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Book by Roden Claudia
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Reseña del editor:
Eight hundred delicious recipes from around the world represent the finest in traditional and contemporary Jewish cookery, featuring dishes from such diverse places as Russia, Syria, India, North and South America, Africa, the Mediterranean, and Israel. 25,000 first printing.
Biografía del autor:
Claudia Roden was born and raised in Cairo. She completed her formal education in Paris and then moved to London to study art. She travels extensively as a food writer. Her previous books include Mediterranean Cookery, which was published in conjunction with her BBC television series; her seminal A Book of Middle Eastern Food; Everything Tastes Better Outdoors; The Good Food of Italy—Region by Region; and Coffee: A Connoisseur’s Companion. She has won five Glenfiddich prizes, including 1992 Food Writer of the Year and the Glenfiddich Trophy. In 1989 she received the two most prestigious food prizes of Italy—the Premio Orio Vergani and the Premio Maria Luigia, Duchessa di Parma—for her London Sunday Times Magazine series “The Taste of Italy.” She lives in London.
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- EditorialKnopf
- Año de publicación1996
- ISBN 10 0394532589
- ISBN 13 9780394532585
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas688
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The Book of Jewish Food: An Odyssey from Samarkand to New York: A Cookbook
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