Colette's Cakes: The Art of Cake Decorating

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9780316702058: Colette's Cakes: The Art of Cake Decorating

Colette Peters's one-of-a-kind wedding cakes -- for which she charges hundreds, sometimes thousands of dollars -- have made her America's most sought-after culinary artist. Now, with this dazzling cookbook, brides-and-grooms-to-be can bake their own Colette's wedding cake -- or commission a professional baker to follow one of Colette's designs.

Illustrated throughout with eye-popping color photographs, step-by-step drawings, and templates, Colette's Wedding Cakes showcases more than thirty of the author's most amazing wedding creations, organized by season -- a love-in-bloom cake, an Edwardian cake, a chocolate fantasia cake, an art deco cake, a coral reef cake, and many others.

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About the Author:

Colette Peters is one of the world's premier cake designers, with confections that have graced White House Christmas mantelpieces, royal weddings, the windows of Tiffany & Company's Fagship store in New York City, and the American Craft Museum. The owner of Colette's Cakes, a specialty cake company in New York, she holds a master's degree in painting from Pratt Institute in New York. A former designer for Tiffany & Company, she created cakes to illustrate the books Tiffany Taste and The Tiffany Wedding. She is the author of four acclaimed books of her own decorative cakes, including Colette's Birthday Cakes and Colette's Christmas. She has been a featured guest on television shows such asToday, Good Morning America, Oprah, and the Food Network's Chef du Jour.

From Library Journal:

Peters is an artist and former Tiffany's designer turned cake decorator extraordinaire. Here she presents detailed instructions, accompanied by line drawings and color photographs, of three dozen of her elaborate creations. Her collection is somewhat more sophisticated than Greg Robinson and Max Schofield's The Icing on the Cake ( LJ 5/15/89), and cake bakers with lots of patience should find it inspiring. For special collections.
Copyright 1991 Reed Business Information, Inc.

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1.

Peters, Colette
Editorial: Hachette Book Group
ISBN 10: 0316702056 ISBN 13: 9780316702058
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Colette Peters
Editorial: Little, Brown and Company (1991)
ISBN 10: 0316702056 ISBN 13: 9780316702058
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Descripción Little, Brown Company, United States, 1991. Hardback. Estado de conservación: New. New.. Language: English . Brand New Book. Colette Peters s one-of-a-kind wedding cakes -- for which she charges hundreds, sometimes thousands of dollars -- have made her America s most sought-after culinary artist. Now, with this dazzling cookbook, brides-and-grooms-to-be can bake their own Colette s wedding cake -- or commission a professional baker to follow one of Colette s designs. Illustrated throughout with eye-popping color photographs, step-by-step drawings, and templates, Colette s Wedding Cakes showcases more than thirty of the author s most amazing wedding creations, organized by season -- a love-in-bloom cake, an Edwardian cake, a chocolate fantasia cake, an art deco cake, a coral reef cake, and many others. Nº de ref. de la librería AAS9780316702058

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Colette Peters
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Editorial: Little, Brown
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Colette Peters
Editorial: Little, Brown & Company (1991)
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