Spirits and Liqueurs - Tapa dura
Book by Hallgarten Peter Alexander
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Reseña del editor:
Surveys the history of distillation and liqueur production, describes the development, classification, and distinctive characteristics of liqueurs, and includes recipes for using spirits and liqueurs in cooking
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- EditorialFaber & Faber
- Año de publicación1979
- ISBN 10 0571101143
- ISBN 13 9780571101146
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas176
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SPIRITS AND LIQUEURS
Publicado por
Faber & Faber, London
(1979)
ISBN 10: 0571101143
ISBN 13: 9780571101146
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Descripción Hardcover. First Edition. Very Good in Very Good dust jacket; Exlibrary with markings. Front and Back endpapers removed. DJ is worn at edges. ; Surveys the history of distillation and liqueur production, describes the development, classification, and distinctive characteristics of liqueurs, and includes recipes for using spirits and liqueurs in cooking; Ex-Library; 176 pages. Nº de ref. del artículo: 74044
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Spirits and Liqueurs Hallgarten, Peter
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Faber & Faber Ltd
(1979)
ISBN 10: 0571101143
ISBN 13: 9780571101146
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Spirits and liqueurs / Peter A. Hallgarten
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London ; Boston : Faber
(1979)
ISBN 10: 0571101143
ISBN 13: 9780571101146
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Descripción First Edition. Fine cloth copy in a near-fine, very slightly edge-nicked and dust-dulled dust-wrapper. Remains particularly well-preserved overall; tight, bright, clean and strong. Physical description; 176 pages, [1] folded leaf : illustrations, maps ; 23 cm. Notes; Includes index. Contents; History of distillation and liqueur production -- Scotch whisky -- Irish whiskey -- American whiskey and others -- Gin -- Vodka -- Calvados -- Brandy -- Cognac -- Armagnac -- Tequila -- Rum -- Aquavit and other spirits -- The development of liqueurs -- The art of tasting liqueurs -- The classification and labelling of liqueurs -- The raw materials for flavouring and making liqueurs -- The manufacture of liqueurs -- Fruit liqueurs -- Citrus liqueurs -- Fruit brandies -- Herb liqueurs -- Liqueurs with one herb flavor predominating -- Mint liqueurs -- Bean and kernel liqueurs -- Flower, blossom and leaf liqueurs -- Miscellaneous liqueurs -- Cocktails -- Cooking with liqueurs / by Elaine Hallgarten. Subjects; Liquors. Liqueurs. Liqueurs & spirits. Origins of spirits. 1 Kg. Nº de ref. del artículo: 400196
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Spirits and liqueurs / Peter A. Hallgarten
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Descripción Hardcover. Condición: Near Fine. Estado de la sobrecubierta: Very Good. 1st Edition. First edition first impression hardback. 176 pp. Illustrated Near Fine condition in Very Good unclipped dust jacket Signed and dated Dec 1978 by the author on the title page Otherwise no inscriptions. Signed by Author(s). Nº de ref. del artículo: 082629
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