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Publicado por Madrid, en la oficina de Antonio Marín, 1766
Librería: Delirium Books · Susana Bardón, Madrid, España
Encuadernación de tapa dura. Condición: Excelente. 4º (19 x 14,2 cm.) 12 h. inc. port. con orla, 197 p. enmarcadas en doble filete. Capitulares, cabeceras y grabados xilográficos en texto referentes a los útiles de trinchar. Encuadernación del siglo XX en plena piel color marfil, greca dorada en los planos con mosaico de rosetones en piel roja en las esquinas, florón dorado central con mosaico también, lomo con nervios con injertos en piel roja y verde, hierros dorados, estuche en piel roja con hierros dorados Estimada primera edición, ya que el manuscrito, que sirve de honor y de orgullo a la Biblioteca de El Escorial y que fue escrito en el año 1423, se mantuvo inédito desde entonces hasta el siglo XVIII. El Arte Cisoria, o tratado sobre como cortar debidamente los alimentos, expone todo un arte ejercitado durante siglos, y sujeto a todo un código: el arte cisoria, el arte de cortar alimentos a cuchillo. Pero Enrique de Villena no se para en la forma de cortar, sino que además ofrece la descripción precisa del variado instrumental necesario y más adecuado para cada corte. El arte de cortar los alimentos no sólo tiene íntima conexión con la medicina, sino también con la etiqueta y la urbanidad. Palau, 369452: Es el libro más antiguo de cocina y etiqueta Salvá, 4069: Precioso monumento del lenguaje de principios del siglo XV, en el cual los aficionados a la cetrería y caza encontrarán abundante miez de nombres de animales terrestres y aves . Magnífico ejemplar, muy limpio y en buen estado. Palau, 369452; Salvá, 4069.
Publicado por Oficina de Antonio Marín, Madrid, 1766
Librería: Librería Torres-Espinosa, MADRID, MADRI, España
Original o primera edición
1ª edición. 4º,19x14,2 cm,12 h,inc portada con orla,197 pp,enmarcadas en doble filete.Pergamino de época con el lomo grabado.Capitulares,cabeceras y grabados xilográficos en texto referentes a los útiles detrinchar.Palau, 369452.Es el libro más antiguo de cocina y etiqueta Salvá, 4069.Precioso monumento del lenguaje de principios del siglo XV,en el cual los aficionados a la cetrería y caza encontrarán abundante miez de nombres de animales terrestres y aves.Magnífico ejemplar,muy limpio,perfectos márgenes y en perfecto estado.
Publicado por Antonio Marin, Madrid, 1766
Librería: Hugues de Latude, Villefranche de Lauragais, Francia
Miembro de asociación: ILAB
Original o primera edición
*** Edition originale. C'est le livre le plus ancien sur la cuisine et l'étiquette à table écrit en castillan. Il a été rédigé en 1423 et il est ici publié pour la première fois d'après un manuscrit de la bibliothèque de l'Escorial. Illustré par 9 gravures sur bois dans le texte d'outils pour découper. Bon exemplaire. Vicaire 864. Palau 369452.*** In-4 de (24), 197 pp. Vélin, tranches mouchetées. (Reliure de l'époque.) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - * First edition of the oldest cook book in Spanish. Primera edicion. "Es el libro mas antiguo de cocina y etiqueta de la mesa que tenemos en lengua castllana. Salva considera este libro Precioso monumento del lenguaje de principios del siglo XV, en el cual los aficionados a los libros de cetreria y caza encontaran abundante miez de nombres de animales terrestres y avez." (Palau). - -.
Publicado por Antonio Marin, Madrid, 1766
Librería: Pazzo Books, Boston, MA, Estados Unidos de America
Original o primera edición
Hardcover (Vellum). Condición: Good Condition. First Edition. Contemporary vellum, darkened with age, lacking endpapers, some soiling and a small old paper repair with old tape to title page, very clean otherwise. First printed edition. (22), 197pp with in text illustrations of implements. Cagle 1222, Simon 1578 Enrique de Villena was a 15th century courtier renowned for getting a divorce in order to join the order of Calatravaand then having it rescinded by the Pope - by the time of his death he was thought to be a necromancer and his library was burned.In 1423, he wrote the oldest surviving Spanish book on carving. Size: 8vo. Text is in Spanish. Quantity Available: 1. Shipped Weight: Under 1 kilo. Category: Cooking, Wine & Dining; Spanish Language; Inventory No: CAT000508.
Librería: LIBRERIA ANTICUARIA SANZ, MADRID, España
Miembro de asociación: AILA
VILLENA (Enrique de "Marqués de Aragón") Arte Cisoria de D. Enrique de Villena con varios estudios sobre su vida y obras y muchas notas y apéndices, por Felipe Benigno Navarro.- Barcelona, Imprenta de la Renaixensa, por Pedro Aldavert, 1879- en 8º plena piel chagren con hilos y rueda dorada en tapas, lomo con nervios, dos tejuelos y cuajado de adornos dorados, conserva cubiertas, LXXXVI pp - 2h - 315 pp - 3h. Retrato del autor, ilustraciones en el texto, las dos portadas a 2 tintas y capitulares. Dedicat.
Librería: Librería La Candela, Murcia, MURCI, España
.- Madrid. 2002. Guillermo Blázquez Editor. Folio. 2 tomos. 244 pgs. Ilustraciones de Ángel Roncero. Con dos aguafuertes a color de Marga Herrera, tirada de cien ejemplares numerados, ejemplar número 44. Encuadernación en terciopelo con hierros dorados en lomo y planos y cantos dorados, en estuche de cartón. 2 tomos: I, Texto modernizado, notas e introducción con 122 páginas y II, facsímil del manuscrito con 63 folios. Justificación de la tirada: Consta esta edición de setecientos cincuenta ejemplares numerados, sobre papel hilo verjurado de Guarro Casas, estampados con técnicas artesanas, ejemplar núme. . . ISBN 10: 8485944941. Bibliografía / Cocina Gastronomía / Bibliofilia.
Publicado por Barcelona, Imprenta La Renaixensa, 1879
Librería: LLIBRES del SENDERI, Barcelona, CAT, España
Encuadernación de tapa blanda. Condición: Excelente. (Gastronomía. Edad Media. Siglo XV). Barcelona, Imprenta de La Renaixensa, 1879. Cubiertas originales en rústica ilustrada. Retrato del autor en frontsi. Algunas ilustraciones b/n. Portada y capitulares a don tintas. Papel de hilo. 8º menor. Pequeña pérdida en la base del lomo. Excelente ejemplar.
Librería: Librería J. Cintas, Madrid, España
Madrid, Guillermo Blázquez, 2002, 22x32, . 2 vols.: Arte Cisoria: 63 hojas impresas sobre papel pergamino, bellamente adornadas con numerosas miniaturas, orlas y capitulares de inspiración medieval y 10 ilustraciones a toda página, realizadas por Angel Roncero. Textos: XXII págs., 2 h., 123 págs., 2 h., en papel de hilo; cabeceras, orlas y numerosas ilustraciones en el texto. Ambos volúmenes van encuadernados en símil ante color granate, con estampaciones en seco y adornos dorados. El papel de guardas reproduce un antiguo tejido italiano. El volumen del Arte Cisoria lleva los cortes dorados. Transcripción del texto de Marina Gurruchaga; introducción a cargo de Valentín Moreno; texto modernizado y notas por Francisco Calero. Edición limitada de 750 ejemplares numerados (nº 340). Presentados los dos volúmenes en estuche. (52482).
Librería: Berrocal Libros Antiguos, Madrid, España
Libro
Plena piel. Condición: Muy bien. Madrid, 2002. Folio. 2 vols: Arte Cisoria: 63 h. en papel pergamino decorado con orlas vegetales e ilustraciones a color de Ángel Roncero. Cortes dorados.// Transcripción: XXII p. 2 h. 123 p. 2 p. Encuadernación en símil ante con estampaciones en seco y en oro. - 2 volúmenes en un estuche.
Publicado por Guillermo Blazquez, Madrid, 2002
Librería: LIBRERIA ANTICUARIA EPOPEYA, Zaragoza, España
terciopelo con dorados muy bien conservado con dorados, estuche grabados, páginas miniadas. .Manuscritos medievales. 2 Volúmenes.
Publicado por Guillermo Bláquez, Editor / BBVA, Madrid, 2002
ISBN 10: 8485944941ISBN 13: 9788485944941
Librería: Libreria Rosela, BARCELONA, BCN, España
Libro
Tapa Dura. Condición: MUY BUEN ESTADO. Terciopelo editorial con motivos en dorado en lomo y cubierta. Facsimil de la obra de 1423 bellamente ilustrada. Texto Modernizado y Notas por Francisco Calero e introducción por Valentín Moreno. Esta edición consta de SEIS MIL Ejemplares numerados, sobre papel hilo verjurado de Guarro Casas, estampados con técnicas artesanas. Ejemplar N.º 5763. 128págs e Índice Size: 32x22cm.
Publicado por Ed. Guillermo Blázquez, Madrid, 1981
Librería: Datura, Ciudad de México, CDMX, México
Libro
Encuadernación de tapa dura. Condición: Excelente. Facsímil de la edición de 1766. El arte de servir la mesa en las casas de reyes o altos dignatarios durante el siglo XVIII en España. Plena piel, planchas doradas, tejuelo. Ejemplar 33 de una tirada de 500. 15 x 21 cms.
Publicado por BBVA, 2002
Librería: Librería El Cárabo, Valencia, España
Condición: Buen estado. Edición de seis mil ejemplares numerados, ejemplar nº 854.Texto modernizado y notas por Francisco Calero. Introducción por Valentín Moreno. Facsímil. XXXII- 64 h.- 122 p Libro Encuadernación en tapa dura de editorial en terciopelo estampada y decorada con dorados.
Publicado por Guillermo Blázquez., Madrid., 1981
ISBN 10: 8485944011ISBN 13: 9788485944019
Librería: Librería Javier Fernández, MADRID, MADRI, España
Libro
21x15. 197p. PEDIDO MINIMO, 6.00 EUROS. ENVIO GRATUITO HASTA 1 KILO A LA PENINSULA SIN NUMERO DE SEGUIMIENTO. PARA OTRAS FORMAS DE ENVIO, LEA CONDICIONES. ACEPTAMOS BIZUM (PAYPAL +1,80 HASTA 50 , RESTO +5.95%). EN ALMACEN. 9788485944019 COCINA LIBRO EN ESPAÑOL Sello anterior poseedor. Ed. De 500 Ejs. Faccsímil de la Edición de 1766.
Publicado por G. Blazquez, 1981
ISBN 10: 8485944011ISBN 13: 9788485944019
Librería: Ammareal, Morangis, Francia
Libro
Softcover. Condición: Bon. Ancien livre de bibliothèque. Petite(s) trace(s) de pliure sur la couverture. Légères traces d'usure sur la couverture. Salissures sur la tranche. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Former library book. Slightly creased cover. Slight signs of wear on the cover. Soiling on the side. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations.
Librería: Costa LLibreter, Vic, España
1948 Selecciones Bibliófilas Prefacio y Apéndice-Glosario de Enrique Diaz-Retg. 254 p. 19x13 cm. Nueva encuadernación en tela con las cubiertas MANCHADAS. Para ver o recibir fotografías de los libros puede ir a nuestra web o solicitarlas.(libro de felicitacion).
Publicado por Madrid, Imprenta de Moreno, se hallará en la Librería de Cuesta, 1830., 1830
Librería: Hesperia Libros, Zaragoza, España
8vo.; VIII pp., 252 pp., 2 hs. Encuadernación de época en piel, con lomera ornada y tejuelo.
Publicado por Ed. Guillermo Blázquez, Madrid, 1981
Librería: Berrocal Libros Antiguos, Madrid, España
Libro
Rústica. Condición: Muy bien. 4º, 15 h. 197 p. 1 h. (colofón). Rústica, intonso sin desbarbar. - Colección El Bibliófilo. Facsímil de la edición de Madrid, 1766. Tirada numerada. Papel de hilo especial. Magnífica edición.
Publicado por Madrid, Ediciones Guillermo Blázquez, 1981. Colección El Bibliófilo. Facsímil de la edición de, 1981
Librería: LIBRERÍA DEL PRADO, MADRID, España
4º mayor (21,5 x 15,5 cm). [15] h., 197 p., [1] h. (colofón). Portada orlada, con viñeta. Texto recuadrado. Contiene una lámina xilográfica y viñetas en texto. Magnífica edición en papel de hilo. Encuadernación en holandesa realizada por Cortés. Edición de 500 ejemplares numerados (nuestro ejemplar no lleva el número).
Publicado por Sala Bolognese : Forni, stampa, 1979
Librería: MW Books, New York, NY, Estados Unidos de America
Facsimile Edition. Fine cloth copy in a near fine, very slightly edge-nicked and dust-dulled dust wrapper, now mylar-sleeved. Remains particularly and surprisingly well-preserved; tight, bright, clean and sharp-cornered. Provenance; from the library of Harlan and Delia Walker with their bookplate. Series; Testi antichi di gastronomia, 6. Physicl description; 197 p. ; 18 cm. Subjects; Enrique de Aragón, marqués de Villena. Facsimile editions. Arnaldo Forni. Genre; Facsimile edition. 1 Kg.
Publicado por Guillermo Blazquez, Madrid, 1981
Librería: Libreria Anticuaria Camino de Santiago, León - Madrid, España
Condición: Bueno. 75520 VILLENA, MARQUES DE ( HENRIQUE DE ARAGON ) 1981 Guillermo Blazquez, Madrid, 1981. Facsimil de la edicion de 1766.Holandesa nervios, tejuelos, dorados. 15 h más 197 págs. Se imprimierón 500 ejemplares. 21,5 x 15,5.
Publicado por Guillermo Blázquez Editor, Madrid, 2002
ISBN 10: 8485944941ISBN 13: 9788485944941
Librería: Nk Libros, Madrid, MAD, España
Libro
Encuadernación de tapa dura. Condición: Bien. Estado de la sobrecubierta: Bien. Edición facsimilar de la obra escrita en 1423 y publicada por primera vez en el año 1766 de Don Henrique de Aragón, Marques de Villena. Impresa por los Talleres artesanos de José Luis Torreblanca. Texto modernizado y notas por Francisco Calero. Introducción por Valentín Moreno. Transcripción de Marina Gurruchaga Sánchez. Encuadernado en terciopelo con dorados. Tirada: Edición de SEIS MIL ejemplares numerados, sobre papel hilo verjurado de Guarro Casas, estampados con técnicas artesanas. Ejemplar nº 1139. Gran formato GF. Consultar tarifas para variaciones de tramos de peso. ARTE CISORIA. EDICION FACSIMIL. GASTRONOMÍA.
Librería: Llibreria Antiquària Casals, BARCELONA, España
B-Selecciones bibliófilas-1948. 19 cm. 254p.-4h. Edición de 300 ejemplares numerados en papel de hilo. Enc. media piel, conserva cubiertas. (13012-7-5) Cocina. Bibliofilia.
Publicado por Sala Bolognese : Forni, stampa, 1979
Librería: MW Books Ltd., Galway, Irlanda
Facsimile Edition. Fine cloth copy in a near fine, very slightly edge-nicked and dust-dulled dust wrapper, now mylar-sleeved. Remains particularly and surprisingly well-preserved; tight, bright, clean and sharp-cornered. Provenance; from the library of Harlan and Delia Walker with their bookplate. Series; Testi antichi di gastronomia, 6. Physicl description; 197 p. ; 18 cm. Subjects; Enrique de Aragón, marqués de Villena. Facsimile editions. Arnaldo Forni. Genre; Facsimile edition. 1 Kg.
Madrid, 2002. Guillermo Blazquez Editor. Terciopelo editorial con dorados. Consta esta edición de seis mil ejemplares sobre papel hilo verjurado de Guarro Casas, estampados con tecnicas artesanas. Textos Modernizado y notas por Francisco Calero. Introducción por Valentin Moreno. XXXI Facsímil (128 páginas) 122 . 32,5x23cm. Facsimil.
Librería: Librería J. Cintas, Madrid, España
Edición facsímil de la de Madrid, 1766. Colección El Bibliófilo. Madrid, Ediciones Guillermo Blázquez, 1981, 16x22, 14 hojas, 197 pp. 1 grabado. Impreso en orla. Edición de 500 ejemplares numerados (nº 162) en papel Guarro. (36692).
Publicado por Madrid: Edcs. Guillermo Blázquez para BBVA, 2002
Librería: Librería Miau, Sevilla, SEVIL, España
Folio, XXXVII p., 110 del Facsímil, + 130 pp. de la transcripción Encuadernación en terciopelo burdeos con gofrados en tapas y lomo. Nombre anterior poseedor en pág. de respeto.
Librería: Libreria Boulandier, Bilbao, España
Madrid: Edcs. Guillermo Blázquez para BBVA. 2002. Folio. 32 cm. XXXVII p., 110 del Facsímil, y 130 pp. de la transcripción. Ilustrado en b/n. y color. Encuadernación en terciopelo del editor con títulos y decoración en oro y adornos en frío. Tirada de 6000 ej. numerados. Como nuevo, a estrenar Bibliofilia. Recetas de cocina del medievo.
Publicado por BBVA, Madrid, 2002
Librería: Libros Dickens, Quart de Poblet, VLC, España
Libro
Encuadernación de tapa dura. Condición: Bien. Libro en buen estado, encuadernado en terciopelo. Edición especial de bibliofilia de BBVA y Guillermo Blázquez de Arte Cisoria; Texto modernizado y notas por Francisco Calero. Ejemplar número 846.
Publicado por WENTWORTH PR, 2019
ISBN 10: 0353787310ISBN 13: 9780353787315
Librería: moluna, Greven, Alemania
Libro
Gebunden. Condición: New.