Professional Cooking for Canadian Chefs

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9780470197547: Professional Cooking for Canadian Chefs
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This is the best selling undergraduate food preparation textbook. It has a long standing reputation for being comprehensive, yet easy for students to understand and follow.

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Murray Media
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Descripción Wiley, 2010. Hardcover. Condición: New. Never used!. Nº de ref. del artículo: P110470197544

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