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Reseña del editor:
'No-one will ever produce a richer, or more satisfying feast of the Jewish experience.' - Simon Schama 'One can't imagine a better food book than this, ever: for the reader and the cook.' - Nigella Lawson, Vogue 'THE BOOK OF JEWISH FOOD deserves its definitive article. It should stand as the book for many years... It is not likely to be surpassed.' - The Telegraph 'Manna from Heaven.' - Independent on Sunday
Biografía del autor:
Claudia Roden's previous books include MEDITERRANEAN COOKERY, based on her popular BBC series and also includes A NEW BOOK OF MIDDLE EASTERN FOOD, THE BEST FROM THE MIDDLE EAST and her Penguin 60's title FULMEDAMES & OTHER VEGETARIAN DISHES. She haswon six Glenfiddich prizes inc. the 1992 Food Writer of the Year and the Glenfiddich Trophy. She lives in London, NW11.
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- EditorialPenguin
- Año de publicación1999
- ISBN 10 0140466096
- ISBN 13 9780140466096
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas592
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The Book of Jewish Food: An Odyssey from Samarkand and Vilna to the Present Day
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