BRC Global Standard for Food Safety - Guideline for Category 5 Fresh Produce (North American)

 
9780117067332: BRC Global Standard for Food Safety - Guideline for Category 5 Fresh Produce (North American)

The British Retail Consortium (BRC) has produced guidance on interpretation of requirements to the BRC Global Standard for Food Safety Issue 5 for fresh produce packers falling into category 5 - fruit, vegetables and nuts. Concentrating on areas of particular issue within the fresh produce industry, this discussion document aims to help companies, auditors and customers understand how to implement the Standards requirements. The guideline includes practical guidance and real scenario examples to illustrate the principles of clauses.

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British Retail Consortium
Editorial: The Stationery Office (2009)
ISBN 10: 0117067334 ISBN 13: 9780117067332
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Descripción The Stationery Office, 2009. Paperback. Estado de conservación: Brand New. 34 pages. 10.80x8.60x0.30 inches. In Stock. Nº de ref. de la librería 0117067334

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