Spice: Flavors of the Eastern Mediterranean

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9780060792282: Spice: Flavors of the Eastern Mediterranean

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Sortun, Ana
ISBN 10: 0060792280 ISBN 13: 9780060792282
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BWB
(Valley Stream, NY, Estados Unidos de America)
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Sortun, Ana
Editorial: Harper Collins Publishers
ISBN 10: 0060792280 ISBN 13: 9780060792282
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INDOO
(Avenel, NJ, Estados Unidos de America)
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Sortun, Ana/ Chaison, Nicole/ Cushner, Susie (PHT)
Editorial: Harpercollins (2006)
ISBN 10: 0060792280 ISBN 13: 9780060792282
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(Commerce, GA, Estados Unidos de America)
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Sortun, Ana
Editorial: William Morrow Cookbooks
ISBN 10: 0060792280 ISBN 13: 9780060792282
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Movie Mars
(Indian Trail, NC, Estados Unidos de America)
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Descripción William Morrow Cookbooks. Hardcover. Estado de conservación: New. 0060792280 Brand New Book. Ships from the United States. 30 Day Satisfaction Guarantee!. Nº de ref. de la librería 4170154

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Sortun, Ana
Editorial: REGAN BOOKS (2006)
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Ana Sortun
Editorial: William Morrow Cookbooks (2006)
ISBN 10: 0060792280 ISBN 13: 9780060792282
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(Rumford, ME, Estados Unidos de America)
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Sortun, Ana
Editorial: William Morrow Cookbooks (2006)
ISBN 10: 0060792280 ISBN 13: 9780060792282
Nuevos Tapa dura Cantidad: 2
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(North Miami Beach, FL, Estados Unidos de America)
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Ana Sortun
Editorial: HarperCollins Publishers Inc, United States (2006)
ISBN 10: 0060792280 ISBN 13: 9780060792282
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Descripción HarperCollins Publishers Inc, United States, 2006. Hardback. Estado de conservación: New. 234 x 188 mm. Language: English . Brand New Book. On a trip to Turkey as a young woman, chef Ana Sortun fell in love with the food and learned the traditions of Turkish cooking from local women. Inspired beyond measure, Sortun opened her own restaurant in Cambridge, Massachusetts, the award-winning Oleana, where she creates her own interpretations of dishes incorporating the incredible array of delicious spices and herbs used in eastern regions of the Mediterranean. In this gorgeously photographed book, Sortun shows readers how to use this philosophy of spice to create wonderful dishes in their own homes. She reveals how the artful use of spices and herbs rather than fat and cream is key to the full, rich flavors of Mediterranean cuisine -- and the way it leaves you feeling satisfied afterward. The book is organized by spice, detailing the ways certain spices complement one another and how they flavor other foods and creating in home cooks a kind of sense-memory that allows for a more intuitive use of spice in their own dishes. The more than one hundred tantalizing spice categories and recipes include: Beef Shish Kabobs with Sumac Onions and Parsley Butter Chickpea and Potato Terrine Stuffed with Pine Nuts, Spinach, Onion, and Tahini Crispy Lemon Chicken with Za atar Golden Gazpacho with Condiments Fried Haloumi Cheese with Pear and Spiced DatesAbsolutely alive with spices and herbs, Ana Sortun s recipes will intrigue and inspire readers everywhere. Nº de ref. de la librería AAS9780060792282

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Ana Sortun
Editorial: HarperCollins Publishers Inc, United States (2006)
ISBN 10: 0060792280 ISBN 13: 9780060792282
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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The Book Depository
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Descripción HarperCollins Publishers Inc, United States, 2006. Hardback. Estado de conservación: New. 234 x 188 mm. Language: English . Brand New Book. On a trip to Turkey as a young woman, chef Ana Sortun fell in love with the food and learned the traditions of Turkish cooking from local women. Inspired beyond measure, Sortun opened her own restaurant in Cambridge, Massachusetts, the award-winning Oleana, where she creates her own interpretations of dishes incorporating the incredible array of delicious spices and herbs used in eastern regions of the Mediterranean. In this gorgeously photographed book, Sortun shows readers how to use this philosophy of spice to create wonderful dishes in their own homes. She reveals how the artful use of spices and herbs rather than fat and cream is key to the full, rich flavors of Mediterranean cuisine -- and the way it leaves you feeling satisfied afterward. The book is organized by spice, detailing the ways certain spices complement one another and how they flavor other foods and creating in home cooks a kind of sense-memory that allows for a more intuitive use of spice in their own dishes. The more than one hundred tantalizing spice categories and recipes include: Beef Shish Kabobs with Sumac Onions and Parsley Butter Chickpea and Potato Terrine Stuffed with Pine Nuts, Spinach, Onion, and Tahini Crispy Lemon Chicken with Za atar Golden Gazpacho with Condiments Fried Haloumi Cheese with Pear and Spiced DatesAbsolutely alive with spices and herbs, Ana Sortun s recipes will intrigue and inspire readers everywhere. Nº de ref. de la librería AAS9780060792282

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Ana Sortun
Editorial: William Morrow Cookbooks (2006)
ISBN 10: 0060792280 ISBN 13: 9780060792282
Nuevos Tapa dura Primera edición Cantidad: 1
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Descripción William Morrow Cookbooks, 2006. Hardcover. Estado de conservación: New. First Edition. Nº de ref. de la librería DADAX0060792280

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