fisiologia del gusto, brillat

Descripción: Librería de Alfonso Durán, Madrid, 1869. Wrappers. Estado de conservación: 8vo 368 pp Good copy. Nº de ref. de la librería T01A000022

Descripción: 368 Paginas. Libreria De Alfonso Duran., Madrid, 1869. Tapa Blanda . Estado de conservación: Bien . Primera Edicion Española. 8º. Primera edicion española de la obra mas universal y afortunada de la gastronomia. Lomo algo deslucido pero no tiene mucha importancia porque tal libro merece ser encuadernado. Nº de ref. de la librería 004101

Descripción: Librería de Alfonso Durán, Madrid, 1869. 1ª edición. Obra teórica, histórica y a la orden del día dedicada a los gastrónomos parisienses. Rústica. 368 páginas. Nº de ref. de la librería 0034324

Descripción: Librería de Alfonso Duran, Madrid, 1869. Wrappers. Estado de conservación: 8vo 368 pp Good copy. Nº de ref. de la librería T01A000023

Descripción: Libr. de Alfonso Duran,, Madrid, 1869. 368 pp. 19 cm., En buen estado. Nueva enc. tela con tejuelo. Cubs. origs. Nº de ref. de la librería 76919

Descripción: Obra teórica, histórica y a la orden del dia dedicada a los gastrónomos parisienses. Madrid, Librería de Alfonso Durán, 1869, 12x18, 1ª edición en castellano, 4 hojas, 368 págs. Encuadernado en holandesa lomo piel de época, no conserva la cubierta. (51932). Nº de ref. de la librería 51932

Descripción: salani, 1914. Brossura. Estado de conservación: molto buono. Una celebre storia della gastronomia, dalla meditazione sui sensi alla teoria del friggere, all'azione della dieta sul riposo. Meditazioni di gastronomia universale. Prima versione italiana con note di Mario Foresi. Con un'appendice di famosi aforismi dell'autore settecentesco: "Dimmi quel che mangi e ti dirò chi sei" "Più giova all'umanità la scoperta d'un nuovo cibo che la scoperta d'una stella". Nº de ref. de la librería ABE-7452849495

Descripción: París, Sociedad de Ediciones Literarias y Artísticas, Colecc. Los Clásicos de la Mesa, s.a (c. 1920.) Traducc. Miguel de Toro y Gisbert. 18x12 cm. XVI+336 p. Tela editorial. Firma anterior propietario. Buen estado. Nº de ref. de la librería a8dca90d0939a9e9bfcbc40f3ee1e872

Descripción: Iberia, Barcelona, 1953. Tela editorial decorada. Estado de conservación: Bien. 12ª. Lang: Castellano. 352 pp. Traductor: Conde de RODALQUILAR. Prólogo: AGUILERA, Emiliano m. Nº de ref. de la librería 678

Descripción: Iberia 1953, 1953. (YYM3) - Barcelona - Traducción del francés por el Conde de Rodalquilar. Notas prologales por Emiliano M. Aguilera - Contiene 350 páginas más índice - Sobrecubierta - Encuadernado en tela - Buen estado. Nº de ref. de la librería 21305

Descripción: Iberia 1953, 1953. (TO32) - Barcelona - Contiene 352 págs incluyendo índice - Sobrecubierta - Encuadernado en tela - Firma del dueño anterior en la portada - Buen estado. Nº de ref. de la librería 14338

Descripción: Ultra,, Milano, 1944. In-8°, pp. 646, 8 illustrazioni fuori testo, brossura editoriale figurata. 'Edizione condotta direttamente e integralmente sull'edizione francese pubblicata a Parigi nel 1865 dall'editore Charpentier. Le illustrazioni sono tolte dall'edizione del 1841 pubblicata a Parigi dall'editore Lavigne.' Collana Il flauto di Pan, Biblioteca del viver sapiente. Nº de ref. de la librería 4579

Descripción: Editorial Optima, Barcelona, 2001. Cartone Edit Ilustr Sobrecubie. Estado de conservación: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Con Sobrecubiertas. 1ª Ed. 17x22cm. Prologo de Nestor Lujan, 333pp, sobre el autor:: Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826), jurista francés que ocupó importantes cargos políticos después de la Revolución, es el autor del primer tratado de gastronomía (Fisiología del Gusto, 1825). Nació en Belley (Francia), el 1 de abril de 1755 en una época en la que el Ródano separaba Francia de la Saboya, en una familia de abogados. Estudió Derecho, Química y Medicina en Dijon. Ejerció como abogado en su ciudad natal hasta que en 1789 fue enviado como diputado a los Estados Generales, que se convertirían en la Asamblea Nacional Francesa, al principio de la Revolución francesa, donde se haría conocido en gran parte por su defensa pública de la pena de muerte. Adoptó el apellido Savarin a raíz de una herencia, en la que su finada tía le exigía adoptar el apellido como condición para cobrarla. Durante la Revolución francesa, se puso precio a su cabeza. Se fue exiliado y buscó asilo político, primero en Suiza, después en Holanda y después en los Estados Unidos de América, de reciente fundación, donde estuvo tres años, en Nueva York, Filadelfia y Hartford, donde se ganó la vida dando clases de violín y francés. Durante este tiempo fue primer violín en el Park Theater de Nueva York. Su obra más conocida, Fisiología del Gusto, se publicó en 1825, dos meses antes de su muerte (en febrero de 1826). Nº de ref. de la librería 0010334

Descripción: Ediciones Zeus. 397 Páginas., Barcelona., 1970. Encuadernación De Tapa Blanda. Estado de conservación: Bien. 8º. Nº de ref. de la librería 006671

Descripción: CUPSA, Madrid, 1978. En rústica. Estado de conservación: Bien. 12ª. Lang: Castellano. 210 pp. Traductor: MULEY, Mª del Carmen. Nº de ref. de la librería 471

Descripción: LIBRERÍA DE ALFONSO DURAN, MADRID, 1869. RUSTICA CON SOBRECUBIERTA. EDICION FACSIMIL. EDITORIAL MAXTOR. Obra ofrecida como guía del buen comer y beber por Jean Anthelme Brillian-Savari publicada poco antes de su muerte y que fué considerada el supremo código de los gastrónomos . 21x15 Cmts.; 368 Págs. Nº de ref. de la librería 84-9761-778-9

Descripción: BUENOS AIRES. EDIT.LOSADA. LOS INMORTALES. 1939. RUSTICA BUEN ESTADO-7.CONSERVA SOBRECUBIERTA. BUEN ESTADO-6 362 Págs. EN 8º. (REF-CAJ-AA-3). (GASTRONOMIA), 1939. Encuadernación de tapa blanda. Estado de conservación: Bien. Estado de la sobrecubierta: Aceptable. BUENOS AIRES. EDIT.LOSADA. LOS INMORTALES. 1939. RUSTICA BUEN ESTADO-7.CONSERVA SOBRECUBIERTA. BUEN ESTADO-6 362 Págs. EN 8º. (REF-CAJ-AA-3). (GASTRONOMIA). Nº de ref. de la librería b2b2ea97683fe5d420ec46f3a9b73a8b

Descripción: Maxtor, Valladolid. Rústica con sobrecubierta. Estado de conservación: Excelente. 15x21. 368 pp/ Reproduce la edición: / R. Facsímil. Nº de ref. de la librería 75018

Descripción: Ed.Losada,Buenos Aires 1939.Noticia biográfica inicial sobre el autor.20,4 cm.362 pag.Enc.rústia editorial.En buen estado. Clásicos de la gastronomía.Cocina y cultura. Nº de ref. de la librería f420b85dd05aa9d8e93d1c9ce30eed47

Descripción: 380 Paginas. Editorial Bruguera., Barcelona, 1986. Encuadernacion En Tapa Blanda. Estado de conservación: Bien. 8º. La "Biblia" de la gastronomia. Nº de ref. de la librería 008308

Descripción: Aguilar, Madrid, 1987. 15x10. Cartoné ed. con sobrecubierta 436 pags. Nº de ref. de la librería 61833

Descripción: Editorial Óptima, Barcelona, 2001. 1ª ed., 1ª imp. EDICION. Cart sobrec. 416 p. páginas. Nº de ref. de la librería 02163256

Descripción: Zeus, Barcelona, 1970. Encuadernación de tapa dura. Estado de conservación: Muy Bien. 1¿ Edición. Formato en 8°menor. Encuadernación editorial en piel completa con dorados. 397pp. Nº de ref. de la librería A1440

Descripción: Prólogo de Nestor Luján. Ed. Óptima. Barcelona. 2001. 333pp. 22 x 16 cm. Cartoné editorial. Nº de ref. de la librería 0.15279

Descripción: Iberia. Obras Maestras., Barcelona., 1953. 19 x 12. Tela con sbcta. Cbta. cais desprendida. Leves subrayados en 4 o 5 págs. 352 págs. Nº de ref. de la librería 137247

Descripción: Bur, Milano, 1984. IN 16° br. fig. col. pp. 400,con dis. b/n ; ben tenuto numero di catalogo: 27. Nº de ref. de la librería 14390

Descripción: Barcelona. Ediciones Zeus, 1979. Encuadernación de tapa dura. Estado de conservación: Bien. Sin Sobrecubierta. 1ª Edición. 16x13. 407 pág. Nº de ref. de la librería A1746

Descripción: Cupsa Editorial. 1978. Goliardica firma ant prop con una lectura de Roland Barthes 352 p. ; 11x17 cm., rústica. Nº de ref. de la librería 79940

Descripción: Trad. y notas de Luis Hernández Alfonso. Ed. Aguilar. Madrid. 1987. 436pp. 16 x 10 cm. Cartoné con sobrecubierta. Nº de ref. de la librería 0.14748