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Reseña del editor:
Designed for students and professionals working towards the NVQ Level 3 in Food Preparation and Cooking, this book is based on the previously available "Contemporary Cookery", but contains a higher emphasis on food preparation skills and provides more detail on the commodities and types of ingredients used. There is particular emphasis on kitchen and larderwork elements. All the recipes are linked to appropriate NVQ units and elements and the key preparation elements are illustrated. The recipes are for four and ten portions and give metric and imperial measurements.
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- EditorialHodder Arnold H&S
- Año de publicación1995
- ISBN 10 0340611537
- ISBN 13 9780340611531
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas400
- Valoración
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Advanced Practical Cookery
Publicado por
Hodder & Stoughton/George H. Doran Co.
(1995)
ISBN 10: 0340611537
ISBN 13: 9780340611531
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Paperback
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Descripción Paperback. Condición: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Nº de ref. del artículo: GOR002331669
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Advanced Practical Cookery
Publicado por
Hodder Arnold H&S 12/01/1995
(1995)
ISBN 10: 0340611537
ISBN 13: 9780340611531
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(1995)
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ISBN 13: 9780340611531
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Hodder Education Group
(1995)
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ISBN 13: 9780340611531
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Descripción Condición: Good. Illustrated edition. Ships from the UK. Former library book; may include library markings. Used book that is in clean, average condition without any missing pages. Nº de ref. del artículo: GRP59312205
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ISBN 13: 9780340611531
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Hodder Arnold HandS
(1995)
ISBN 10: 0340611537
ISBN 13: 9780340611531
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Descripción Paperback. Condición: Used; Good. ***Simply Brit*** Welcome to our online used book store, where affordability meets great quality. Dive into a world of captivating reads without breaking the bank. We take pride in offering a wide selection of used books, from classics to hidden gems, ensuring there is something for every literary palate. All orders are shipped within 24 hours and our lightning fast-delivery within 48 hours coupled with our prompt customer service ensures a smooth journey from ordering to delivery. Discover the joy of reading with us, your trusted source for affordable books that do not compromise on quality. Nº de ref. del artículo: mon0001727266
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