Artículos relacionados a My Bread: The Revolutionary No-Work, No-Knead Method

My Bread: The Revolutionary No-Work, No-Knead Method - Tapa dura

 
9780393066302: My Bread: The Revolutionary No-Work, No-Knead Method
Ver todas las copias de esta edición ISBN.
 
 
Book by Lahey Jim

"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.

Críticas:
"It's bread above all that [Lahey] knows and loves.... The man can do wonders with flour and water, massaged or not.... He can do fluffy, crunchy, supple, dense. He can do pizza Bianca-man, oh man, can he do pizza Bianca-those salty squares of almost entirely naked crust." -- Frank Bruni - New York Times "Jim Lahey... opened the Sullivan St Bakery in 1994 selling breads that no one in the city had made before.... Sullivan St became the name to look and ask for, and... became... the place to go for the incredibly airy, oil-brushed, lightly salted pizza Bianca, which is even better than that of the bakery in Rome's Campo de' Fiori." -- Corby Kummer - The Atlantic "The secret to making a foolproof, nearly labor-free loaf that tastes as delicious as anything from a baker..... [Lahey] is the most intuitive bread baker I have ever met." -- Jeffrey Steingarten - Vogue "Jim Lahey's My Bread expands on his no-knead, bread-in-a-pot method, a revolutionary development that allows even once-hopeless bakers like me to produce wonderful loaves of thick-crusted goodness. In the professional arena, Jim is the acknowledged master of bread, dough, and crust. Chefs, foodies, and food nerds flock to his bakery and to his pizza joint. He is to bread what the Dalai Lama is to Buddhism." -- Anthony Bourdain "Mr. Lahey's method is creative and smart.... What makes Mr. Lahey's process revolutionary is the resulting combination of great crumb, lightness, incredible flavor-long fermentation gives you that-and an enviable, crackling crust, the feature of bread that most frequently separates amateurs from the pros.... With just a little patience, you will be rewarded with the best no-work bread you have ever made." -- Mark Bittman - New York Times
Reseña del editor:
When he wrote about Jim Lahey's bread in the New York Times, Mark Bittman's excitement was palpable: "The loaf is incredible, a fine-bakery quality, European-style boule that is produced more easily than by any other technique I've used, and it will blow your mind." Here, thanks to Jim Lahey, New York's premier baker, is a way to make bread at home that doesn't rely on a fancy bread machine or complicated kneading techniques. The secret to Jim Lahey's bread is slow-rise fermentation. As Jim shows in My Bread, with step-by-step instructions followed by step-by-step pictures, the amount of labor you put in amounts to 5 minutes: mix water, flour, yeast, and salt, and then let time work its magic-no kneading necessary. The process couldn't be more simple, or the results more inspiring. Here-finally-Jim Lahey gives us a cookbook that enables us to fit quality bread into our lives at home.

"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.

  • EditorialWW Norton & Co
  • Año de publicación2009
  • ISBN 10 0393066304
  • ISBN 13 9780393066302
  • EncuadernaciónTapa dura
  • Número de páginas224
  • Valoración
Comprar nuevo Ver este artículo

Gastos de envío: EUR 2,44
A Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Añadir al carrito

Los mejores resultados en AbeBooks

Imagen del vendedor

Lahey, Jim; Flaste, Rick (CON)
Publicado por W. W. Norton & Company (2009)
ISBN 10: 0393066304 ISBN 13: 9780393066302
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 5
Librería:
GreatBookPrices
(Columbia, MD, Estados Unidos de America)

Descripción Condición: New. Nº de ref. del artículo: 6167591-n

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar nuevo
EUR 19,86
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 2,44
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío
Imagen del vendedor

Lahey, Jim
ISBN 10: 0393066304 ISBN 13: 9780393066302
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 5
Librería:
BargainBookStores
(Grand Rapids, MI, Estados Unidos de America)

Descripción Hardback or Cased Book. Condición: New. My Bread: The Revolutionary No-Work, No-Knead Method 2.11. Book. Nº de ref. del artículo: BBS-9780393066302

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar nuevo
EUR 22,37
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío
Imagen de archivo

Lahey, Jim
Publicado por W. W. Norton & Company (2009)
ISBN 10: 0393066304 ISBN 13: 9780393066302
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: > 20
Librería:
Lakeside Books
(Benton Harbor, MI, Estados Unidos de America)

Descripción Condición: New. Brand New! Not Overstocks or Low Quality Book Club Editions! Direct From the Publisher! We're not a giant, faceless warehouse organization! We're a small town bookstore that loves books and loves it's customers! Buy from Lakeside Books!. Nº de ref. del artículo: OTF-S-9780393066302

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar nuevo
EUR 19,60
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,69
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío
Imagen de archivo

Lahey, Jim
Publicado por W. W. Norton & Company (2009)
ISBN 10: 0393066304 ISBN 13: 9780393066302
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: > 20
Librería:
Lucky's Textbooks
(Dallas, TX, Estados Unidos de America)

Descripción Condición: New. Nº de ref. del artículo: ABLIING23Feb2215580176111

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar nuevo
EUR 22,67
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,69
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío
Imagen de archivo

Lahey, Jim
Publicado por W. W. Norton & Company (2009)
ISBN 10: 0393066304 ISBN 13: 9780393066302
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
Librería:
GoldenWavesOfBooks
(Fayetteville, TX, Estados Unidos de America)

Descripción Hardcover. Condición: new. New. Fast Shipping and good customer service. Nº de ref. del artículo: Holz_New_0393066304

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar nuevo
EUR 22,81
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,70
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío
Imagen de archivo

Lahey, Jim
Publicado por W. W. Norton & Company (2009)
ISBN 10: 0393066304 ISBN 13: 9780393066302
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: > 20
Librería:
California Books
(Miami, FL, Estados Unidos de America)

Descripción Condición: New. Nº de ref. del artículo: I-9780393066302

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar nuevo
EUR 27,62
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío
Imagen de archivo

Lahey, Jim
Publicado por W. W. Norton & Company (2009)
ISBN 10: 0393066304 ISBN 13: 9780393066302
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: > 20
Librería:
Save With Sam
(North Miami, FL, Estados Unidos de America)

Descripción Hardcover. Condición: New. Brand New!. Nº de ref. del artículo: 0393066304

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar nuevo
EUR 28,22
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío
Imagen de archivo

Lahey, Jim
Publicado por W. W. Norton & Company (2009)
ISBN 10: 0393066304 ISBN 13: 9780393066302
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
Librería:
Wizard Books
(Long Beach, CA, Estados Unidos de America)

Descripción Hardcover. Condición: new. New. Nº de ref. del artículo: Wizard0393066304

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar nuevo
EUR 25,26
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,24
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío
Imagen de archivo

Lahey, Jim
Publicado por W. W. Norton & Company (2009)
ISBN 10: 0393066304 ISBN 13: 9780393066302
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
Librería:
GF Books, Inc.
(Hawthorne, CA, Estados Unidos de America)

Descripción Condición: New. Book is in NEW condition. Nº de ref. del artículo: 0393066304-2-1

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar nuevo
EUR 28,53
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío
Imagen de archivo

Lahey, Jim
Publicado por W. W. Norton & Company (2009)
ISBN 10: 0393066304 ISBN 13: 9780393066302
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
Librería:
Book Deals
(Tucson, AZ, Estados Unidos de America)

Descripción Condición: New. New! This book is in the same immaculate condition as when it was published. Nº de ref. del artículo: 353-0393066304-new

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar nuevo
EUR 28,53
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

Existen otras copia(s) de este libro

Ver todos los resultados de su búsqueda