Practical Cookery

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9780340749418: Practical Cookery
Reseña del editor:

This volume has been a popular textbook since the 1970s. This new edition has been rewritten to ensure the inclusion of a full range of contemporary recipes and methods, as well as to ensure a new look for the millennium. It includes a wealth of photographs which reflect modern presentation styles, and the book now includes more recipes, though traditionalists will be reassured by the French names beside every classic recipe. The book aims to provide an introductory textbook for NVQ level 2 and 3 catering students and above.

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1.

Ceserani, Victor, Kinton, Ronald, Fosket
Editorial: Hodder Arnold H&S (2000)
ISBN 10: 0340749415 ISBN 13: 9780340749418
Nuevos Tapa dura Cantidad: 3
Librería
Murray Media
(North Miami Beach, FL, Estados Unidos de America)
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Descripción Hodder Arnold H&S, 2000. Hardcover. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería P110340749415

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2.

David Foskett; Ronald Kinton; Victor Ceserani
Editorial: Hodder Arnold H&S (2000)
ISBN 10: 0340749415 ISBN 13: 9780340749418
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
Librería
Irish Booksellers
(Rumford, ME, Estados Unidos de America)
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Descripción Hodder Arnold H&S, 2000. Hardcover. Estado de conservación: New. book. Nº de ref. de la librería 340749415

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