Waste: Uncovering the Global Food Scandal

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9780393068368: Waste: Uncovering the Global Food Scandal
Review:

Every day all around the globe, appallingly enormous amounts of otherwise edible food go to waste even while humans are starving. Stuart aims to educate people about where such waste occurs, how much of it there is, and what possible steps can be undertaken to reduce it substantially if not eliminate it altogether.... Notes and a huge bibliography lead readers to additional resources on this pressing environmental issue. --Mark Knoblauch"

Review:

Passionate, closely argued and guaranteed to make the most manic consumer peer guiltily into the recesses of their fridge. --John Preston

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1.

Stuart, Tristram
Editorial: W. W. Norton & Company (2009)
ISBN 10: 0393068366 ISBN 13: 9780393068368
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Editorial: W. W. Norton & Company (2009)
ISBN 10: 0393068366 ISBN 13: 9780393068368
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Descripción W. W. Norton & Company, 2009. Estado de conservación: New. Brand New, Unread Copy in Perfect Condition. A+ Customer Service! Summary: The true cost of what the global food industry throws away. Nº de ref. de la librería ABE_book_new_0393068366

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