Libros de cocina |
Aunque bien es sabido que quien más y quien menos tiene un par de libros de cocina por casa, la selección que IberLibro le ofrece contiene pequeños tesoros tanto para el coleccionista como para el amante del fogón y la cuchara. Recetarios, manuales, secretos para hacer bebidas, salsas y cocktails, algunos poseen títulos llamativos que dejan entrever una época en la cual la mujer era vista como la única reina y señora de la cocina.
Entre estos libros destacan algunos nombres como el de Jules Gouffe (antiguo jefe de cocina del Jockey-Club de París), una edición de Calleja, el futurista Marinetti (que también le daba a la sartén), el periodista Josep Plá y la gran Emilia Pardo Bazán, una de las primeras feministas de su época y de las escritoras españolas más eminentes del siglo XIX, propagadora del naturalismo en nuestro país.
Conviértase en chef, confitero o cocktelero sin salir de casa, saboreando nuestros libros de cocina… ¡bon appetit!
Nuevo arte de Cocina
Juan Altimira
Pasta española de época, lomo sin nervios con título y decoración en oro.
Precio: 1.138,11 €
El libro del amante del café
Michel Vanier
Rústica con sobrecubierta. Ilustrado con fotografías y figuras intercaladas en el texto.
Precio: 8,96 €
El Arte del cocktelero europeo
Ignacio Domenech
Contiene más de 300 recetas, figurando todos los clarets-cups y 22 secciones de refrescos americanos e ingleses.
Precio: 160 €
Arte cisoria
Enrique de Villena
Tratado del arte de cortar el cuchillo.
Precio: 456,50 €
La cocina afrodisíaca
Greg y Beverly Frazier
Encuadernación rústica con solapas. Recetario de cocina afrodisíaca.
Precio: 11,38 €
Cocinando con placer: recetas selectas para cocinas eléctricas
44 ilustraciones en color y profusión de dibujos en el texto.
Precio: 79,81 €
La Cocinera Económica
Novena Edición, corregida y aumentada.
Precio: 91,05 €
La gastronomía o los placeres de la mesa
J. Berchoux
Encuadernación en piel de la época.
Precio: 260 €
La cocina francesa
Mapie de Toulousse Lautrec
Funda rígida (estuche)
Precio: 80 €
Llagosta i pollastre. Sobre la cuina catalana
Josep Plá
Retrato del autor. Toda una pagina de cortesía manuscrita con agradecimiento, dedicatoria y firma de Josep Plá.
Precio: 1.450 €
Gran enciclopedia de la cocina
Giuliana Bonomo
Encuadernación rústica con estuche, fotografías y despeglables.
Precio: 120 €
El Practicón : tratado completo de cocina. y aprovechamiento de sobras
Ángel Muro
Encuadernación en tapa dura artesanal, lomo en piel con nervios, bellamente decorado.
Ver otros ejemplares
Precio: 694,20 €
Manual práctico para el exclusivo y perfecto uso de la olla exprés con 360 recetas
Camilo Bellvis Calatayud
Madrid, 1925.
A partir de: 30 €
La Cocinera Oriental
María del Carmen Pérez
Contiene 521 recetas útiles y económicas.
Precio: 91,05 €
El Libro de Cocina
Jules Gouffe, antiguo jefe de cocina del Jockey-Club de París
Primera edicion mexicana.Contiene la cocina casera, la gran cocina y un tratado especial de la cocina mexicana formado expresamente por una cocinera poblana
Precio: 644,93 €
Guía del Buen Comer Español: Inventario y loa de la cocina clásica de España y sus regiones
Dionisio Pérez, Post-Thebussem
Primera edición.
Precio: 300 €
La mejor cocina
Antolín Lardi
Madrid, 1923.
Precio: 270 €
El carnet de cocina del excursionista
Ignacio Domenech
Obra escrita expresamente para los excursionistas, deportistas en general.
A partir de: 27 €
Manual del Confitero
León Arnou
Ex libris. Fabricación y empleo del azúcar, chocolate y bombones, confitería, caramelos y almendras, dulces secos, confituras y jarabes.
Precio: 189,69 €
Ramillete del ama de casa
Nieves
Contiene fórmulas de cocina y repostería
A partir de: 14 €
Les diners de Gala
Encuadernación en tapa dura de editorial con sobrecubierta ilustrada.
Precio: 240 €
Recetas de bacalao PYBSE
Encuadernación en tapa dura de editorial ilustrada.
Precio: 220 €
La casa de Lúculo o el arte de comer
Julio Camba
La gastronomía y la ciencia, la cocina española, otras cocinas...
A partir de: 3 €
Exposición de fórmulas del Licor 43
Pequeñas historia del licor 43. 18 recetas ilustradas.
Precio: 375 €
Fisiología del gusto
Brillat-Savarin
Primera edición española de la obra más universal y afortunada de la gastronomía.
Precio: 900€
¿Quiere usted comer bien?
Carmen de Burgos Seguí (Colombine)
"Manual práctico de cocina. Obra indispensable para cocineras y para las señoras que deseen intervenir en la cocina y en la dirección de la casa".
A partir de: 60 €
Novísimo arte práctico de cocina perfeccionada, repostería y arte de trinchar
José Antonio Giménez y Fornesa
Contiene además un tratado para la fabricación de licores.
Precio: 312 €
100 fórmulas para preparar salsas
Mademoiselle Rose
Recetas exquisitas y variadas. Reproduce la edición de Saturnino Calleja
Precio: 6 €
Formulario práctico enciclopédico para caramelos
Juan Borrell Montagut
Dedicatoria autógrafa del autor
Precio: 170 €
La cocina de la mujer práctica
Cubierta con pérdidas de papel, el interior con pequeñas manchas en la portada, por lo demás en buen estado.
Precio: 48,40 €
