Aunque bien es sabido que quien más y quien menos tiene un par de Libros de cocina antiguos por casa, la selección que IberLibro le ofrece contiene pequeños tesoros tanto para el coleccionista como para el amante del fogón y la cuchara. Recetarios, manuales, secretos para hacer bebidas, salsas y cocktails, algunos poseen títulos llamativos que dejan entrever una época en la cual la mujer era vista como la única reina y señora de la cocina.

Entre estos libros destacan algunos nombres como el de Jules Gouffe (antiguo jefe de cocina del Jockey-Club de París), una edición de Calleja, el futurista Marinetti (que también le daba a la sartén), el periodista Josep Plá y la gran Emilia Pardo Bazán, una de las primeras feministas de su época y de las escritoras españolas más eminentes del siglo XIX, propagadora del naturalismo en nuestro país.

Conviértase en chef, confitero o cocktailero sin salir de casa, saboreando nuestros Libros de cocina antiguos… ¡bon appetit!


¿Quiere usted comer bien? Manual práctico de cocina. Obra indispensable para cocineras y para las señoras que deseen intervenir en la cocina y en la dirección de la casa
¿Quiere usted comer bien?
Carmen de Burgos Seguí (Colombine)
"Obra indispensable para cocineras y para las señoras que deseen intervenir en la cocina y en la dirección de la casa".

El libro del amante del café
El libro del amante del café
Michel Vanier
Rústica con sobrecubierta. Ilustrado con fotografías y figuras intercaladas en el texto.

Formulario práctico para enciclopédico para caramelos
Formulario práctico enciclopédico para caramelos
Juan Borrell Montagut
Dedicatoria autógrafa del autor

Arte cisoria
Arte cisoria
Enrique de Villena
Tratado del arte de cortar el cuchillo.

La cocina afrodisíaca
La cocina afrodisíaca
Greg y Beverly Frazier
Encuadernación rústica con solapas. Recetario de cocina afrodisíaca.


Cocinando con placer: recetas selectas para cocinas eléctricas
Cocinando con placer: recetas selectas para cocinas eléctricas
44 ilustraciones en color y profusión de dibujos en el texto.

La Cocinera Económica
La Cocinera Económica

Novena Edición, corregida y aumentada.

La gastronomía o los placeres de la mesa
La gastronomía o los placeres de la mesa
J. Berchoux
Encuadernación en piel de la época.

La cocina francesa
La cocina francesa
Mapie de Toulousse Lautrec
Funda rígida (estuche).

La cocina de la mujer práctica
La cocina de la mujer práctica
Cubierta con pérdidas de papel, el interior con pequeñas manchas en la portada, por lo demás en buen estado.


Gran enciclopedia de la cocina
Gran enciclopedia de la cocina
Giuliana Bonomo
Encuadernación rústica con estuche, fotografías y despeglables.

El Practicón : tratado completo de cocina. y aprovechamiento de sobras
El Practicón : tratado completo de cocina. y aprovechamiento de sobras
Ángel Muro Encuadernación en tapa dura artesanal, lomo en piel con nervios, bellamente decorado.

100 fórmulas para preparar salsas
100 fórmulas para preparar salsas
Mademoiselle Rose
Recetas exquisitas y variadas. Reproduce la edición de Saturnino Calleja.

El Libro de Cocina
El libro de cocina
Jules Gouffe, antiguo jefe de cocina del Jockey-Club de París
Primera edicion mexicana.Contiene un tratado de la cocina mexicana formulado por una cocinera poblana.


Novísimo arte práctico de cocina perfeccionada, repostería y arte de trinchar
Novísimo arte práctico de cocina perfeccionada, repostería y arte de trinchar
José Antonio Giménez y Fornesa
Contiene además un tratado para la fabricación de licores.

La mejor cocina
La mejor cocina
Antolín Lardi
Madrid, 1923.

El carnet de cocina del excursionista
El carnet de cocina del excursionista
Ignacio Domenech

Obra escrita expresamente para los excursionistas, deportistas en general.

Manual del Confitero
Manual del confitero
León Arnou
Ex libris. Fabricación y empleo del azúcar, chocolate y bombones, confitería, caramelos y almendras, dulces secos, confituras y jarabes.

Ramillete del ama de casa
Ramillete del ama de casa
Nieves
Contiene fórmulas de cocina y repostería.


Les diners de Gala
Les diners de Gala
Encuadernación en tapa dura de editorial con sobrecubierta ilustrada.

Recetas de bacalao PYBSE
Recetas de bacalao PYBSE

Encuadernación en tapa dura de editorial ilustrada.

La casa de Lúculo o el arte de comer
La casa de Lúculo o el arte de comer
Julio Camba
La gastronomía y la ciencia, la cocina española, otras cocinas...

Exposición de fórmulas del Licor 43
Exposición de fórmulas del Licor 43
Pequeñas historia del licor 43. 18 recetas ilustradas.

Fisiología del gusto
Fisiología del gusto
Brillat-Savarin
Primera edición española de la obra más universal de la gastronomía.


Quizá también le interese: