Fox and Cameron's Food Science, Nutrition & Health, 7th Edition (Hodder Arnold Publication)

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9780340809488: Fox and Cameron's Food Science, Nutrition & Health, 7th Edition (Hodder Arnold Publication)
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Book by Lean Michael EJ

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Reseña del editor:

The seventh edition of this classic book has been entirely revised and updated by one of the leading professors of human nutrition in the UK. Written in a clear and easy-to-read style, the book deals with a wide range of topics, from food microbiology and technology to healthy eating and clinical nutrition. It also tackles the more difficult area of biochemistry and makes the chemical nature of all the important food groups accessible.

Biografía del autor:

Michael E. J. Lean MA MB BChir MD FRCP is Professor of Human Nutrition at the University of Glasgow, Consultant Physician at Glasgow Royal Infirmary, and Visiting Research Fellow at the Centre for Human Nutrition, University of Colorado Health Sciences Centre, USA. He is also Chairman of the Advisory Committee on Research for the Food Standards Agency (London), and was non-executive Director of the Health Education Board for Scotland for eight years.

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Michael E. J. Lean
Publicado por Taylor Francis Ltd, United Kingdom (2006)
ISBN 10: 0340809485 ISBN 13: 9780340809488
Nuevo Paperback Cantidad disponible: 10
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The Book Depository
(London, Reino Unido)
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Descripción Taylor Francis Ltd, United Kingdom, 2006. Paperback. Condición: New. 7th Revised edition. Language: English . Brand New Book. The seventh edition of this classic book has been entirely revised and updated by one of the leading professors of human nutrition in the UK. Written in a clear and easy-to-read style, the book deals with a wide range of topics, from food microbiology and technology to healthy eating and clinical nutrition. It also tackles the more difficult area of biochemistry and makes the chemical nature of all the important food groups accessible. Nº de ref. del artículo: AA69780340809488

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Michael EJ Lean (author)
Publicado por Taylor and Francis 2006-03-31, London (2006)
ISBN 10: 0340809485 ISBN 13: 9780340809488
Nuevo paperback Cantidad disponible: 10
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Blackwell's
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Descripción Taylor and Francis 2006-03-31, London, 2006. paperback. Condición: New. Nº de ref. del artículo: 9780340809488

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Michael E. J. Lean
Publicado por Taylor Francis Ltd, United Kingdom (2006)
ISBN 10: 0340809485 ISBN 13: 9780340809488
Nuevo Paperback Cantidad disponible: 10
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Book Depository International
(London, Reino Unido)
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Descripción Taylor Francis Ltd, United Kingdom, 2006. Paperback. Condición: New. 7th Revised edition. Language: English . Brand New Book. The seventh edition of this classic book has been entirely revised and updated by one of the leading professors of human nutrition in the UK. Written in a clear and easy-to-read style, the book deals with a wide range of topics, from food microbiology and technology to healthy eating and clinical nutrition. It also tackles the more difficult area of biochemistry and makes the chemical nature of all the important food groups accessible. Nº de ref. del artículo: AA69780340809488

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Lean, Michael E J
Publicado por CRC Press (2006)
ISBN 10: 0340809485 ISBN 13: 9780340809488
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Descripción CRC Press, 2006. PAP. Condición: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Nº de ref. del artículo: FT-9780340809488

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Michael E. J. Lean
Publicado por Taylor & Francis Ltd
ISBN 10: 0340809485 ISBN 13: 9780340809488
Nuevo Paperback Cantidad disponible: > 20
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THE SAINT BOOKSTORE
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Michael EJ Lean
ISBN 10: 0340809485 ISBN 13: 9780340809488
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Lean, Michael E. J.
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LEAN, MICHAEL EJ.
Publicado por CRC Press (2006)
ISBN 10: 0340809485 ISBN 13: 9780340809488
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Herb Tandree Philosophy Books
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Descripción CRC Press, 2006. Paperback. Condición: NEW. 9780340809488 This listing is a new book, a title currently in-print which we order directly and immediately from the publisher. For all enquiries, please contact Herb Tandree Philosophy Books directly - customer service is our primary goal. Nº de ref. del artículo: HTANDREE0175348

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Lean, Michael EJ
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ISBN 10: 0340809485 ISBN 13: 9780340809488
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Lean, Michael EJ
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ISBN 10: 0340809485 ISBN 13: 9780340809488
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