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The Complete Meat Cookbook: A Juicy and Authorative Guide to Selecting, Seasoning, and Cooking Today's Beef, Pork, Lamb, and Veal - Tapa dura
Sinopsis
Two Julia Child Award winners provide a wealth of information on meat cookery, including demystifing the meat-buying process, meat cuts, and seasoning techniques such as rubs, wet marinades, herb pastes, and more, and features more than two hundred mouthwatering recipes, accompanied by humorous anecdotes. Tour.
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Acerca del autor
Bruce Aidells is the owner and founder of Aidells Sausage Company, whose products are distributed nationally. He has recieved many awards from the National Association for Specialty Food Trade, and he writes a food column for the San Jose Mercury News. He lives in Kensington, California.
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The Complete Meat Cookbook: A Juicy and Authoritative Guide to Selecting, Seasoning, and Cooking Today's Beef, Pork, Lamb, and Veal
Publicado por
Houghton Mifflin Harcourt, 1998
ISBN 10: 0395904927
ISBN 13: 9780395904923
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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The Complete Meat Cookbook: A Juicy and Authoritative Guide to Selecting, Seasoning, and Cooking Today's Beef, Pork, Lamb, and Veal
Publicado por
Houghton Mifflin Harcourt, 1998
ISBN 10: 0395904927
ISBN 13: 9780395904923
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
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The Complete Meat Cookbook: A Juicy and Authoritative Guide to Selecting, Seasoning, and Cooking Today's Beef, Pork, Lamb, and Veal
Publicado por
Houghton Mifflin Harcourt, 1998
ISBN 10: 0395904927
ISBN 13: 9780395904923
Antiguo o usado
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Librería: ThriftBooks-Reno, Reno, NV, Estados Unidos de America
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The Complete Meat Cookbook: A Juicy and Authoritative Guide to Selecting, Seasoning, and Cooking Today's Beef, Pork, Lamb, and Veal
Publicado por
Houghton Mifflin Harcourt, 1998
ISBN 10: 0395904927
ISBN 13: 9780395904923
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The Complete Meat Cookbook: A Juicy and Authoritative Guide to Selecting, Seasoning, and Cooking Today's Beef, Pork, Lamb, and Veal
Publicado por
Houghton Mifflin Harcourt, 1998
ISBN 10: 0395904927
ISBN 13: 9780395904923
Antiguo o usado
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Librería: ThriftBooks-Reno, Reno, NV, Estados Unidos de America
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The Complete Meat Cookbook: A Juicy and Authoritative Guide to Selecting, Seasoning, and Cooking Today's Beef, Pork, Lamb, and Veal
Publicado por
Houghton Mifflin Harcourt, 1998
ISBN 10: 0395904927
ISBN 13: 9780395904923
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Tapa dura
Librería: ThriftBooks-Phoenix, Phoenix, AZ, Estados Unidos de America
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The Complete Meat Cookbook: A Juicy and Authoritative Guide to Selecting, Seasoning, and Cooking Today's Beef, Pork, Lamb, and Veal
Publicado por
Houghton Mifflin Harcourt, 1998
ISBN 10: 0395904927
ISBN 13: 9780395904923
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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The Complete Meat Cookbook : A Juicy and Authoritative Guide to Selecting, Seasoning and Cooking Today's Beef, Pork, Lamb and Veal
Publicado por
Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company, 1998
ISBN 10: 0395904927
ISBN 13: 9780395904923
Antiguo o usado
Tapa dura
Original o primera edición
Librería: Better World Books: West, Reno, NV, Estados Unidos de America
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Condición: Very Good. 1ST. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects. Nº de ref. del artículo: 3253619-6
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The Complete Meat Cookbook : A Juicy and Authoritative Guide to Selecting, Seasoning and Cooking Today's Beef, Pork, Lamb and Veal
Publicado por
Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company, 1998
ISBN 10: 0395904927
ISBN 13: 9780395904923
Antiguo o usado
Tapa dura
Original o primera edición
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
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Condición: Good. 1ST. Used book that is in clean, average condition without any missing pages. Nº de ref. del artículo: 3965738-75
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The Complete Meat Cookbook
Publicado por
Houghton Mifflin, 1998
ISBN 10: 0395904927
ISBN 13: 9780395904923
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Library House Internet Sales, Grand Rapids, OH, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Good. No Jacket. Demystifies the meat-buying process, meat cuts, and seasoning techniques, and includes more than two hundred recipes Please note the image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item. Book. Nº de ref. del artículo: 123615551
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