Stevia: The Genus Stevia (Medicinal and Aromatic Plants - Industrial Profiles)

2 valoración promedio
( 1 valoraciones por GoodReads )
 
9780415268301: Stevia: The Genus Stevia (Medicinal and Aromatic Plants - Industrial Profiles)
Críticas:

'On the whole, this book is an excellent source of information and should be an important acquisition for any professional interested in natural products, medicinal plants and research.' - Ricardo O.Guerro, University of Puerto Rico in Phytomedicine 12, Jan 2005

Reseña del editor:

Stevia rebaudiana is a remarkable South American plant that has become widely used in certain parts of the world as a natural sweetening agent and dietary supplement. Purified extracts of S. rebaudiana have been used as sweeteners and flavor enhancers in the food industry in Japan for over a quarter of a century, and have been found to be up to 300 times sweeter than sucrose.

This comprehensive volume provides reviews on the botany, ethnobotany, and chemical constituents of the genus Stevia and examines the chemical synthesis of such compounds as steviol and stevioside. The perceived safety of these compounds has become somewhat controversial in recent years, and a thorough consideration of the pharmacology and biological activity is provided. The final two chapters offer some insight into the various applications of S. rebaudiana extracts and stevioside in Japan and Korea, the two countries with the most extensive use of these food additives at present.
Containing numerous up to date references, the book will appeal to a wide segment of the scientific community at all levels, especially those in the fields of natural products, pharmacy, pharmacognosy, plant science, agriculture and the food and beverages industry.

"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.

Los mejores resultados en AbeBooks

1.

A. Douglas Kinghorn
Editorial: CBS Publishers & Distributors Pvt. Ltd. (2012)
ISBN 10: 0415268303 ISBN 13: 9780415268301
Nuevos Tapa dura Cantidad: > 20
Librería
BookVistas
(New Delhi, DELHI, India)
Valoración
[?]

Descripción CBS Publishers & Distributors Pvt. Ltd., 2012. Hardcover. Estado de conservación: New. Stevia rebaudiana is a remarkable South American plant which has become widely used in certain parts of the world as a natural sweetening agent and dietary supplement. Purified extracts of Stevia rebaudiana have been used as sweeteners and flavour enhancers in the food industry in Japan for over 25 years and have been found to be up to 300 times sweeter than sucrose. Printed Pages: 0. Nº de ref. de la librería 89619

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 47,58
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,99
De India a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

2.

A. Douglas Kinghorn
Editorial: CBS Publishers & Distributors Pvt. Ltd. (2012)
ISBN 10: 0415268303 ISBN 13: 9780415268301
Nuevos Tapa dura Cantidad: > 20
Librería
A - Z Books
(New Delhi, DELHI, India)
Valoración
[?]

Descripción CBS Publishers & Distributors Pvt. Ltd., 2012. Hardcover. Estado de conservación: New. Stevia rebaudiana is a remarkable South American plant which has become widely used in certain parts of the world as a natural sweetening agent and dietary supplement. Purified extracts of Stevia rebaudiana have been used as sweeteners and flavour enhancers in the food industry in Japan for over 25 years and have been found to be up to 300 times sweeter than sucrose. Printed Pages: 0. Nº de ref. de la librería 89619

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 47,58
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 4,99
De India a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío
Edición internacional
Edición internacional

3.

Kinghorn, Kinghorn Douglas
Editorial: Florence, Kentucky, U.S.A.: Taylor & Francis (2002)
ISBN 10: 0415268303 ISBN 13: 9780415268301
Nuevos Tapa dura Cantidad: > 20
Edición internacional
Librería
University Bookstore
(DELHI, DELHI, India)
Valoración
[?]

Descripción Florence, Kentucky, U.S.A.: Taylor & Francis, 2002. Hardcover. Estado de conservación: New. This book is BRAND NEW Hard cover International edition with black and white printing. Contents identical to the US edition word by word. Book is in English language. Nº de ref. de la librería cbs281

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 53,41
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 9,99
De India a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

4.

A. Douglas Kinghorn (Editor)
Editorial: CRC Press (2001)
ISBN 10: 0415268303 ISBN 13: 9780415268301
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
Librería
Ergodebooks
(RICHMOND, TX, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción CRC Press, 2001. Hardcover. Estado de conservación: New. 1. Nº de ref. de la librería DADAX0415268303

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 78,74
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,69
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

5.

Kinghorn, Kinghorn Douglas
Editorial: CRC Press (2001)
ISBN 10: 0415268303 ISBN 13: 9780415268301
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
Librería
Irish Booksellers
(Rumford, ME, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción CRC Press, 2001. Hardcover. Estado de conservación: New. book. Nº de ref. de la librería 0415268303

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 88,48
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

6.

Editor-A. Douglas Kinghorn
Editorial: CRC Press (2001)
ISBN 10: 0415268303 ISBN 13: 9780415268301
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
Librería
Ergodebooks
(RICHMOND, TX, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción CRC Press, 2001. Hardcover. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería SONG0415268303

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 93,67
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,69
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

7.

A. Douglas Kinghorn
Editorial: CRC Press (2001)
ISBN 10: 0415268303 ISBN 13: 9780415268301
Nuevos Cantidad: > 20
Librería
Books2Anywhere
(Fairford, GLOS, Reino Unido)
Valoración
[?]

Descripción CRC Press, 2001. HRD. Estado de conservación: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería F9-9780415268301

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 98,85
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 10,40
De Reino Unido a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

8.

Kinghorn, Kinghorn Douglas
ISBN 10: 0415268303 ISBN 13: 9780415268301
Nuevos Cantidad: > 20
Librería
BWB
(Valley Stream, NY, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Estado de conservación: New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. Nº de ref. de la librería 97804152683010000000

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 117,62
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

9.

Kinghorn, Kinghorn Douglas
ISBN 10: 0415268303 ISBN 13: 9780415268301
Nuevos Cantidad: > 20
Impresión bajo demanda
Librería
BWB
(Valley Stream, NY, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Estado de conservación: New. This item is Print on Demand - Depending on your location, this item may ship from the US or UK. Nº de ref. de la librería POD_9780415268301

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 130,56
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

10.

Kinghorn Douglas Kinghorn
ISBN 10: 0415268303 ISBN 13: 9780415268301
Nuevos Tapa dura Primera edición Cantidad: 1
Librería
Grand Eagle Retail
(Wilmington, DE, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción 1992. Hardcover. Estado de conservación: New. 1st. 173mm x 15mm x 264mm. Hardcover. Stevia rebaudiana is a remarkable South American plant that has become widely used in certain parts of the world as a natural sweetening agent and dietary supplement. Purified extracts of .Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. 224 pages. 0.581. Nº de ref. de la librería 9780415268301

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 134,49
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

Existen otras copia(s) de este libro

Ver todos los resultados de su búsqueda