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This handbook presents a complete guide to the correct service and selection of good food and drink for waiters, hoteliers and students in the catering and hospitality industry, as well as the interested general reader.
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1. Wine and Food Handbook: Aide Memoire du Sommelier
Publicado por
Hodder Arnold H&S
(1977)
ISBN 10: 0340179066
ISBN 13: 9780340179062
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2. Wine and Food Handbook: Aide Memoire du Sommelier
Publicado por
Hodder Arnold H&S
(1977)
ISBN 10: 0340179066
ISBN 13: 9780340179062
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3. Wine and Food Handbook: Aide Memoire du Sommelier
Publicado por
Hodder Arnold H&S
ISBN 10: 0340179066
ISBN 13: 9780340179062
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4. Wine and Food Handbook: Aide Memoire du Sommelier
Publicado por
Hodder Arnold H&S
(1977)
ISBN 10: 0340179066
ISBN 13: 9780340179062
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