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VILLENA, Enrique de

Editorial: Madrid, en la oficina de Antonio Marín (1766)

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Descripción: Madrid, en la oficina de Antonio Marín, 1766. Encuadernación de tapa dura. Estado de conservación: Excelente. 4º (19 x 14,2 cm.) 12 h. inc. port. con orla, 197 p. enmarcadas en doble filete. Capitulares, cabeceras y grabados xilográficos en texto referentes a los útiles de trinchar. Encuadernación del siglo XX en plena piel color marfil, greca dorada en los planos con mosaico de rosetones en piel roja en las esquinas, florón dorado central con mosaico también, lomo con nervios con injertos en piel roja y verde, hierros dorados, estuche en piel roja con hierros dorados Estimada primera edición, ya que el manuscrito, que sirve de honor y de orgullo a la Biblioteca de El Escorial y que fue escrito en el año 1423, se mantuvo inédito desde entonces hasta el siglo XVIII. El Arte Cisoria, o tratado sobre como cortar debidamente los alimentos, expone todo un arte ejercitado durante siglos, y sujeto a todo un código: el arte cisoria, el arte de cortar alimentos a cuchillo. Pero Enrique de Villena no se para en la forma de cortar, sino que además ofrece la descripción precisa del variado instrumental necesario y más adecuado para cada corte. El arte de cortar los alimentos no sólo tiene íntima conexión con la medicina, sino también con la etiqueta y la urbanidad. Palau, 369452: “Es el libro más antiguo de cocina y etiqueta” Salvá, 4069: “Precioso monumento del lenguaje de principios del siglo XV, en el cual los aficionados a la cetrería y caza encontrarán abundante miez de nombres de animales terrestres y aves”. Magnífico ejemplar, muy limpio y en buen estado. Palau, 369452; Salvá, 4069. Nº de ref. de la librería 914

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VILLENA, Enrique de

Editorial: Madrid, Antonio Marín (1766)

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Descripción: Madrid, Antonio Marín, 1766. Encuadernación de tapa dura. Estado de conservación: Muy bien. 8º mayor. 12 h. inc. port. con orla, 197 p. enmarcadas en doble filete. Capitulares, cabeceras y grabados xilográficos en texto referentes a los útiles de trinchar. Pergamino de época. Estimada primera edición, ya que el manuscrito, que sirve de honor y de orgullo a la Biblioteca de El Escorial y que fue escrito en el año 1423, se mantuvo inédito desde entonces hasta el siglo XVIII. El Arte Cisoria, o tratado sobre como cortar debidamente los alimentos, expone todo un arte ejercitado durante siglos, y sujeto a todo un código: el arte cisoria, el arte de cortar alimentos a cuchillo. Pero Enrique de Villena no se para en la forma de cortar, sino que además ofrece la descripción precisa del variado instrumental necesario y más adecuado para cada corte. El arte de cortar los alimentos no sólo tiene íntima conexión con la medicina, sino también con la etiqueta y la urbanidad. Palau, 369452: “Es el libro más antiguo de cocina y etiqueta” Salvá, 4069: “Precioso monumento del lenguaje de principios del siglo XV, en el cual los aficionados a la cetrería y caza encontrarán abundante miez de nombres de animales terrestres y aves”. Palau, 369452; Salvá, 4069. Nº de ref. de la librería 83

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Enrique de Villena

Editorial: Torreblanca Impresores

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Descripción: Torreblanca Impresores. Encuadernación de tapa dura. Estado de conservación: Nuevo. Madrid. BBVA. Guillermo Blázquez Editor. 2002. 32X23. XXXI+63h+122Pág+6h. Piel. Bella edición de Bibliofília de Arte Cisoria profusamente ilustrada con unos acabados dignos de magna publicación. El texto es modernizado y notas por Francisco Calero, introducción por Valentín Moreno. Tirada corta de 6000 ejemplares (4619). Ref 1.5 Biblioteca A. Nº de ref. de la librería ABE-12582918193

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Descripción: 2002. Guillermo Blázquez, Editor., 2002. T. Artesanos de José Luis Torreblanca. Madrid. Col. Los Códices Soñados. 6.000 ejemplares publicados. Ej. 2.044. 2 Vol. . Vol.I(XXXII + 124pp.) Vol.II(64 folios). Folio. Ante. Bibliografía / Bibliofilia (Bibliofilia general, Facsímil), Gastronomía / Enología / Apicultura / Micología . Tratado gastronómico de carácter alegórico y didáctico escrito por uno de los más grandes sabios y escritores bajomedievales españoles Enrique de Villena , escrita en 1423 y publicada por primera vez en el año 1766. Esta nueva edición facsímil, con texto modernizado y notas de Francisco Calero, es una magnífica edición de bibliofilia, profusamente ilustrada y arropada en una hermosa encuadernación en plena piel con gofrados y dorados en tapas y lomera. Edición de 750 ejemplares. . Nº de ref. de la librería 23787 223

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Descripción: Guillermo Blazquez, Madrid, 2002. folio. terciopelo con dorados muy bien conservado con dorados, estuche grabados, páginas miniadas. .Manuscritos medievales. 2 Volúmenes. 256 págs. Nº de ref. de la librería 16293

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Descripción: 2002. Guillermo Blázquez, Editor., 2002. T. Artesanos de José Luis Torreblanca. Madrid. Col. Los Códices Soñados. 6.000 ejemplares publicados. Ej. 2.044. 1 Vol. . XXXI + facsímil + 122 pp. Folio. Plena Piel. Bibliografía / Bibliofilia (Bibliofilia general, Facsímil), Gastronomía / Enología / Apicultura / Micología . Tratado gastronómico de carácter alegórico y didáctico escrito por uno de los más grandes sabios y escritores bajomedievales españoles Enrique de Villena , escrita en 1423 y publicada por primera vez en el año 1766. Esta nueva edición facsímil, con texto modernizado y notas de Francisco Calero, es una magnífica edición de bibliofilia, profusamente ilustrada y arropada en una hermosa encuadernación en plena piel con gofrados y dorados en tapas y lomera. . Nº de ref. de la librería 22269 223

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De Villena, Enrique

Editorial: Ed. BBVA (2002)

ISBN 10: 8485944941 ISBN 13: 9788485944941

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Descripción: Ed. BBVA, 2002. Hardcover. Ref. F54271. 23x32. 124 Pág. Enc. de la Edit. en Terciopelo y dorado. Facsímiles. 6-I spanish. Nº de ref. de la librería 54271

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Descripción: Selecciones bibliofilas, Barcelona 1948. Nueva edición cuidadosamente reproducida del codice original de la Biblioteca Escurialense. Prefacio y apendice-glosario por Enrique Diaz-Retg. Rústica editorial a dos tintas. Ejemplar nº 42 de un tiraje de 300 ejemplares en papel de hilo nominativos y numerados. 254 páginas. 20x14 cm. Ref: 8244 [LS/008244-8244]. Nº de ref. de la librería 8244

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VILLENA, Enrique de

Editorial: BBVA (2002)

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Remitente: Librería El Cárabo (Valencia, Spain)

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Descripción: BBVA, 2002. Estado de conservación: Buen estado. 22'5x 32 cm Edición de seis mil ejemplares numerados, ejemplar nº 854.Texto modernizado y notas por Francisco Calero. Introducción por Valentín Moreno. Facsímil. XXXII- 64 h.- 122 p Libro Encuadernación en tapa dura de editorial en terciopelo estampada y decorada con dorados. Nº de ref. de la librería G3835

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Enrique De Villena

Editorial: Talleres Gráficos S.A.D.A.G., Barcelona (1948)

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Remitente: Reus, Paris, Londres (Valldoreix, Spain)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Descripción: Talleres Gráficos S.A.D.A.G., Barcelona, 1948. Rustica a Dos Tintas. Estado de conservación: Buena. 254 pág. "Nueva edición cuidadosamente reproducida del códice original de la Biblioteca Escurialense". Prefacio y apéndice-glosario por Enrique Diaz-Retg. Justificación de tiraje: de 300 ejemplares en papel de hilo numerados el presente es el ejemplar 281. Algunas pàginas por desbarbar. El interior está en muy buen estado. Tiene una etiqueta con un número que le colocó su anterior propietario y que no se retira para no dañar el libro. Size: 19 x 14. Nº de ref. de la librería 001717

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VILLENA, Marqués de.

Editorial: Guillermo Blázquez., Madrid. (1981)

ISBN 10: 8485944011 ISBN 13: 9788485944019

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Remitente: Librería Javier Fernández (MADRID, MADRI, Spain)

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Descripción: Guillermo Blázquez., Madrid., 1981. 21x15. 197p. Sello anterior poseedor. Ed. De 500 Ejs. Faccsímil de la edición de 1766. 8485944011 LIBRO EN ESPANOL. Nº de ref. de la librería 31160

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Descripción: Madrid, Imprenta del colegio de sordo-mudos, 1837, 1837. 8º, VIII+241+[2] p, pasta española algo rozada. Papel tostado. Tras el texto, incluye el "Catálogo de los libros que se hallan de venta en Madrid en la librería de Cuesta, calle Mayor". Nº de ref. de la librería 4f00bfb3c14639fb0039256307d57f50

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Villena, Enrique de Aragón

ISBN 10: 8485944941 ISBN 13: 9788485944941

Usado Tapa dura

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Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Descripción: tapa dura. Economía doméstica Guillermo Blázquez. BBVA Madrid. 2002. 32 cm. XXXI Facsímil (128 páginas) 122 páginas. Encuadernación en tapa dura terciopelo de editorial estampada. Texto modernizado y notas por Francisco Calero ; introducción por Valentín Moreno. Ejemp. n. 2497 de una tirada de 6000. Arte de servir la mesa. -Obras anteriores a 1800 . Cubierta deslucida. ISBN: 84-85944-94-1 15D. Nº de ref. de la librería 342599

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Villena, Enrique de Aragón

ISBN 10: 8485944941 ISBN 13: 9788485944941

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Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Descripción: tapa dura. Economía doméstica Privanza. Guillermo Blazquez. Madrid. 2002. 32 cm. XXXI, 64 h., 122 p. il. Encuadernación en tapa dura de editorial en terciopelo estampada y decorada con dorados. Villena, Enrique de Aragón, ca. 1384-ca. 1434. En cub. 1423. Texto modernizado y notas por Francisco Calero ; introducción por Valentín Moreno. Ed. a partir de los mss. de la Biblioteca de El Escorial y de la Biblioteca Menéndez Pelayo. Hojas impresas por ambas caras. Arte de servir la mesa. Obras anteriores a 1800. Calero, Francisco. 1943-. Moreno, Valentín. 1966- . Muy buen estado. ISBN: 84-85944-94-1 2G. Nº de ref. de la librería 652546

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Villena, Enrique de Aragón

ISBN 10: 8485944941 ISBN 13: 9788485944941

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Descripción: tapa dura. Economía doméstica Guillermo Blázquez. Madrid. 2002. 32 cm. XXXI, 64 h., 122 p. il. Encuadernación en tapa dura editorial en tercipelo. Villena, Enrique de Aragón, ca. 1384-ca. 1434. Texto modernizado y notas por Francisco Calero ; introducción por Valentín Moreno. Ed. a partir de los mss. de la Biblioteca de El Escorial y de la Biblioteca Menéndez Pelayo. Hojas impresas por ambas caras. Arte de servir la mesa. Obras anteriores a 1800. Calero, Francisco. 1943-. Moreno, Valentín. 1966- . Cubierta deslucida. ISBN: 84-85944-94-1 G51. Nº de ref. de la librería 677454

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Don Enrique De Villena.

Editorial: 143 Páginas. Espasa Calpe., Madrid (1967)

Usado Tapa dura

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Descripción: 143 Páginas. Espasa Calpe., Madrid, 1967. Encuadernacion En Tapa Blanda. Estado de conservación: Bien. Size: 8º. Nº de ref. de la librería 008221

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Villena, Enrique de (Texto Modernizado y notas por Francisco Calero. Introducción por Valentín Moreno)

Editorial: 2002. Guillermo Blázquez, Editor para BBVA. (2002)

ISBN 10: 8485944941 ISBN 13: 9788485944941

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Descripción: 2002. Guillermo Blázquez, Editor para BBVA., 2002. T. Artesanos de José Luis Torreblanca. Madrid. Col. Los Códices Soñados. 6.000 ejemplares publicados. Ej. 4.967. 1 Vol. . XXXI+64 folios (facsímil)+122 pp. Folio. Tela Editorial. Bibliografía / Bibliofilia (Bibliofilia general, Facsímil), Gastronomía / Enología / Apicultura / Micología . Tratado gastronómico de carácter alegórico y didáctico escrito por uno de los más grandes sabios y escritores bajomedievales españoles Enrique de Villena , escrita en 1423 y publicada por primera vez en el año 1766. Esta nueva edición facsímil, con texto modernizado y notas de Francisco Calero, es una magnífica edición para bibliófilos, profusamente ilustrada y arropada en una hermosa encuadernación en terciopelo granate con gofrados y dorados en tapas y lomera. . Nº de ref. de la librería 50190 223

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Villena, Enrique de (Texto Modernizado y notas por Francisco Calero. Introducción por Valentín Moreno)

Editorial: 2002. Guillermo Blázquez, Editor para BBVA. (2002)

ISBN 10: 8485944941 ISBN 13: 9788485944941

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Descripción: 2002. Guillermo Blázquez, Editor para BBVA., 2002. T. Artesanos de José Luis Torreblanca. Madrid. Col. Los Códices Soñados. 6.000 ejemplares publicados. Ej. 2100. 1 Vol. . XXXI+64 folios (facsímil)+122 pp. Folio. Tela Editorial. Bibliografía / Bibliofilia (Bibliofilia general, Facsímil), Gastronomía / Enología / Apicultura / Micología . Tratado gastronómico de carácter alegórico y didáctico escrito por uno de los más grandes sabios y escritores bajomedievales españoles Enrique de Villena , escrita en 1423 y publicada por primera vez en el año 1766. Esta nueva edición facsímil, con texto modernizado y notas de Francisco Calero, es una magnífica edición para bibliófilos, profusamente ilustrada y arropada en una hermosa encuadernación en terciopelo granate con gofrados y dorados en tapas y lomera. Nº de ref. de la librería 50714 266

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Villena, Enrique de (Texto Modernizado y notas por Francisco Calero. Introducción por Valentín Moreno)

Editorial: 2002. Guillermo Blázquez, Editor para BBVA. (2002)

ISBN 10: 8485944941 ISBN 13: 9788485944941

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Descripción: 2002. Guillermo Blázquez, Editor para BBVA., 2002. T. Artesanos de José Luis Torreblanca. Madrid. Col. Los Códices Soñados. 6.000 ejemplares publicados. Ej. 4300. 1 Vol. . XXXI+64 folios (facsímil)+122 pp. Folio. Tela Editorial. Bibliografía / Bibliofilia (Bibliofilia general, Facsímil), Gastronomía / Enología / Apicultura / Micología . Tratado gastronómico de carácter alegórico y didáctico escrito por uno de los más grandes sabios y escritores bajomedievales españoles Enrique de Villena , escrita en 1423 y publicada por primera vez en el año 1766. Esta nueva edición facsímil, con texto modernizado y notas de Francisco Calero, es una magnífica edición para bibliófilos, profusamente ilustrada y arropada en una hermosa encuadernación en terciopelo granate con gofrados y dorados en tapas y lomera. Nº de ref. de la librería 54484 266

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De Villena, Enrique.

Editorial: Humanitas. Serie Normal, 3., Barcelona. (1984)

ISBN 10: 8486003598 ISBN 13: 9788486003593

Usado

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Remitente: angeles sancha libros (logroño, LA RI, Spain)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Descripción: Humanitas. Serie Normal, 3., Barcelona., 1984. 20 x 14. Solapas. 183 págs. Nº de ref. de la librería 137445

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VILLENA, Enrique de

Editorial: Espasa-Calpe, Madrid (1967)

Usado Tapa blanda Primera edición

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Remitente: Librería Miguel Blázquez (Madrid, MAD, Spain)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Descripción: Espasa-Calpe, Madrid, 1967. 1ª Edición. 143 pp. 20 x 13 cm. Rústica. Sello y firma anterior propietario. IMPORTANTE. Lea Nuestras Condiciones de Venta y Gastos de Envío. Contrareembolso 4 eur.Muy buen estado. Nº de ref. de la librería (34447)FT9186

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Villena, Enrique de

Editorial: 1967. Edita Espasa-Calpe. (1967)

Usado

Cantidad: 1

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Descripción: 1967. Edita Espasa-Calpe., 1967. Impreso en los Tall. Tip. de Espasa Calpe. Madrid. Edición no venal de 3000 ejemplares. 1 Vol. . 143 pp. Cuarto Menor. Media Piel. Bibliografía / Bibliofilia (Bibliofilia general), Caza / Pesca , Gastronomía / Enología / Apicultura / Micología . Reedición de esta conocida obra sobre caza y manipulación de animales para su consumo. Reencuadernado en holandesa piel-tela en tonos burdeos con dorados y nervios en lomera. BUEN ESTADO. . Nº de ref. de la librería 49866 20216

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De Villena

Editorial: Humanitas (1985)

ISBN 10: 8486003598 ISBN 13: 9788486003593

Nuevos Tapa blanda

Cantidad: 1

Remitente: AG Library (Malaga, Spain)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Descripción: Humanitas, 1985. Estado de conservación: New. Se trata del primer libro de cocina en español (1423). Se detallan, entre otras cosas, las cualidades que debían reunir los cortadores. En el quedan perfectamente reflejadas las costumbres de la época, que hoy en día pueden resultarnos sorprendentes. Nº de ref. de la librería 145829

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Villena, Enrique de Aragón , Marqués de

Editorial: Editorial Maxtor Librería (2006)

ISBN 10: 8497612590 ISBN 13: 9788497612593

Nuevos Tapa blanda

Cantidad: 1

Remitente: AG Library (Malaga, Spain)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Descripción: Editorial Maxtor Librería, 2006. Estado de conservación: New. Puede considerarse hasta cierto punto el Arte Cisoria como el primer libro escrito en castellano que en estilo didáctico se ocupa del arte de cocinar. El Arte Cisoria es el arte de cortar con cuchillo o de trinchar la comida con corrección. Nº de ref. de la librería 1484234

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VILLENA, Enrique de

Editorial: Maxtor, Valladolid (2006)

ISBN 10: 8497612590 ISBN 13: 9788497612593

Usado Rústica con sobrecubierta

Cantidad: 1

Remitente: Libreria Raices (Alicante, Spain)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Descripción: Maxtor, Valladolid, 2006. Rústica con sobrecubierta. Estado de conservación: Excelente. LXXXV + 315 pp/ Reproduce la edición: Madrid, 1879. Imprenta de la Renaixensa, por Pedro Aldavert/ ARTE CISORIA de D. Enrique de Villena, con un estudio sobre su vida y obras y muchas notas y apéndices por Felipe Benicio Navarro/ R Size: 10.5x15. Facsímil. Nº de ref. de la librería 60766

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ENRIQUE VILLENA

Editorial: MAXTOR

ISBN 10: 8497612590 ISBN 13: 9788497612593

Nuevos

Cantidad: 7

Remitente: TERAN LIBROS (Madrid, Spain)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Descripción: MAXTOR. Estado de conservación: Nuevo. Nº de ref. de la librería 9788497612593

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Villena, Enrique de Aragón

Editorial: Simancas Ediciones (2005)

ISBN 10: 8496528030 ISBN 13: 9788496528031

Nuevos Tapa blanda

Cantidad: 1

Remitente: AG Library (Malaga, Spain)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Descripción: Simancas Ediciones, 2005. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 588764

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Enrique de Villena

Editorial: El Parnasillo. Simancas Ediciones, Palencia (2005)

ISBN 10: 8496528030 ISBN 13: 9788496528031

Nuevos Tapa dura

Cantidad: 2

Remitente: Librería Antonio Azorín (San Lorenzo de El Escorial, M, Spain)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Descripción: El Parnasillo. Simancas Ediciones, Palencia, 2005. Tapa dura. Estado de conservación: Nuevo. 17x9. 190 Pp. Ejemplar nuevo. New. idioma español. Papel fino. Encuadernación en símil piel con estuche. Nº de ref. de la librería 17684

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Villena, Enrique de

Editorial: . Editorial: Espasa-Calpe. (1967)

Usado Tapa blanda

Cantidad: 1

Remitente: Rincón de Lectura (Madrid, Spain)

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Descripción: . Editorial: Espasa-Calpe., 1967. Ensayo. Cocina. Gastronomía. España. Madrid. Editorial: Espasa-Calpe. 1967. No comercial edición. 143 pags. 20x13 cms. Rústica. Muy buen estado. Cubierta ligeramente rozada en los bordes y con alguna mancha. Marca de lectura en el lomo. Ejemplar sin desbarbar. GASTOS DE ENVÍO CALCULADOS PARA PAGO MEDIANTE TARJETA DE CRÉDITO O TRANSFERENCIA. GASTOS DE ENVÍO CONTRA REEMBOLSO 7,50 EUROS. Nº de ref. de la librería 76758

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