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BRILLAT-SAVARIN Anthelme

Usado Tapa dura Primera edición

Cantidad: 1

Remitente: Bauman Rare Books (Philadelphia, PA, Estados Unidos de America)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Descripción: 1852. First Edition. BRILLAT-SAVARIN, Jean Anthelme. Fisiología del Gusto. Mexico City: Juan R. Navarro, 1852. Large octavo, contemporary half black morocco, raised bands, patterned cloth boards, marbled endpapers. $4200.First edition in Spanishâ€"and the first translation in any languageâ€"of “the most famous book in gastronomy,” with engraved portrait of the author and in-text wood-engraved headpieces and illustrations after those in the 1826 French first edition."One of the most witty discussions on food ever written… The work is filled with entertaining anecdotes and commentary on good eating, including several pages of impressions about the United States" (Feret, 38). Brillat-Savarin fled to the United States after the Revolution, only to return to France in 1797 and secure an appointment to the Supreme Court of Appeal. While he held that post until he died, his greatest passions were exercised in his leisure time. Brillat-Savarin wrote extensive treatises on art, culture, science, and, of course, gastronomy. His appreciation for restaurants was virtually unparalleled and he was known for throwing elaborate dinner parties at his home in Paris. He was known for his tuna omelette, stuffed pheasant garnished with oranges, and fillet of beef with truffles. In 1825, just two months before his death, this work was published. It made him the most famous gastronomist of the day and he became known as the ultimate authority on food and dining. The initial 500 copies of the French first edition immediately sold out and the book has never been out of print since then. Includes histories of cooking, gourmands, coffee and chocolate, international specialties, a study of obesity, and more. Text in Spanish. This Mexican Spanish-language edition precedes the first American edition, issued in 1854, as well as the first Spanish edition, which did not appear until 1869. Cagle 1199. Gernon, Une Affaire de Goût 138. Bookbinder label on front pastedown.Discoloration to blank verso of frontispiece; bit of scuffing to spine ends. An extremely good copy, scarce. Nº de ref. de la librería 103602

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Brillat-Savarin

Editorial: Librería de Alfonso Durán, Madrid (1869)

Usado

Cantidad: 1

Remitente: Libreria de Antano (ILAB & ABA Members) (Capital Federal, Argentina)

Valoración librería: Valoración 3 estrellas

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Descripción: Librería de Alfonso Durán, Madrid, 1869. RUS. Estado de conservación: GOOD. 1 volumen(es)/volume(s) 368 páginas. 8VO. Nº de ref. de la librería T01A000022

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BRILLAT-SAVARIN

Editorial: Librería de Alfonso Durán, Madrid (1869)

Usado

Cantidad: 1

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Descripción: Librería de Alfonso Durán, Madrid, 1869. 1ª edición. Obra teórica, histórica y a la orden del día dedicada a los gastrónomos parisienses. Rústica. 368 páginas. Nº de ref. de la librería 0034324

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FISIOLOGIA DEL GUSTO o Meditaciones De Gastronomia: Brillat-Savarin.

Brillat-Savarin.

Editorial: 368 Paginas. Libreria De Alfonso Duran., Madrid (1869)

Usado Tapa Blanda . Primera edición

Cantidad: 1

Remitente: LIBRERIA CLIO (MADRID, MAD, España)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Descripción: 368 Paginas. Libreria De Alfonso Duran., Madrid, 1869. Tapa Blanda . Estado de conservación: Bien . Primera Edicion Española.. Primera edicion española de la obra mas universal y afortunada de la gastronomia. Lomo algo deslucido pero no tiene mucha importancia porque tal libro merece ser encuadernado. Size: 8º. Nº de ref. de la librería 004101

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Brillat-Savarin

Editorial: Librería de Alfonso Duran, Madrid (1869)

Usado

Cantidad: 1

Remitente: Libreria de Antano (ILAB & ABA Members) (Capital Federal, Argentina)

Valoración librería: Valoración 3 estrellas

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Precio: EUR 746,69
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Descripción: Librería de Alfonso Duran, Madrid, 1869. RUS. Estado de conservación: GOOD. 1 volumen(es)/volume(s) 368 páginas. 8VO. Nº de ref. de la librería T01A000023

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Descripción: Librería de Alonso Duran, Madrid, 1869. octavo. cubierta editorial, pérdidas en lomera, interior bien conservado 1ª edición española. . 374 págs. Nº de ref. de la librería 23377

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FISIOLOGIA DEL GUSTO O MEDITACIONES DE GASTRONOMIA: BRILLAT-SAVARIN
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Descripción: Obra teórica, histórica y a la orden del dia dedicada a los gastrónomos parisienses. Madrid, Librería de Alfonso Durán, 1869, 12x18, 4 hojas, 368 págs. Encuadernado en holandesa lomo piel de época, no conserva la cubierta. (51932). Nº de ref. de la librería 51932

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Brillat-Savarin

Editorial: Libreria De Alfonso Duran, Madrid (1869)

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

Remitente: Vilallibres (Vilanova i la Geltru, BCN, España)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Descripción: Libreria De Alfonso Duran, Madrid, 1869. Plena Piel Con Dorados, Nervio. Magnifica encuadernación.Plena piel con dorados, nervios y florones dorados, ruedas doradas en la contracubierta. Cortes dorados. Traducción del Conde de Rodalquilar. Pagína final de guarda oscurecida y algún punto de oxido. Size: 8º. 368 Pp. Nº de ref. de la librería 003541

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BRILLAT-SAVARIN.

Editorial: Madrid, Librería de Alfonso Durán, 1869. 1ª edición en español, de este clásico de la gastronomía, cuya primera edición se publicó en (1869)

Usado

Cantidad: 1

Remitente: LIBRERÍA DEL PRADO (MADRID, España)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Descripción: Madrid, Librería de Alfonso Durán, 1869. 1ª edición en español, de este clásico de la gastronomía, cuya primera edición se publicó en, 1869. 8º mayor. [3] h., 368p. (presentan algún punto de óxido). Nº de ref. de la librería 2496

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Brillat-Savarin

Editorial: Editorial Maxtor Librería

ISBN 10: 8497617789 ISBN 13: 9788497617789

Usado

Cantidad: 1

Remitente: Atmosphere Books (Dos Hermanas, SEVIL, España)

Valoración librería: Valoración 3 estrellas

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Descripción: Editorial Maxtor Librería. Estado de conservación: Muy Bueno / Very Good. Nº de ref. de la librería 100000000568057

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Brillat-savarin

Editorial: ED.IBERIA

ISBN 10: 847082130X ISBN 13: 9788470821301

Usado

Cantidad: 1

Remitente: Atmosphere Books (Dos Hermanas, SEVIL, España)

Valoración librería: Valoración 3 estrellas

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Descripción: ED.IBERIA. Estado de conservación: Muy Bueno / Very Good. Nº de ref. de la librería 100000000112920

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Jean Anthelme Brillat-Savarin

Editorial: Ediciones Trea S.L.

ISBN 10: 8497046951 ISBN 13: 9788497046954

Nuevos Paperback

Cantidad: 1

Remitente: Revaluation Books (Exeter, Reino Unido)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Descripción: Ediciones Trea S.L. Paperback. Estado de conservación: Brand New. In Stock. Nº de ref. de la librería zk8497046951

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Brillat-Savarin

Editorial: Editorial Maxtor (2013)

ISBN 10: 8497617789 ISBN 13: 9788497617789

Nuevos PAPERBACK

Cantidad: 3

Remitente: Mi Lybro (San Diego, CA, Estados Unidos de America)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Descripción: Editorial Maxtor, 2013. PAPERBACK. Estado de conservación: New. 8497617789. Nº de ref. de la librería SOTANO9788497617789

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Jean Anthelme Brillat-Savarin

Editorial: Ediciones Trea S.L., Spain (2012)

ISBN 10: 8497046951 ISBN 13: 9788497046954

Nuevos Paperback

Cantidad: 2

Remitente: The Book Depository EURO (London, Reino Unido)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Descripción: Ediciones Trea S.L., Spain, 2012. Paperback. Estado de conservación: New. 250 x 168 mm. Language: Spanish Brand New Book. Nº de ref. de la librería PEA9788497046954

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Brillat - Savarin

Editorial: Iberia (1953)

Usado

Cantidad: 1

Remitente: LIBROSELCIDCAMPEADOR (Santiago de Chile, (.), Chile)

Valoración librería: Valoración 2 estrellas

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Descripción: Iberia, 1953. (TO32) - Barcelona - Contiene 352 págs incluyendo índice - Sobrecubierta - Encuadernado en tela - Firma del dueño anterior en la portada - Buen estado. hardcover. Nº de ref. de la librería 14338

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Brillat-Savarin

Editorial: Editorial Maxtor (2012)

ISBN 10: 8497617789 ISBN 13: 9788497617789

Nuevos PAPERBACK

Cantidad: > 20

Remitente: Mi Lybro (San Diego, CA, Estados Unidos de America)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Descripción: Editorial Maxtor, 2012. PAPERBACK. Estado de conservación: New. 8497617789. Nº de ref. de la librería OMNIPROM9788497617789

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Brillat-Savarin, Jean A.

Editorial: Trea, S.L., Gijón (2012)

ISBN 10: 8497046951 ISBN 13: 9788497046954

Nuevos Primera edición

Cantidad: 1

Remitente: Libreria Ojanguren (Oviedo, AS, España)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Descripción: Trea, S.L., Gijón, 2012. Rustica. Estado de conservación: Nuevo. Fernandez, Alfonso Ilustrador. 1. colección: La comida de la vida Español 332 páginas / pages 24 largo 17 ancho En diciembre de 1825, apenas dos meses antes del fallecimiento de su autor, Jean-Anthelme Brillat-Savarin, el editor Auguste Sautelet había publicado en París, en dos tomos, con el pomposo subtítulo Meditaciones de gastronomía trascendente; obra teórica, histórica y puesta al día, dedicada a los gastrónomos parisienses por un profesor, miembro de diversas sociedades literarias y científicas, la Fisiología del gusto, que, aunque no llevara inicialmente y por deseo propio la firma de su autor, conocería un gran éxito y se convertiría en uno de los clásicos de la literatura gastronómica de todos los tiempos, como atestiguan sus numerosas y continuas ediciones ?y no solo las treinta y cinco registradas en su lengua original: desde la aparición en 1852 en México de la primera edición en castellano hasta hoy se pueden contabilizar casi una docena de ediciones en nuestra lengua? Merecedor de la atención de personajes de la talla de Balzac, Stendhal, Flaubert, Zola, Hoffman, Faulkner, Hemingway, Malraux, Einstein o Barthes, entre otros, está considerado como el tratado fundacional de lo que ha venido en llamarse gastronomía. En palabras de Néstor Luján, «el libro más inteligente y espiritual que se haya producido dentro de la gastronomía». Autor de otros ensayos de naturaleza jurídica y política, Brillat-Savarin ocupó los últimos años de su vida en redactar esta obra dedicada a la alimentación; en 1822 escribe a un amigo: «En realidad a este libro vengo dándole vueltas desde hace bastante tiempo. Creo que lo tengo en la cabeza (.) y me gustaría verlo editado en 1824. Sospecho que podría llegar a ser un referente dentro y fuera de Francia». El resultado fue un libro apasionante y ciertamente abigarrado, donde se entremezclan las ciencias con la historia y las historias, las poesías y las anécdotas personales con las recetas, fórmulas magistrales y dietas, los aforismos y las narraciones que tienen a algunos productos alimenticios como protagonistas. Con esa fusión de géneros Brillat-Savarin logró ante todo un libro ameno, por más que, antes que entretener al lector, el autor, hijo de la Ilustración, persiguiese sentar las bases de lo que tenía por una nueva disciplina, la gastronomía, a la que quería revestir de análisis científico. Nº de ref. de la librería OJANGUREN572637

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Brillat-Savarin

Editorial: Editorial Maxtor (2013)

ISBN 10: 8497617789 ISBN 13: 9788497617789

Nuevos PAPERBACK

Cantidad: > 20

Remitente: Mi Lybro (San Diego, CA, Estados Unidos de America)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Precio: EUR 27,99
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Descripción: Editorial Maxtor, 2013. PAPERBACK. Estado de conservación: New. 8497617789. Nº de ref. de la librería 52.OMNIPROM9788497617789

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BRILLAT SAVARIN, Anthelme.

Editorial: Iberia., Barcelona. (1953)

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

Remitente: Librería Javier Fernández (MADRID, MADRI, España)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Descripción: Iberia., Barcelona., 1953. 19x13. 352p. Trad. Conde de Rodalquilar. Notas, E. M. Aguilera. Enc. Tela ed. LIBRO EN ESPAÑOL. Nº de ref. de la librería 29313

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Brillat- Savarin. Honorato De Balzac.

Editorial: Ediciones Zeus. 397 Páginas., Barcelona. (1970)

Usado Encuadernación De Tapa Blanda.

Cantidad: 1

Remitente: LIBRERIA CLIO (MADRID, MAD, España)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Descripción: Ediciones Zeus. 397 Páginas., Barcelona., 1970. Encuadernación De Tapa Blanda. Estado de conservación: Bien. Size: 8º. Nº de ref. de la librería 006671

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J. Anthelme Brillat-Savarin.

Usado Encuadernación de tapa blanda

Cantidad: 1

Remitente: LibroUsado | TikBooks (Madrid, España)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Descripción: Encuadernación de tapa blanda. Estado de conservación: Aceptable. L16333 Dolce Vita, Libro Amigo, 1986. 381 pp. Prólogo de Néstor Luján. "Vuelve a recordarnos que siempre queda algo nuevo por aprender y disfrutar." Ly. Nº de ref. de la librería 150999

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Brillat-Savarin, J.A.

Editorial: Editorial Optima, Barcelona (2001)

ISBN 10: 8489693900 ISBN 13: 9788489693906

Nuevos Tapa dura Primera edición

Cantidad: 1

Remitente: El Elefante del Rastro (Madrid, MADRI, España)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Descripción: Editorial Optima, Barcelona, 2001. Cartone Edit Ilustr Sobrecubie. Estado de conservación: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Con Sobrecubiertas. 1ª Ed. Prologo de Nestor Lujan, 333pp, sobre el autor:: Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826), jurista francés que ocupó importantes cargos políticos después de la Revolución, es el autor del primer tratado de gastronomía (Fisiología del Gusto, 1825). Nació en Belley (Francia), el 1 de abril de 1755 en una época en la que el Ródano separaba Francia de la Saboya, en una familia de abogados. Estudió Derecho, Química y Medicina en Dijon. Ejerció como abogado en su ciudad natal hasta que en 1789 fue enviado como diputado a los Estados Generales, que se convertirían en la Asamblea Nacional Francesa, al principio de la Revolución francesa, donde se haría conocido en gran parte por su defensa pública de la pena de muerte. Adoptó el apellido Savarin a raíz de una herencia, en la que su finada tía le exigía adoptar el apellido como condición para cobrarla. Durante la Revolución francesa, se puso precio a su cabeza. Se fue exiliado y buscó asilo político, primero en Suiza, después en Holanda y después en los Estados Unidos de América, de reciente fundación, donde estuvo tres años, en Nueva York, Filadelfia y Hartford, donde se ganó la vida dando clases de violín y francés. Durante este tiempo fue primer violín en el Park Theater de Nueva York. Su obra más conocida, Fisiología del Gusto, se publicó en 1825, dos meses antes de su muerte (en febrero de 1826). Size: 17x22cm. Nº de ref. de la librería 0010334

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HECTOR ABAD FACIOLINCE- SIMONETTA AGNELLO HORNBY- ANTHELME BRILLAT-SAVARIN- ALDA BRUNO

Editorial: SELLERIO (2012)

ISBN 10: 8838928185 ISBN 13: 9788838928185

Nuevos Primera edición

Cantidad: 1

Remitente: Il Mondo Nuovo (TORINO, TO, Italia)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Descripción: SELLERIO, 2012. Estado de conservación: Nuovo. Prima Edizione. Sedicesimo. Collana LA MEMORIA 907, 852, 424, 768Num Pagine 136, 266, 258, 93Traduttore Eleonora Mogavero, Roberta Ferrara brossura con bandelle e cofanetto. Nº de ref. de la librería 12210

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Brillat Savarin, Anthelme

Editorial: Opportunity Books

ISBN 10: 8881111748 ISBN 13: 9788881111749

Usado Tapa blanda

Cantidad: 1

Remitente: SWAGO SRL (DOMODOSSOLA, VB, Italia)

Valoración librería: Valoración 2 estrellas

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Descripción: Opportunity Books. Estado de conservación: UsedGood. Nº de ref. de la librería LIBPRIU8881111748

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Anthelme Brillat Savarin

Editorial: Slow Food (2014)

ISBN 10: 8884993385 ISBN 13: 9788884993380

Nuevos Tapa dura

Cantidad: 8

Remitente: The Book Depository EURO (London, Reino Unido)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Precio: EUR 23,27
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Descripción: Slow Food, 2014. Hardback. Estado de conservación: New. Language: Italian . Brand New Book. Nº de ref. de la librería CTL9788884993380

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BRILLAT SAVARÍN, Jean Anthelme (Belley, Francia 1755 París 1826)

Editorial: Maxtor, Madrid (2010)

ISBN 10: 8497617789 ISBN 13: 9788497617789

Usado Rústica con sobrecubierta

Cantidad: 1

Remitente: Libreria Raices (Alicante, España)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Descripción: Maxtor, Madrid, 2010. Rústica con sobrecubierta. Estado de conservación: Excelente. 368 pp/ Reproduce la edición: Madrid, 1869; Librería de Alfonso Duran/ R Size: 15x21. Facsímil. Nº de ref. de la librería 75018

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BRILLAT-SAVARIN

Editorial: MAXTOR

ISBN 10: 8497617789 ISBN 13: 9788497617789

Nuevos

Cantidad: 8

Remitente: TERAN LIBROS (Madrid, España)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Descripción: MAXTOR. Estado de conservación: Nuevo. Obra ofrecida como guía del buen comer y beber por Jean Anthelme Brillian-Savari publicada poco antes de su muerte y que fué considerada 'el supremo código de los gastrónomos'. Nº de ref. de la librería 9788497617789

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BRILLAT SAVARIN,J A

Editorial: BOOKS 4 POCKET

ISBN 10: 8415870264 ISBN 13: 9788415870265

Nuevos PERFECT PAPERBACK

Cantidad: 1

Remitente: California Spanish Books (buenos aires, Argentina)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Descripción: BOOKS 4 POCKET. PERFECT PAPERBACK. Estado de conservación: New. 8415870264. Nº de ref. de la librería 9788415870265

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BRILLAT SAVARIN,J A

Editorial: BOOKS 4 POCKET

ISBN 10: 8415870264 ISBN 13: 9788415870265

Usado PERFECT PAPERBACK

Cantidad: 1

Remitente: California Spanish Books (buenos aires, Argentina)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Precio: EUR 22,14
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Descripción: BOOKS 4 POCKET. PERFECT PAPERBACK. Estado de conservación: Fine. 8415870264. Nº de ref. de la librería U-9788415870265

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BRILLAT SAVARIN, A.

Editorial: BUENOS AIRES. EDIT.LOSADA. LOS INMORTALES. 1939. RUSTICA BUEN ESTADO-7.CONSERVA SOBRECUBIERTA. BUEN ESTADO-6 362 Págs. EN 8º. (REF-CAJ-AA-3). (GASTRONOMIA) (1939)

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

Remitente: Librería balsemana (madrid, España)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Descripción: BUENOS AIRES. EDIT.LOSADA. LOS INMORTALES. 1939. RUSTICA BUEN ESTADO-7.CONSERVA SOBRECUBIERTA. BUEN ESTADO-6 362 Págs. EN 8º. (REF-CAJ-AA-3). (GASTRONOMIA), 1939. Encuadernación de tapa blanda. Estado de conservación: Bien. Estado de la sobrecubierta: Excelente. BUENOS AIRES. EDIT.LOSADA. LOS INMORTALES. 1939. RUSTICA BUEN ESTADO-7.CONSERVA SOBRECUBIERTA. BUEN ESTADO-6 362 Págs. EN 8º. (REF-CAJ-BB-2). (GASTRONOMIA). Libro. Nº de ref. de la librería b2b2ea97683fe5d420ec46f3a9b73a8b

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