Calculations For Hospitality & Catering 3ed

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9780340683453: Calculations For Hospitality & Catering 3ed
Reseña del editor:

Successful students of hospitality and catering need a good, basic knowledge of maths. This well-established question and answer workbook covers all the essential calculations, using everday catering situations as examples.

- Updated and extended to cover extra topics, such as area and volume, budgeting and averages

- Written in clear, non-mathematical terms to help you grasp the key methods and facts you find difficult to understand

- Exercises are graded to allow you to follow an easy, step-by-step approach

- Test yourself with sample multiple-choice questions

This workbook is suitable for any student working towards a hospitality and catering course. It will also be a useful reminder to those already working in the hospitality and catering industry.

Biografía del autor:

Gorden Gee is the former Head of Department of Food and Fashion at South Downs College of Further Education.

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Gordon E. Gee
Editorial: HODDER EDUCATION, United Kingdom (1997)
ISBN 10: 0340683457 ISBN 13: 9780340683453
Nuevos Paperback Cantidad: 10
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The Book Depository US
(London, Reino Unido)
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Descripción HODDER EDUCATION, United Kingdom, 1997. Paperback. Estado de conservación: New. 3rd Revised edition. 212 x 134 mm. Language: English . Brand New Book. Successful students of hospitality and catering need a good, basic knowledge of maths. This well-established question and answer workbook covers all the essential calculations, using everday catering situations as examples. - Updated and extended to cover extra topics, such as area and volume, budgeting and averages - Written in clear, non-mathematical terms to help you grasp the key methods and facts you find difficult to understand - Exercises are graded to allow you to follow an easy, step-by-step approach - Test yourself with sample multiple-choice questions This workbook is suitable for any student working towards a hospitality and catering course. It will also be a useful reminder to those already working in the hospitality and catering industry. Nº de ref. de la librería AA69780340683453

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Gee, Gordon
ISBN 10: 0340683457 ISBN 13: 9780340683453
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Gordon E. Gee
Editorial: HODDER EDUCATION, United Kingdom (1997)
ISBN 10: 0340683457 ISBN 13: 9780340683453
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Descripción HODDER EDUCATION, United Kingdom, 1997. Paperback. Estado de conservación: New. 3rd Revised edition. 212 x 134 mm. Language: English . Brand New Book. Successful students of hospitality and catering need a good, basic knowledge of maths. This well-established question and answer workbook covers all the essential calculations, using everday catering situations as examples. - Updated and extended to cover extra topics, such as area and volume, budgeting and averages - Written in clear, non-mathematical terms to help you grasp the key methods and facts you find difficult to understand - Exercises are graded to allow you to follow an easy, step-by-step approach - Test yourself with sample multiple-choice questions This workbook is suitable for any student working towards a hospitality and catering course. It will also be a useful reminder to those already working in the hospitality and catering industry. Nº de ref. de la librería AA69780340683453

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Gordon E. Gee
Editorial: Hodder Education (1997)
ISBN 10: 0340683457 ISBN 13: 9780340683453
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Descripción 1997. Paperback. Estado de conservación: New. 3rd. 139mm x 216mm x 6mm. Paperback. Successful students of hospitality and catering need a good, basic knowledge of maths. This well-established question and answer workbook covers all the essential calculations, using everd.Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. 96 pages. 0.144. Nº de ref. de la librería 9780340683453

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Gordon E. Gee
Editorial: Hodder Arnold (1997)
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Descripción Hodder Arnold, 1997. Paperback. Estado de conservación: Brand New. 96 pages. 8.46x5.51x0.28 inches. In Stock. Nº de ref. de la librería __0340683457

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Descripción Hodder Education, 1997. Paperback. Estado de conservación: New. 3rd Revised edition. 14 x 24.2 cm. Understand the basics of using calculations in the hospitality and catering industry with this question and answer workbook. Our orders are sent from our warehouse locally or directly from our international distributors to allow us to offer you the best possible price and delivery time. Book. Nº de ref. de la librería MM-60082739

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Descripción 1997. Paperback. Estado de conservación: New. 3rd. 139mm x 216mm x 6mm. Paperback. Successful students of hospitality and catering need a good, basic knowledge of maths. This well-established question and answer workbook covers all the essential calculations.Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability. 96 pages. 0.144. Nº de ref. de la librería 9780340683453

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