My Bread: The Revolutionary No-Work, No-Knead Method

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9780393066302: My Bread: The Revolutionary No-Work, No-Knead Method

Book by Lahey Jim

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Críticas:

It's bread above all that [Lahey] knows and loves.... The man can do wonders with flour and water, massaged or not.... He can do fluffy, crunchy, supple, dense. He can do pizza Bianca man, oh man, can he do pizza Bianca those salty squares of almost entirely naked crust. --Frank Bruni"

Críticas:

"The secret to making a foolproof, nearly labor-free loaf that tastes as delicious as anything from a baker... [Lahey] is the most intuitive bread baker I have ever met." -- Jeffrey Steingarten - Vogue

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1.

Jim Lahey, Rick Flaste
Editorial: WW Norton Publishers
ISBN 10: 0393066304 ISBN 13: 9780393066302
Nuevos Cantidad: > 20
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INDOO
(Avenel, NJ, Estados Unidos de America)
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Descripción WW Norton Publishers. Estado de conservación: New. Brand New. Nº de ref. de la librería 0393066304

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Lahey, Jim
ISBN 10: 0393066304 ISBN 13: 9780393066302
Nuevos Cantidad: 8
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(Wood Dale, IL, Estados Unidos de America)
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Descripción 2009. HRD. Estado de conservación: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería KB-9780393066302

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Lahey, Jim
Editorial: W. W. Norton & Company
ISBN 10: 0393066304 ISBN 13: 9780393066302
Nuevos Tapa dura Cantidad: > 20
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(Springfield, VA, Estados Unidos de America)
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Descripción W. W. Norton & Company. Hardcover. Estado de conservación: New. 0393066304 *BRAND NEW* Ships Same Day or Next!. Nº de ref. de la librería SWATI2122243384

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Lahey, Jim
Editorial: W. W. Norton & Company (2009)
ISBN 10: 0393066304 ISBN 13: 9780393066302
Nuevos Tapa dura Cantidad: 2
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(North Miami Beach, FL, Estados Unidos de America)
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Descripción W. W. Norton & Company, 2009. Hardcover. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 0393066304

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Jim Lahey
Editorial: W. W. Norton & Co. 2009-11-03 (2009)
ISBN 10: 0393066304 ISBN 13: 9780393066302
Nuevos Cantidad: 2
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Chiron Media
(Wallingford, Reino Unido)
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Descripción W. W. Norton & Co. 2009-11-03, 2009. Estado de conservación: New. Brand new book, sourced directly from publisher. Dispatch time is 24-48 hours from our warehouse. Book will be sent in robust, secure packaging to ensure it reaches you securely. Nº de ref. de la librería NU-BER-00066942

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Jim Flaste, Rick CON Lahey
Editorial: W. W. Norton & Company
ISBN 10: 0393066304 ISBN 13: 9780393066302
Nuevos Tapa dura Cantidad: 12
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Descripción W. W. Norton & Company. Hardcover. Estado de conservación: New. Hardcover. Outlines the authors method for creating no-knead, slow-rising artisanal breads in heavy preheated pots, sharing a variety of step-by-step recipes for such classics as a rustic Italian baguettes, the stirato and pizza Bianca. Title: My BreadAuthor: Lahey, Jim Flaste, Rick (CON)Publisher: W W Norton and Co IncPublication Date: 20091005Number of Pages: 222Binding Type: HARDCOVERLibrary of Congress: 2009017356 This item ships from multiple locations. Your book may arrive from Roseburg,OR, La Vergne,TN. Hardcover. Nº de ref. de la librería 9780393066302

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Jim Lahey
Editorial: WW Norton Co, United States (2009)
ISBN 10: 0393066304 ISBN 13: 9780393066302
Nuevos Tapa dura Cantidad: 10
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(London, Reino Unido)
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Descripción WW Norton Co, United States, 2009. Hardback. Estado de conservación: New. 257 x 208 mm. Language: English . Brand New Book. When he wrote about Jim Lahey s bread in the New York Times, Mark Bittman s excitement was palpable: The loaf is incredible, a fine-bakery quality, European-style boule that is produced more easily than by any other technique I ve used, and it will blow your mind. Here, thanks to Jim Lahey, New York s premier baker, is a way to make bread at home that doesn t rely on a fancy bread machine or complicated kneading techniques. The secret to Jim Lahey s bread is slow-rise fermentation. As Jim shows in My Bread, with step-by-step instructions followed by step-by-step pictures, the amount of labor you put in amounts to 5 minutes: mix water, flour, yeast, and salt, and then let time work its magic-no kneading necessary. The process couldn t be more simple, or the results more inspiring. Here-finally-Jim Lahey gives us a cookbook that enables us to fit quality bread into our lives at home. Nº de ref. de la librería AAS9780393066302

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Jim Lahey
Editorial: WW Norton Co, United States (2009)
ISBN 10: 0393066304 ISBN 13: 9780393066302
Nuevos Tapa dura Cantidad: 10
Librería
The Book Depository US
(London, Reino Unido)
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Descripción WW Norton Co, United States, 2009. Hardback. Estado de conservación: New. 257 x 208 mm. Language: English . Brand New Book. When he wrote about Jim Lahey s bread in the New York Times, Mark Bittman s excitement was palpable: The loaf is incredible, a fine-bakery quality, European-style boule that is produced more easily than by any other technique I ve used, and it will blow your mind. Here, thanks to Jim Lahey, New York s premier baker, is a way to make bread at home that doesn t rely on a fancy bread machine or complicated kneading techniques. The secret to Jim Lahey s bread is slow-rise fermentation. As Jim shows in My Bread, with step-by-step instructions followed by step-by-step pictures, the amount of labor you put in amounts to 5 minutes: mix water, flour, yeast, and salt, and then let time work its magic-no kneading necessary. The process couldn t be more simple, or the results more inspiring. Here-finally-Jim Lahey gives us a cookbook that enables us to fit quality bread into our lives at home. Nº de ref. de la librería AAS9780393066302

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Lahey, Jim; Flaste, Rick [Contributor]
Editorial: W. W. Norton & Company (2009)
ISBN 10: 0393066304 ISBN 13: 9780393066302
Nuevos Tapa dura Cantidad: 3
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Ergodebooks
(RICHMOND, TX, Estados Unidos de America)
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Descripción W. W. Norton & Company, 2009. Hardcover. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería BKTY9780393066302

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Jim Lahey
ISBN 10: 0393066304 ISBN 13: 9780393066302
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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Grand Eagle Retail
(Wilmington, DE, Estados Unidos de America)
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Descripción Hardcover. Estado de conservación: New. 1.0st. 205mm x 21mm x 267mm. Hardcover. When he wrote about Jim Lahey's bread in the New York Times, Mark Bittman's excitement was palpable: The loaf is incredible, a fine-bakery quality, European-style boule that is produced mo.Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. 222 pages. 0.957. Nº de ref. de la librería 9780393066302

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