Parsi Food and Customs

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9780140257595: Parsi Food and Customs

A treasure-house of recipes and customs that define the Parsi way of life Celebrations, rituals and food inevitably go together. And so it is with the Parsis. From Navroz, the dawn of the Parsi New Year, to Navjote, the initiation ceremony of a young child, lagan or marriage, jashans and ghambhars, there is a variety of food to suit every occasion. In this unique book, Bhicoo J. Manekshaw takes the reader on a journey far beyond the traditional stereotypical dhan sakh recipe. For those who love fish, there is a choice of patrani machchi (fish in banana leaves), masala ni machchi or the famed tarapori patio made with sookha boomla (Bombay duck), amongst many others. The Parsi weakness for eggs, on the other hand, has created a range of mouth-watering dishes from the kera per eeda (eggs cooked on bananas) to the humble scrambled egg. There are also teatime snacks, sweets, and desserts and a chapter on kitchen medicine straight from grandmother s recipe book. Interlaced with the recipes is the author s piquant description of the customs, rituals and ceremonies that form the Parsi way of life.

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1.

Bhicoo J. Manekshaw
Editorial: Penguin, New Delhi, India (1996)
ISBN 10: 0140257594 ISBN 13: 9780140257595
Nuevos Paperback Primera edición Cantidad: > 20
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Descripción Penguin, New Delhi, India, 1996. Paperback. Estado de conservación: New. Bindia Thapar Ilustrador. First Edition. A treasure-house of recipes and customs that define the Parsi way of life Celebrations, rituals and food inevitably go together. And so it is with the Parsis. From Navroz, the dawn of the Parsi New Year, to Navjote, the initiation ceremony of a young child, lagan or marriage, jashans and ghambhars, there is a variety of food to suit every occasion. In this unique book, Bhicoo J. Manekshaw takes the reader on a journey far beyond the traditional stereotypical dhan sakh recipe. For those who love fish, there is a choice of patrani machchi (fish in banana leaves), masala ni machchi or the famed tarapori patio made with sookha boomla (Bombay duck), amongst many others. The Parsi weakness for eggs, on the other hand, has created a range of mouth-watering dishes from the kera per eeda (eggs cooked on bananas) to the humble scrambled egg. There are also teatime snacks, sweets, and desserts and a chapter on kitchen medicine straight from grandmother’s recipe book. Interlaced with the recipes is the author’s piquant description of the customs, rituals and ceremonies that form the Parsi way of life. Printed Pages: 240. Size: 14 Cms x 22 Cms. Nº de ref. de la librería 032936

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Bhicoo J. Manekshaw
Editorial: Penguin, New Delhi, India (1996)
ISBN 10: 0140257594 ISBN 13: 9780140257595
Nuevos Paperback Primera edición Cantidad: > 20
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Sanctum Books
(New Delhi, DELHI, India)
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Descripción Penguin, New Delhi, India, 1996. Paperback. Estado de conservación: New. Bindia Thapar Ilustrador. First Edition. A treasure-house of recipes and customs that define the Parsi way of life Celebrations, rituals and food inevitably go together. And so it is with the Parsis. From Navroz, the dawn of the Parsi New Year, to Navjote, the initiation ceremony of a young child, lagan or marriage, jashans and ghambhars, there is a variety of food to suit every occasion. In this unique book, Bhicoo J. Manekshaw takes the reader on a journey far beyond the traditional stereotypical dhan sakh recipe. For those who love fish, there is a choice of patrani machchi (fish in banana leaves), masala ni machchi or the famed tarapori patio made with sookha boomla (Bombay duck), amongst many others. The Parsi weakness for eggs, on the other hand, has created a range of mouth-watering dishes from the kera per eeda (eggs cooked on bananas) to the humble scrambled egg. There are also teatime snacks, sweets, and desserts and a chapter on kitchen medicine straight from grandmother’s recipe book. Interlaced with the recipes is the author’s piquant description of the customs, rituals and ceremonies that form the Parsi way of life. Printed Pages: 240. Size: 14 Cms x 22 Cms. Nº de ref. de la librería 032936

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B. J. Manekshaw
Editorial: Penguin Books India Pvt Ltd, India (2000)
ISBN 10: 0140257594 ISBN 13: 9780140257595
Nuevos Paperback Cantidad: 1
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The Book Depository US
(London, Reino Unido)
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Descripción Penguin Books India Pvt Ltd, India, 2000. Paperback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. Nº de ref. de la librería AAZ9780140257595

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B. J. Manekshaw
Editorial: Penguin Books India Pvt Ltd, India (2000)
ISBN 10: 0140257594 ISBN 13: 9780140257595
Nuevos Paperback Cantidad: 1
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The Book Depository
(London, Reino Unido)
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Descripción Penguin Books India Pvt Ltd, India, 2000. Paperback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. Nº de ref. de la librería AAZ9780140257595

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Bhicoo J. Manekshaw
Editorial: Penguin Books India 2000-10-14 (2000)
ISBN 10: 0140257594 ISBN 13: 9780140257595
Nuevos Cantidad: 5
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Descripción Penguin Books India 2000-10-14, 2000. Estado de conservación: New. Brand new book, sourced directly from publisher. Dispatch time is 24-48 hours from our warehouse. Book will be sent in robust, secure packaging to ensure it reaches you securely. Nº de ref. de la librería NU-GRD-04930352

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Manekshaw, Bhicoo J.; Manekshaw, Bhicoo J.
Editorial: Penguin
ISBN 10: 0140257594 ISBN 13: 9780140257595
Nuevos PAPERBACK Cantidad: 2
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Descripción Penguin. PAPERBACK. Estado de conservación: New. 0140257594 *BRAND NEW* Ships Same Day or Next! Ships From Springfield, VA USA!. Nº de ref. de la librería NATARAJB4-0049996

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Bhicoo J. Manekshaw
Editorial: Penguin Books India (2000)
ISBN 10: 0140257594 ISBN 13: 9780140257595
Nuevos Paperback Cantidad: 7
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Descripción Penguin Books India, 2000. Paperback. Estado de conservación: New. BRAND NEW ** SUPER FAST SHIPPING FROM UK WAREHOUSE ** 30 DAY MONEY BACK GUARANTEE. Nº de ref. de la librería mon0002378774

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8.

Manekshaw, B.J.
Editorial: Penguin Books India Pvt Ltd (2000)
ISBN 10: 0140257594 ISBN 13: 9780140257595
Nuevos Tapa blanda Primera edición Cantidad: 6
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Descripción Penguin Books India Pvt Ltd, 2000. Estado de conservación: New. 2000. 1st Edition. Paperback. Num Pages: 434 pages, illustrations. BIC Classification: 1FKA; JHBT; WBN. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 200 x 134 x 28. Weight in Grams: 332. . . . . . . Nº de ref. de la librería V9780140257595

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Bhicoo J. Manekshaw; Bhicoo J. Manekshaw
ISBN 10: 0140257594 ISBN 13: 9780140257595
Nuevos Paperback Cantidad: 3
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Descripción Paperback. Estado de conservación: NEW. Brand New, Same ISBN and details as listed. Delivery within 3-7 business days. We may ship the books from multiple location across the globe including Asia depending upon the availability of inventory. Printed in English. Choose expedited shipping for Express delivery. Tracking number provided for every order. Nº de ref. de la librería RO_9780140257595

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10.

Manekshaw, B.J.
Editorial: Penguin Books India Pvt Ltd
ISBN 10: 0140257594 ISBN 13: 9780140257595
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 6
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(Olney, MD, Estados Unidos de America)
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Descripción Penguin Books India Pvt Ltd. Estado de conservación: New. 2000. 1st Edition. Paperback. Num Pages: 434 pages, illustrations. BIC Classification: 1FKA; JHBT; WBN. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 200 x 134 x 28. Weight in Grams: 332. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Nº de ref. de la librería V9780140257595

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