Craig Claiborne "New York Times" Cookbook

ISBN 13: 9780060160104

"New York Times" Cookbook

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Book by Claiborne Craig

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Reseña del editor:

Since it was first published in 1961, The New York Times Cook Book, a standard work for gourmet home cooks, has sold nearly three million copies in all editions and continues to sell strongly each year. All the nearly fifteen hundred recipes in the book have been reviewed, revised, and updated, and approximately 40 percent have been replaced.

Emphasizing the timeless nature of this collection, Craig Claiborne has included new recipes using fresh herbs and food processor techniques. He has also added more Chinese, Indian, and foreign recipes and more recipes for pasta, rice, and grains. Additional fish recipes, new salads and bread recipes, and an exceptional chili dish enhance this edition, which contains traditional American recipes and selected recipes from twenty countries. All the recipes are clearly presented and suitable for many different occasions, ranging from a wide variety of family meals to the most formal dinner party. The author also covers sauces and salad dressings, relishes, and preserves. And there are countless old favorites and those wonderful desserts.

Complete with essential cross-referencing, a table of equivalents and conversions, and an index, the revised edition of The New York Times Cook Book is a superb new cookbook to give, to own, and to use for years to come.

Reseña del editor:

This classic bestseller--nearly three million copies sold--has been completely revised and updated with hundreds of new, mouth-watering recipes, from family meals to formal dinner parties.

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9781126016182: New York Times Cook Book

Edición Destacada

ISBN 10:  1126016187 ISBN 13:  9781126016182
Editorial: Harper & Row, 1961
Tapa dura

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Claiborne, Craig
Publicado por Harper Collins 1990-03-01 (1990)
ISBN 10: 0060160101 ISBN 13: 9780060160104
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Claiborne, Craig
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Claiborne, Craig
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Craig Claiborne
Publicado por HarperCollins Publishers Inc, United States (1992)
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Craig Claiborne
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Claiborne, Craig
Publicado por William Morrow Cookbooks (1990)
ISBN 10: 0060160101 ISBN 13: 9780060160104
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