Art, Culture, and Cuisine: Ancient and Medieval Gastronomy

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9780226062549: Art, Culture, and Cuisine: Ancient and Medieval Gastronomy
Reseña del editor:

Examines cooking through the dual lens of archaeology and art history. This book shows that cuisine - the higher, skilled and creative manifestation of cooking - is an art that should be elevated to the level of those more generally termed "fine". Phyllis Pray Bober describes prehistoric eating in ancient Turkey; traditions of the great civilizations of Egypt, Mesopotamia, Greece and Rome; and rituals of the Middle Ages and the "Late Gothic International" period. To satisfy the adventurous reader, Bober has included old menus with contemporary adaptations.

Biografía del autor:

Phyllis Pray Bober is the Leslie Clark Professor Emerita in the Humanities at Bryn Mawr College and coauthor of "Renaissance Artists and Antique Sculpture."

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1.

Bober, Phyllis Pray
Editorial: Univ of Chicago Pr, Chicago, Illinois, U.S.A. (2001)
ISBN 10: 0226062546 ISBN 13: 9780226062549
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PARKER-FOX LLC Books
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Bober, Phyllis Pray
Editorial: University of Chicago Press (2001)
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Phyllis Pray Bober
Editorial: University of Chicago press
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INDOO
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PHYLLIS PRAY BOBER
Editorial: Univ of Chicago
ISBN 10: 0226062546 ISBN 13: 9780226062549
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 1
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Bober, Phyllis Pray
Editorial: Univ of Chicago
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Phyllis Pray Bober
Editorial: University Of Chicago Press (2001)
ISBN 10: 0226062546 ISBN 13: 9780226062549
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Editorial: University of Chicago Press (2001)
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Phyllis Pray Bober
Editorial: Univ of Chicago Pr (2001)
ISBN 10: 0226062546 ISBN 13: 9780226062549
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Revaluation Books
(Exeter, Reino Unido)
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Descripción Univ of Chicago Pr, 2001. Paperback. Estado de conservación: Brand New. 1st edition edition. 462 pages. 9.00x6.50x1.00 inches. In Stock. Nº de ref. de la librería zk0226062546

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Phyllis Pray Bober
ISBN 10: 0226062546 ISBN 13: 9780226062549
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Castle Rock
(Pittsford, NY, Estados Unidos de America)
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Descripción Estado de conservación: Brand New. Book Condition: Brand New. Nº de ref. de la librería 97802260625491.0

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