The Little Book of Pies: Sweet and Savoury Pies and Tarts For All Year Round

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9780224095754: The Little Book of Pies: Sweet and Savoury Pies and Tarts For All Year Round

Learn how to make easy, scrumptious home-baked pies from the expert, with The Little Book of Pies.
     This little book of pie recipes packs a big punch in flavour and baking know-how. Comprehensive guidelines show how to make the different pastries -- shortcrust, rough puff, tartlet and flaky; how to crimp, lattice or plait your pie for a perfect finish; and how to store and reheat them so that not a crumb of your hard work goes to waste.

     Savoury recipes include classics like Steak & Guinness and Chicken, Leek & Bacon; seasonal treats like Waldorf Salad, Minute Picnic Pasties and Porky Pies; plus Mediterranean-inspired twists such as Italian Sausage & Pesto, French Onion Soup Pie, Lamb, Lemon & Oregano and Turkish Breakfast Pie. Indulgent sweet recipes include classic Cherry and Apple pies plus unique Honey & Walnut 3-Bite Pies and Chocolate, Date & Ginger.

     Pies rule! They look good, taste good, and pie-maker Marika Gauci shows just how to get glorious golden pies baking in your oven.

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About the Author:

MARIKA GAUCI grew up in Cardiff, learning to cook with her Welsh mother and Greek father. Regular trips to Corfu as a child taught her about the importance of fresh ingredients and simplicity of flavours. Marika moved to London with her Indie band in the 1990s and went on to produce and run music events all over London. In 2009 she set up Marika's Kitchen, a cookery school featuring the only pie-making classes in London.

Review:

"Whatever your taste in pie may be, you are guaranteed to find something in this book that will make you want to don your apron and pick up that pastry brush" Crumbsmag

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Marika Gauci
ISBN 10: 0224095757 ISBN 13: 9780224095754
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Editorial: Vintage Publishing, United Kingdom (2014)
ISBN 10: 0224095757 ISBN 13: 9780224095754
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Descripción Vintage Publishing, United Kingdom, 2014. Hardback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. Want to know how to make a pie? This little book of pie recipes packs a big punch in flavour and baking know-how. Comprehensive guidelines show how to make pastry - shortcrust, rough puff, tartlet and flaky; how to crimp, lattice or plait your pie for a perfect finish; and how to store and reheat your pies so that not a crumb of your pie making goes to waste. Savoury recipes include classics like Steak Guinness Pie and Chicken, Leek Bacon; seasonal treats like Waldorf Salad, Minute Picnic Pasties and Porky Pies; plus Mediterranean-inspired twists such as Italian Sausage Pesto, French Onion Soup Pie, Lamb, Lemon Oregano and Turkish Breakfast Pie. Indulgent sweet pie and tartlet recipes include classic Twin Peaks Cherry and Apple pies plus unique Honey Walnut 3-Bite Pies and Chocolate, Date Ginger Tart. Pies rule! They look good, taste good, and pie-maker Marika Gauci (who also runs the only Pie making workshops in London) shows just how to get glorious golden pies baking in your oven. Nº de ref. de la librería AAZ9780224095754

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Editorial: Vintage Publishing, United Kingdom (2014)
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Descripción Vintage Publishing, United Kingdom, 2014. Hardback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. Want to know how to make a pie? This little book of pie recipes packs a big punch in flavour and baking know-how. Comprehensive guidelines show how to make pastry - shortcrust, rough puff, tartlet and flaky; how to crimp, lattice or plait your pie for a perfect finish; and how to store and reheat your pies so that not a crumb of your pie making goes to waste. Savoury recipes include classics like Steak Guinness Pie and Chicken, Leek Bacon; seasonal treats like Waldorf Salad, Minute Picnic Pasties and Porky Pies; plus Mediterranean-inspired twists such as Italian Sausage Pesto, French Onion Soup Pie, Lamb, Lemon Oregano and Turkish Breakfast Pie. Indulgent sweet pie and tartlet recipes include classic Twin Peaks Cherry and Apple pies plus unique Honey Walnut 3-Bite Pies and Chocolate, Date Ginger Tart. Pies rule! They look good, taste good, and pie-maker Marika Gauci (who also runs the only Pie making workshops in London) shows just how to get glorious golden pies baking in your oven. Nº de ref. de la librería AAZ9780224095754

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Editorial: Square Peg (2014)
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Descripción Square Peg, 2014. Estado de conservación: New. Includes pie recipes that packs a big punch in flavour and baking know-how. This title features guidelines that show how to make the different pastries - shortcrust, rough puff, tartlet and flaky; how to crimp, lattice or plait your pie for a perfect finish; and how to store and reheat them so that not a crumb of your hard work goes to waste. Num Pages: 112 pages, Full-colour photography and illustrations throughout. BIC Classification: WBVS. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 217 x 190 x 14. Weight in Grams: 490. . 2014. Hardcover. . . . . . Nº de ref. de la librería V9780224095754

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