Anthony Bourdain Decoding Ferran Adria

ISBN 13: 9780061157073

Decoding Ferran Adria

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9780061157073: Decoding Ferran Adria
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Book by Bourdain Anthony

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Reseña del editor:

New York City chef/author Anthony Bourdain is invited to film the research laboratory of Ferran Adria, the most controversial and imitated chef in the world—chef/owner of El Bulli, voted "World's Best" by Restaurant Magazine and the most visited by chefs on sabbatical. The lab, an ultra modern, Dr. No-like facility with sliding walls, backlit ingredients, latest equipment and a full staff of devotees is tucked away inside a vast, renaissance-era palace in the old section of Barcelona, Spain. Adria and his chefs close the El Bulli restaurant for six months out of ever year to work on new concepts. Bourdain tracks Ferran's process from lab to a once-in-a-lifetime meal at El Bulli restaurant, enjoying a high-concept, surrealist, haute cuisine meal of unparalleled creativity and striking visual appearance.

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1.

Bourdain, Anthony
Publicado por Harpercollins (2006)
ISBN 10: 0061157074 ISBN 13: 9780061157073
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Descripción Harpercollins, 2006. HRD. Condición: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Nº de ref. del artículo: VC-9780061157073

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Bourdain, Anthony
Publicado por Harper Collins Publishers
ISBN 10: 0061157074 ISBN 13: 9780061157073
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Descripción Harper Collins Publishers. Condición: New. Brand New. Nº de ref. del artículo: 0061157074

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Anthony Bourdain
Publicado por Ecco Press, United States (2006)
ISBN 10: 0061157074 ISBN 13: 9780061157073
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 10
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Descripción Ecco Press, United States, 2006. Hardback. Condición: New. Language: English . This book usually ship within 10-15 business days and we will endeavor to dispatch orders quicker than this where possible. Brand New Book. New York City chef/author Anthony Bourdain is invited to film the research laboratory of Ferran Adria, the most controversial and imitated chef in the world—chef/owner of El Bulli, voted quot;World s Bestquot; by Restaurant Magazine and the most visited by chefs on sabbatical. The lab, an ultra modern, Dr. No-like facility with sliding walls, backlit ingredients, latest equipment and a full staff of devotees is tucked away inside a vast, renaissance-era palace in the old section of Barcelona, Spain. Adria and his chefs close the El Bulli restaurant for six months out of ever year to work on new concepts. Bourdain tracks Ferran s process from lab to a once-in-a-lifetime meal at El Bulli restaurant, enjoying a high-concept, surrealist, haute cuisine meal of unparalleled creativity and striking visual appearance. Nº de ref. del artículo: BTE9780061157073

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Anthony Bourdain
Publicado por Ecco (2006)
ISBN 10: 0061157074 ISBN 13: 9780061157073
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Descripción Ecco, 2006. Condición: New. book. Nº de ref. del artículo: M0061157074

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Bourdain, Anthony
Publicado por Ecco (2006)
ISBN 10: 0061157074 ISBN 13: 9780061157073
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(North Miami Beach, FL, Estados Unidos de America)
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Descripción Ecco, 2006. DVD-ROM. Condición: New. Never used!. Nº de ref. del artículo: P110061157074

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Anthony Bourdain
Publicado por Ecco Pr (2006)
ISBN 10: 0061157074 ISBN 13: 9780061157073
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(Exeter, Reino Unido)
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Descripción Ecco Pr, 2006. DVD-ROM. Condición: Brand New. dvd edition. 7.50x5.50x0.50 inches. In Stock. Nº de ref. del artículo: 0061157074

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