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Reseña del editor:
Presents more than 120 of Joel Robuchon's recipes. Having worked with Chef Robuchon for four years, the author has collected the best of his recipes for the home cook to try, together with many cooking tips.
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- EditorialMacmillan
- Año de publicación1995
- ISBN 10 0333575954
- ISBN 13 9780333575956
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas336
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Cuisine Actuelle: Patricia Wells Presents the Cuisine of Joel Robuchon
Publicado por
Macmillan
(1995)
ISBN 10: 0333575954
ISBN 13: 9780333575956
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paperback
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