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Sinopsis
A renowned Tuscan restaurateur shares 125 ancestral recipes that blend authentic regional flavors with a modern flair, in a volume complemented by numerous historical tidbits and family stories. By the author of Diary of a Tuscan Chef. 30,000 first printing.
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Acerca del autor
Casella, born outside Lucca, Italy, grew up in and around his family's restaurant, called Il Vipore. He transformed Il Vipore into a world-class establishment, earning a well-deserved Michelin star. He has been working as a chef at several restaurants.
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True Tuscan
Publicado por
HarperCollins Publishers Inc, 2005
ISBN 10: 0060555556
ISBN 13: 9780060555559
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
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Hardback. Condición: Good. A native of Lucca and the chef-owner of Beppe, Cesare Casella is the real thing when it comes to Tuscan food. In True Tuscan, Casella offers authentic recipes and Beppe favorites, as well as history and legends, culinary and otherwise, of Italy's most adored region. Tuscany has one of the richest cultural and culinary histories of all of Europe. From Catherine di Medici, who introduced the French to the fork and high heels, to Italian cowboys, this region boasts an intriguing and exciting heritage, and an equally thrilling cuisine. In True Tuscan, Casella presents the Tuscany he knows--the time-honored recipes of his ancestors spiced with historical facts and gossip. Casella is not afraid to update and improve, as his Beppe dishes make clear, but he is devoted to the Tuscan spirit, which he is uniquely qualified to celebrate and explore. These 125 tempting and satisfying recipes cover every course, from antipasti to dolci, and feature authentic flavors that promise to surprise and delight you and your guests. Nº de ref. del artículo: 00096496358
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True Tuscan: Flavors and Memories from the Countryside of Tuscany
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hardcover. Condición: Good. Nº de ref. del artículo: 0060555556-3-31705883
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True Tuscan: Flavors and Memories from the Countryside of Tuscany
Librería: Greenworld Books, Arlington, TX, Estados Unidos de America
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Condición: very_good. Fast Free Shipping â" Very Good condition book with a firm cover and clean pages. Shows normal use and some light wear or limited notes markings. A solid, nice copy to enjoy. Nº de ref. del artículo: GWV.0060555556.VG
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True Tuscan
Publicado por
HarperCollins Publishers Inc, 2005
ISBN 10: 0060555556
ISBN 13: 9780060555559
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: World of Books Inc, Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Hardback. Condición: Good. A native of Lucca and the chef-owner of Beppe, Cesare Casella is the real thing when it comes to Tuscan food. In True Tuscan, Casella offers authentic recipes and Beppe favorites, as well as history and legends, culinary and otherwise, of Italy's most adored region. Tuscany has one of the richest cultural and culinary histories of all of Europe. From Catherine di Medici, who introduced the French to the fork and high heels, to Italian cowboys, this region boasts an intriguing and exciting heritage, and an equally thrilling cuisine. In True Tuscan, Casella presents the Tuscany he knows--the time-honored recipes of his ancestors spiced with historical facts and gossip. Casella is not afraid to update and improve, as his Beppe dishes make clear, but he is devoted to the Tuscan spirit, which he is uniquely qualified to celebrate and explore. These 125 tempting and satisfying recipes cover every course, from antipasti to dolci, and feature authentic flavors that promise to surprise and delight you and your guests. Nº de ref. del artículo: CIN0060555556G
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True Tuscan: Flavors and Memories from the Countryside of Tuscany
Publicado por
Ecco, 2005
ISBN 10: 0060555556
ISBN 13: 9780060555559
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Librería: The Maryland Book Bank, Baltimore, MD, Estados Unidos de America
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hardcover. Condición: Very Good. First Edition. Used - Very Good. Nº de ref. del artículo: 7-J-5-0219
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True Tuscan: Flavors and Memories from the Countryside of Tuscany
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Condición: Very Good. Very Good condition. Good dust jacket. With remainder mark. A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain light spine creasing or a few markings such as an owner's name, short gifter's inscription or light stamp. Nº de ref. del artículo: G13B-02816
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True Tuscan: Flavors and Memories from the Countryside of Tuscany
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True Tuscan: Flavors and Memories from the Countryside of Tuscany
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Hardcover. Condición: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Nº de ref. del artículo: G0060555556I4N00
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True Tuscan: Flavors and Memories from the Countryside of Tuscany
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Hardcover. Condición: Very Good. No Jacket. Missing dust jacket; May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Nº de ref. del artículo: G0060555556I4N01
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True Tuscan: Flavors and Memories from the Countryside of Tuscany
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