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Sinopsis
Contains recipes and details techniques employed in French cooking that have been adapted for American convenience but reflect classic cuisine
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De la solapa interior
a Child, Simone Beck, and Louisette Bertholle, collaborating on the first volume of Mastering the Art of French Cooking, began a virtual revolution in American cookery. In the years that have passed, as their book has found its way into almost 700,000 American families, and as Julia Child has been seen across the country on her French Chef programs broadcast by Public Television, a whole generation has been inspired to new standards of culinary accomplishment. The classic Volume One, acknowledged to be one of the great cookbooks of our time, is now joined with its sequel, published in 1970 -- a new collection of recipes from the country kitchens and haute cuisine of France, carefully chosen and adapted to American requirements by Julia Child and Simone Beck, and designed both to enlarge the repertoire and bring the reader to a new level of mastering the art of French cooking.
A gift-boxed set of these classics on French cooking in the hardcover version.
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Mastering the Art of French Cooking
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Mastering the Art of French Cooking
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Mastering the Art of French Cooking
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Mastering the Art of French Cooking
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Mastering the Art of French Cooking : Volume I - 40th Anniv Edition
Librería: Sawgrass Books & Music, Decatur, GA, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: Very Good. Estado de la sobrecubierta: Very Good. Special Edition. VG+/VG with DJ. Unmarked. Clipped. Vol I 2001 40th Anniv edition. Nº de ref. del artículo: 20226
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Mastering the Art of French Cooking
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Condición: Good. [ No Hassle 30 Day Returns ][ Ships Daily ] [ Underlining/Highlighting: NONE ] [ Writing: NONE ] [ Edition: first ] cover stained; doesn't affect use Publisher: Knopf Pub Date: 10/12/1983 Binding: Hardcover Pages: 736 first edition. Nº de ref. del artículo: 6853832
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Mastering the Art of French Cooking Child, Julia; Beck, Simone and Bertholle, Louisette
Publicado por
Knopf 1983-10-12, 1983
ISBN 10: 0394533992
ISBN 13: 9780394533995
Antiguo o usado
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Mastering the Art of French Cooking
Publicado por
Knopf Doubleday Publishing Group, 1983
ISBN 10: 0394533992
ISBN 13: 9780394533995
Antiguo o usado
Tapa dura
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Mastering the Art of French Cooking
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Mastering the Art of French Cooking
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Hardcover. Condición: As New. Estado de la sobrecubierta: Near Fine. 1996 Alfred Knopf. Beautiful book with jacket protected in mylar cover. Nº de ref. del artículo: 004252
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