Marine Medicinal Foods: Implications and Applications, Macro and Microalgae: 64 (Advances in Food and Nutrition Research)

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9780123876690: Marine Medicinal Foods: Implications and Applications, Macro and Microalgae: 64 (Advances in Food and Nutrition Research)
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This volume on medicinal foods from the sea narrates the bioactive principles of various marine floral (vertebrate and Invertebrate), faunal (Macro and Micro algal) and microbial sources. Contributions from eminent scientists worldwide explain about the latest advance implications in the development and application of marine originated functional foods, as potential pharmaceuticals and medicines for the benefit of humankind by meeting the present nutraceutical demands. It includes the latest important information for food scientists and nutritionists. It offers peer-reviewed articles by a panel of respected scientists. It is the go-to series since 1948.

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Editorial: Elsevier Science Publishing Co Inc, United States (2011)
ISBN 10: 0123876699 ISBN 13: 9780123876690
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Descripción Elsevier Science Publishing Co Inc, United States, 2011. Hardback. Estado de conservación: New. New.. 231 x 152 mm. Language: English . Brand New Book. This volume on medicinal foods from the sea narrates the bioactive principles of various marine floral (vertebrate and Invertebrate), faunal (Macro and Micro algal) and microbial sources. Contributions from eminent scientists worldwide explain about the latest advance implications in the development and application of marine originated functional foods, as potential pharmaceuticals and medicines for the benefit of humankind by meeting the present nutraceutical demands. * The latest important information for food scientists and nutritionists* Peer-reviewed articles by a panel of respected scientists* The go-to series since 1948. Nº de ref. de la librería AA59780123876690

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Taylor, Steve
Editorial: Academic Press (2016)
ISBN 10: 0123876699 ISBN 13: 9780123876690
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Ria Christie Collections
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Taylor, Steve (Editor)
Editorial: Academic Pr (2011)
ISBN 10: 0123876699 ISBN 13: 9780123876690
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Descripción Academic Pr, 2011. Hardcover. Estado de conservación: Brand New. 1st edition. 488 pages. 9.25x6.25x1.00 inches. In Stock. Nº de ref. de la librería __0123876699

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