The Vietnamese Market Cookbook

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( 23 valoraciones por Goodreads )
 
9780224095617: The Vietnamese Market Cookbook
Críticas:

"My favourite (cook)book of 2013. For any amateur cook who likes new flavours and is willing to take risks, this book really is worth a try" (Ed Balls New Statesman)

"There's a romance to this cookbook that is hard to resist. A great introduction to the flavours of Vietnam" ( Conde Nast Traveller)

"Their recipes don't need two columns of ingredients and are quite workable" (Leslie Geddes Brown Country Life)

"Who could resist dishes such as rhubarb and okra sweet and sour soup, salmon with ginger caramel or stewed chicken with dates and goji berries?" ( Jamie Magazine)

"Highly accessible, with recipes that are alluring and achievable, this is the best book on Vietnamese food for the London kitchen" (Guy Dimond Time Out)

Reseña del editor:

Street-food entrepreneurs Van and Anh bring you contemporary Vietnamese cooking for modern kitchens.With the freshest of ingredients, exquisite flavours, bright colours, sociable plates for sharing, and comforting broths for one, this is traditional cooking made utterly current.

Vietnamese food is well-known these days – think cleansing noodle soups, succulent caramelized pork, spicy herb-filled baguettes, zingy salads, crunchy pickles, perfect dipping sauces, and moreish sweet coffee. But, sadly, Vietnamese cooking is not.

Vietnam is a land of amazing markets with dawn-picked herbs, seasonal vegetables, coffee vendors and food stalls. But, thankfully, these days we can find scenes like that closer to home with the explosion of farmers markets and artisan producers. Van and Anh began their award-winning street-food in East London’s Broadway Market, and that bustlingly fresh, creative market vibe typifies the cooking in this book.

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1.

Anh Vu; Van Tran
ISBN 10: 0224095617 ISBN 13: 9780224095617
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BWB
(Valley Stream, NY, Estados Unidos de America)
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Descripción Estado de conservación: New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. Nº de ref. de la librería 97802240956170000000

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Van Tran
Editorial: Square Peg (2013)
ISBN 10: 0224095617 ISBN 13: 9780224095617
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Descripción Square Peg, 2013. Estado de conservación: New. 2013. Hardcover. Vietnamese food is well-known these days - think cleansing noodle soups, succulent caramelized pork, spicy herb-filled baguettes, zingy salads, crunchy pickles, perfect dipping sauces, and moreish sweet coffee. This title brings you contemporary Vietnamese cooking for modern kitchens. Num Pages: 224 pages, illustrations (colour). BIC Classification: 1FMV; WBN. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 252 x 193 x 25. Weight in Grams: 1052. . . . . . . Nº de ref. de la librería V9780224095617

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Van Tran
Editorial: Square Peg
ISBN 10: 0224095617 ISBN 13: 9780224095617
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(Olney, MD, Estados Unidos de America)
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Descripción Square Peg. Estado de conservación: New. 2013. Hardcover. Vietnamese food is well-known these days - think cleansing noodle soups, succulent caramelized pork, spicy herb-filled baguettes, zingy salads, crunchy pickles, perfect dipping sauces, and moreish sweet coffee. This title brings you contemporary Vietnamese cooking for modern kitchens. Num Pages: 224 pages, illustrations (colour). BIC Classification: 1FMV; WBN. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 252 x 193 x 25. Weight in Grams: 1052. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Nº de ref. de la librería V9780224095617

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Van Tran, Anh Vu
Editorial: Vintage Publishing, United Kingdom (2013)
ISBN 10: 0224095617 ISBN 13: 9780224095617
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The Book Depository US
(London, Reino Unido)
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Descripción Vintage Publishing, United Kingdom, 2013. Hardback. Estado de conservación: New. 248 x 196 mm. Language: English . Brand New Book. Street-food entrepreneurs Van and Anh bring you contemporary Vietnamese cooking for modern kitchens. With the freshest of ingredients, exquisite flavours, bright colours, sociable plates for sharing, and comforting broths for one, this is traditional cooking made utterly current. Vietnamese food is well-known these days - think cleansing noodle soups, succulent caramelized pork, spicy herb-filled baguettes, zingy salads, crunchy pickles, perfect dipping sauces, and moreish sweet coffee. But, sadly, Vietnamese cooking is not. Vietnam is a land of amazing markets with dawn-picked herbs, seasonal vegetables, coffee vendors and food stalls. But, thankfully, these days we can find scenes like that closer to home with the explosion of farmers markets and artisan producers. Van and Anh began their award-winning street-food in East London s Broadway Market, and that bustlingly fresh, creative market vibe typifies the cooking in this book. Nº de ref. de la librería AAZ9780224095617

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Van Tran, Anh Vu
Editorial: Vintage Publishing, United Kingdom (2013)
ISBN 10: 0224095617 ISBN 13: 9780224095617
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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The Book Depository
(London, Reino Unido)
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Descripción Vintage Publishing, United Kingdom, 2013. Hardback. Estado de conservación: New. 248 x 196 mm. Language: English . Brand New Book. Street-food entrepreneurs Van and Anh bring you contemporary Vietnamese cooking for modern kitchens. With the freshest of ingredients, exquisite flavours, bright colours, sociable plates for sharing, and comforting broths for one, this is traditional cooking made utterly current. Vietnamese food is well-known these days - think cleansing noodle soups, succulent caramelized pork, spicy herb-filled baguettes, zingy salads, crunchy pickles, perfect dipping sauces, and moreish sweet coffee. But, sadly, Vietnamese cooking is not. Vietnam is a land of amazing markets with dawn-picked herbs, seasonal vegetables, coffee vendors and food stalls. But, thankfully, these days we can find scenes like that closer to home with the explosion of farmers markets and artisan producers. Van and Anh began their award-winning street-food in East London s Broadway Market, and that bustlingly fresh, creative market vibe typifies the cooking in this book. Nº de ref. de la librería AAZ9780224095617

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Anh Vu, Van Tran
Editorial: Random House 2013-08-22, London (2013)
ISBN 10: 0224095617 ISBN 13: 9780224095617
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Descripción Random House 2013-08-22, London, 2013. hardback. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 9780224095617

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Van Tran, Anh Vu
Editorial: Vintage Publishing
ISBN 10: 0224095617 ISBN 13: 9780224095617
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THE SAINT BOOKSTORE
(Southport, Reino Unido)
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Descripción Vintage Publishing. Hardback. Estado de conservación: new. BRAND NEW, The Vietnamese Market Cookbook, Van Tran, Anh Vu, Street-food entrepreneurs Van and Anh bring you contemporary Vietnamese cooking for modern kitchens. With the freshest of ingredients, exquisite flavours, bright colours, sociable plates for sharing, and comforting broths for one, this is traditional cooking made utterly current. Vietnamese food is well-known these days - think cleansing noodle soups, succulent caramelized pork, spicy herb-filled baguettes, zingy salads, crunchy pickles, perfect dipping sauces, and moreish sweet coffee. But, sadly, Vietnamese cooking is not. Vietnam is a land of amazing markets with dawn-picked herbs, seasonal vegetables, coffee vendors and food stalls. But, thankfully, these days we can find scenes like that closer to home with the explosion of farmers markets and artisan producers. Van and Anh began their award-winning street-food in East London's Broadway Market, and that bustlingly fresh, creative market vibe typifies the cooking in this book. Nº de ref. de la librería B9780224095617

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Anh Vu
Editorial: Random House (2013)
ISBN 10: 0224095617 ISBN 13: 9780224095617
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Descripción Random House, 2013. HRD. Estado de conservación: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería F4-9780224095617

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Anh Vu; Van Tran
Editorial: Square Peg (2013)
ISBN 10: 0224095617 ISBN 13: 9780224095617
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Descripción Square Peg, 2013. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería EH9780224095617

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Anh Vu; Van Tran
Editorial: Square Peg (2013)
ISBN 10: 0224095617 ISBN 13: 9780224095617
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(Uxbridge, Reino Unido)
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