazing, authentic Mexican cooking for the home kitchen Mexican cuisine is an American favorite from coast to coast, but many people are too intimidated to try cooking real Mexican meals in their own kitchens. In Truly Mexican , Roberto Santibanez shows you that it s the flavors that are complex, not the cooking. With effortless preparations and fresh, flavorful ingredients, Mexican home cooking can be simple and simply delicious. An introduction to Mexican cooking covers the main ingredients as well as how they re best prepared-from toasting tortillas to roasting tomatoes-and offers a few simple kitchen commandments that make great results a given. Recipes cover main dishes, sides, salsas, guacamoles, moles, adobos, and more. Features 128 recipes for authentic Mexican favorites-from classic tacos and tamales to stunning dishes like Braised Short Ribs Adobo and Red Snapper Papillotes in Green Mole Includes a useful Sources section to help readers track down authentic Mexican ingredients Provides straightforward instructions on essential techniques like roasting chiles, making fresh tortillas, and filling enchiladas Illustrated throughout with dramatic photos that evoke bold Mexican flavors, Truly Mexican puts the real tastes of Mexico within easy reach. Nº de ref. de la librería ABZ9780470499559

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Roberto Santibanez; JJ Goode; Romulo Yanes
ISBN 10: 0470499559 ISBN 13: 9780470499559
Nuevos Cantidad: > 20
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BWB
(Valley Stream, NY, Estados Unidos de America)
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Descripción Estado de conservación: New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. Nº de ref. de la librería 97804704995590000000

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Santibanez, Roberto
ISBN 10: 0470499559 ISBN 13: 9780470499559
Nuevos Cantidad: 2
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Pbshop
(Wood Dale, IL, Estados Unidos de America)
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Descripción 2011. HRD. Estado de conservación: New. New Book.Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería IB-9780470499559

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10.

Roberto Santibanez
Editorial: John Wiley and Sons (2011)
ISBN 10: 0470499559 ISBN 13: 9780470499559
Nuevos Cantidad: 2
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Books2Anywhere
(Fairford, GLOS, Reino Unido)
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Descripción John Wiley and Sons, 2011. HRD. Estado de conservación: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería IB-9780470499559

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