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Sinopsis
Building on the success of On Cooking, 4th edition, the To Go version was inspired by the expressed desire of many users for a text that combines portability with meaningful integration of technology. On Cooking To Go Edition retains all of the instructional in-chapter recipes from the fourth edition; the end-of –chapter recipes have been migrated from the printed book to the Web via i-COOK , a robust web-based recipe management system. This reduced page count provides a more streamlined and portable book. MyCulinaryLab™, our powerful new technology solution, is available for a package option. It does not come packaged with this isbn. MyCulinaryLab™ enables students to study and master content online – in their own time, and at their own pace. Performance is based on summative and formative (study plans, homework, extra practice, pre- and post-tests, etc) assessment in the form of rich media and a personalized study plans tied to specific learning outcomes.
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Reseña del editor
Building on the success of On Cooking, 4th edition, the To Go version was inspired by the expressed desire of many users for a text that combines portability with meaningful integration of technology. On Cooking To Go Edition retains all of the instructional in-chapter recipes from the fourth edition; the end-of -chapter recipes have been migrated from the printed book to the Web via i-COOK , a robust web-based recipe management system. This reduced page count provides a more streamlined and portable book. MyCulinaryLab (TM), our powerful new technology solution, is available for a package option. It does not come packaged with this isbn. MyCulinaryLab (TM) enables students to study and master content online - in their own time, and at their own pace. Performance is based on summative and formative (study plans, homework, extra practice, pre- and post-tests, etc) assessment in the form of rich media and a personalized study plans tied to specific learning outcomes.
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- EditorialPearson
- Año de publicación2009
- ISBN 10 0135061075
- ISBN 13 9780135061077
- EncuadernaciónTapa blanda
- IdiomaInglés
- Número de edición1
- Número de páginas960
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On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals : To Go Edition
Publicado por
Prentice Hall, 2009
ISBN 10: 0135061075
ISBN 13: 9780135061077
Antiguo o usado
paperback
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On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals : To Go Edition
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Prentice Hall, 2009
ISBN 10: 0135061075
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On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals : To Go Edition
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Prentice Hall, 2009
ISBN 10: 0135061075
ISBN 13: 9780135061077
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On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals : To Go Edition
Publicado por
Prentice Hall, 2009
ISBN 10: 0135061075
ISBN 13: 9780135061077
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On Cooking "To Go Edition"
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