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Publicado por ANTONIO MADRID VICENTE (AMV), 2023
ISBN 10: 8412710193ISBN 13: 9788412710199
Librería: Imosver, PONTECALDELAS, España
Libro
Condición: Nuevo. EL CóDIGO ALIMENTARIO DEFINE LOS ALIMENTOS COMO TODAS LAS SUSTANCIAS O PRODUCTOS DE CUALQUIER NATURALEZA, SóLIDOS O LIQUIDOS, NATURALES O TRANSFORMADOS, QUE POR SUS CARACTERISTICAS, APLICACIONES, COMPONENTES, PREPARACIóN Y ESTADO DE CONSERVACIóN, SEAN SUS.
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Publicado por ANTONIO MADRID VICENTE (AMV), 2023
ISBN 10: 8412722094ISBN 13: 9788412722093
Librería: Imosver, PONTECALDELAS, España
Libro
Condición: Nuevo. PARA HACER MáS EFICIENTES LAS VIVIENDAS Y LOS EDIFICIOS, SE HA CREADO EL LLAMADO CERTIFICADO DE AHORRO ENERGéTICO (CAE) , QUE SIRVE PARA DETERMINAR LA EFICIENCIA ENERGéTICA DE UNA VIVIENDA O EDIFICIO. UNA DE LAS FORMAS MáS APARENTES DE AHORRO ENERGéTICO E.
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Publicado por ANTONIO MADRID VICENTE AMV, 2022
ISBN 10: 8412496671ISBN 13: 9788412496673
Librería: Antártica, Madrid, MAD, España
Libro
Rustica (tapa blanda). Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 01. Una de las directivas de la Unión Europea, destinada al tema de las energías renovables, define la biomasa como la fracción biodegradable de los productos, desechos y residuos de origen biológico procedentes de actividades agrarias y forestales, así como de los residuos industriales y municipales. Una de las formas de biomasa más utilizada por el hombre ha sido la quema de las partes secas y leñosas de los árboles y así con el fuego se ha producido energía para cocinar, calentarse, etc. En la actualidad se considera la biomasa como una alternativa energética a los combustibles fósiles (petróleo, carbón y gas), ya que es inagotable (se puede obtener de forma continua mediante cultivos, repoblaciones forestales, etc.) y limpia, existiendo un equilibrio entre el CO2 emitido y el CO2 absorbido. Este libro se divide en dos partes: 1 parte. Trata los aspectos tecnológicos de la conversión de la biomasa en energía y combustibles, mediante procesos bioquímicos y termoquímicos. 2 parte. Estudio detallado de los equipos e instalaciones que se utilizan en la producción y utilización de las diferentes formas de biomas. LIBRO.
Publicado por ANTONIO MADRID VICENTE AMV, 2021
ISBN 10: 8494285033ISBN 13: 9788494285035
Librería: Antártica, Madrid, MAD, España
Libro
Rustica (tapa blanda). Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 01. LIBRO.
Publicado por ANTONIO MADRID VICENTE AMV, 2022
ISBN 10: 8412597001ISBN 13: 9788412597004
Librería: Antártica, Madrid, MAD, España
Libro
Rustica (tapa blanda). Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 01. LIBRO.
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Nuevo desde EUR 30,00
Publicado por ANTONIO MADRID VICENTE AMV, 2022
ISBN 10: 8412554442ISBN 13: 9788412554441
Librería: Antártica, Madrid, MAD, España
Libro
Rústica. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 1. LIBRO.
Publicado por ANTONIO MADRID VICENTE AMV, 2024
ISBN 10: 8412774795ISBN 13: 9788412774795
Librería: LIBRERIACB, Pamplona, España
Libro
Bolsillo. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 1. Dado que el tema de los aditivos es muy cambiante, es necesario actualizar la informaciÒn cada cierto tiempo. Siempre hay que tener en cuenta que antes de utilizar un aditivo alimentario hay que consultar a la autoridad competente sobre el tema. LIBRO.
Publicado por ANTONIO MADRID VICENTE AMV, 2024
ISBN 10: 8412832744ISBN 13: 9788412832747
Librería: LIBRERIACB, Pamplona, España
Libro
Bolsillo. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 1. En este libro se estudia el equipamiento que se utiliza en las instalaciones solares tÉrmicas. Se empieza con el estudio general de temas como el sol, el cambio climÄtico, las energÍas renovables (eÒlica, biomasa, geotÉrmica, hidrÄulica, etc.) y las instalaciones de aprovechamiento de la energÍa solar, para entrar de lleno en el equipamiento y componentes de todo tipo de instalaciones solares tÉrmicas con un estudio detallado. LIBRO.
Publicado por AMV, ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR, 2024
ISBN 10: 8412774752ISBN 13: 9788412774757
Librería: LIBRERIACB, Pamplona, España
Libro
Bolsillo. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 1. Es muy importante cuidar la higiene y limpieza en toda la cadena de producciÒn del vino, pero principalmente en la bodega. En este libro se ocupa del estudio de la higiene, limpieza y desinfecciÒn en las bodegas. LIBRO.
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Publicado por AMV, ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR, 2024
ISBN 10: 8412774760ISBN 13: 9788412774764
Librería: LIBRERIACB, Pamplona, España
Libro
Bolsillo. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 1. Para elaborar vinos de calidad hay que partir de una buena materia prima, unos buenos equipos de recepciÒn de la uva, unos buenos equipos de vinificaciÒn, bombas adecuadas, prensas, depÒsitos de acero inoxidable, equipos de llenado, etc., y cuidar la higiene, limpieza y desinfecciÒn de equipos y personal. LIBRO.
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Publicado por AMV, ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR, 2024
ISBN 10: 841277471XISBN 13: 9788412774719
Librería: LIBRERIACB, Pamplona, España
Libro
Bolsillo. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 1. La ×nica manera de frenar el temible cambio climÄtico es pasar de energÍas fÒsiles a energÍas renovables. Estamos en una sociedad globalizada en todos los sentidos, incluyendo el energÉtico. Todos los gobiernos estÄn de acuerdo en la necesidad de pasar de una energÍa basada en los combustibles fÒsiles contaminantes (petrÒleo, gas, carbÒn), a otra basada en energÍas limpias y renovables (solar, eÒlica, geotÉrmica, hidrÄulica, biomasa, etc.). Este trascendental paso se hace imperativo dado que las emisiones de diÒxido de carbono y otros contaminantes, estÄn provocando un cambio climÄtico nefasto para nuestro planeta y sus habitantes. LIBRO.
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Publicado por ANTONIO MADRID VICENTE AMV, 2024
ISBN 10: 8412832701ISBN 13: 9788412832709
Librería: LIBRERIACB, Pamplona, España
Libro
Bolsillo. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 1. EstÄ comprobado que para luchar contra el cambio climÄtico, la implantaciÒn de energÍas renovables y limpias es sin duda alguna, la mejor soluciÒn. Y por supuesto, junto con la eÒlica, la energÍa solar es la mÄs limpia y renovable. Mientras tengamos sol tendremos una fuente inagotable de energÍa. LIBRO.
Publicado por ANTONIO MADRID VICENTE (AMV), 1991
ISBN 10: 8487440096ISBN 13: 9788487440090
Librería: Ammareal, Morangis, Francia
Libro
Softcover. Condición: Bon. Légères traces d'usure sur la couverture. Traces d'humidité sur les pages. Edition 1991. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Slight signs of wear on the cover. Traces of humidity on the pages. Edition 1991. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
Publicado por AMV, ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR, 2023
ISBN 10: 8412774701ISBN 13: 9788412774702
Librería: LIBRERIACB, Pamplona, España
Libro
Bolsillo. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 1. LIBRO.
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Publicado por ANTONIO MADRID VICENTE AMV, 2024
ISBN 10: 8412774779ISBN 13: 9788412774771
Librería: LIBRERIACB, Pamplona, España
Libro
Bolsillo. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 1. Uno de los alimentos mÄs consumidos en el mundo son los helados. Se fabrican y consumen en todos los paÍses del mundo. Seg×n la AsociaciÒn Internacional de Productos LÄcteos, los principales consumidores de helados son Nueva Zelanda, USA, Australia, Suiza y Suecia. En EspaÛa el helado ha estado asociado tradicionalmente al verano, aunque se va cambiando esta idea. De todas formas su consumo mayoritario sigue siendo en los meses mÄs calurosos. Muchas heladerÍas cierran los meses mÄs frÍos del aÛo. LIBRO.
Publicado por ANTONIO MADRID VICENTE AMV, 2024
ISBN 10: 8417596119ISBN 13: 9788417596118
Librería: LIBRERIACB, Pamplona, España
Libro
Rústica. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. LIBRO.
Publicado por ANTONIO MADRID VICENTE AMV, 2024
ISBN 10: 8417596100ISBN 13: 9788417596101
Librería: LIBRERIACB, Pamplona, España
Libro
Rústica. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. Es la mÄs completa recopilaciÒn actualizada de productos sobre: control de plagas, control de enfermedades, control de malas hierbas, fitorreguladores, coadyuvantes, productos nutricionales, bionutrientes, enmiendas y sustratos, fertilizantes orgÄnicos y. LIBRO.
Publicado por AMV EDICIONES, ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR, 2015
ISBN 10: 8494345141ISBN 13: 9788494345142
Librería: CENTRAL LIBRERA REAL FERROL, Ferrol. A Coruña, España
Libro Original o primera edición
Rústica (Tapa blanda). Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. La Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático, lo define como: Un cambio atribuido directa o indirectamente a la actividad humana que altera la composición de la atmósfera mundial y que se suma a la variabilidad natural del clima observada durante períodos de tiempo comparables. Todos sabemos que uno de los retos más importantes de la humanidad es afrontar el cambio climático. Para que nuestro planeta llegue en unas condiciones aceptables a las generaciones futuras, es necesario tomar medidas. Las emisiones contaminantes de los combustibles fósiles son la causa principal de dicho cambio climático. Está claro que hay que tratar de sustituirlos por energías limpias (sin emisiones contaminantes) y renovables (que no se agotan). Este libro intenta de forma amena, sencilla y contundente, explicar e incluso convencer a los que no creen en la existencia del cambio climático. LIBRO.
Publicado por AMV EDICIONES, ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR, 2002
ISBN 10: 8484760812ISBN 13: 9788484760818
Librería: CENTRAL LIBRERA REAL FERROL, Ferrol. A Coruña, España
Libro
Rústica (Tapa blanda). Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. Esta obra pasa revista a todos aquellos aspectos que pueden posibilitar el que la seguridad alimentaria sea considerada tanto dentro de las compañías de alimentación como en la Administración, un elemento de la gestión general. LIBRO.
Publicado por AMV EDICIONES, ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR, 2020
ISBN 10: 8412152344ISBN 13: 9788412152340
Librería: CENTRAL LIBRERA REAL FERROL, Ferrol. A Coruña, España
Libro Original o primera edición
Rústica (Tapa blanda). Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. En este libro se hace un recorrido por los vinos de España con Denominación de Origen. Como se indica en la Ley de la Viña y el Vino, se entiende por Denominación de Origenö al nombre de una región, comarca, localidad o lugar determinado que haya sido reconocido administrativamente para designar vinos que cumplan unas determinadas condiciones (elaborados en la región, disfrutar de un prestigio elevado, calidad y características típicas de la zona, etc.). También tenemos los vinos con Denominación de Origen Calificada, que además de los requisitos establecidos para las denominaciones de origen, cumplen otros tales como: más de 10 años como D. O., que se comercialicen sólo embotellados, estrictos controles de calidad, etc. En España ha aumentado mucho la producción de vinos de calidad y este libro ha elaborado su contenido teniendo en cuenta los datos ofrecidos por las Denominaciones de Origen y de acuerdo a la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas. Esta obra es de gran interés para cualquier lector aficionado al vino, restaurantes, enólogos, bodegas, organismos oficiales, curso de cata y de conocimiento del vino, etc. LIBRO.
Publicado por AMV EDICIONES, ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR, 2020
ISBN 10: 8412152360ISBN 13: 9788412152364
Librería: CENTRAL LIBRERA REAL FERROL, Ferrol. A Coruña, España
Libro Original o primera edición
Rústica (Tapa blanda). Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. Somos lo que comemos y efectivamente, los alimentos están compuestos por proteínas, hidratos de carbono, grasas, sales minerales, vitaminas y agua. Todos ellos son compuestos químicos que es bueno conocer si queremos ser buenos cocineros. Por ello los vamos a estudiar a fondo en este libro. También se estudia la dieta mediterránea de la que todos hablan, pero que se está abandonando. Este libro responde muchas preguntas que siempre nos hacemos y algunas de ellas son: Qué es la contaminación cruzada? Qué es APPCC? Qué funciones tienen cada una de las proteínas? Qué son los oligoelementos que se encuentran en los alimentos? Qué es la seguridad alimentaria? Qué son los alimentos funcionales? Por qué son tan recomendables las infusiones? Qué son los omega-3? Y los omega-6? Cocer, freír, ahumar, congelar, refrigerarventajas e inconvenientes. Qué sabe sobre los aditivos alimentarios tales como el sorbato potásico, el ácido ascórbico, los glutamatos, etc.? Es tan mala la comida basura como dicen? Es Un libro de gran interés para el público general y cualquier persona, amantes de la gastronomía, cursos de formación, comedores colectivos, etc. LIBRO.
Publicado por AMV EDICIONES, ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR, 2020
ISBN 10: 8412152395ISBN 13: 9788412152395
Librería: CENTRAL LIBRERA REAL FERROL, Ferrol. A Coruña, España
Libro Original o primera edición
Rústica (Tapa blanda). Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. En este libro se hace un recorrido por los vinos de los Pagos de España. Se entiende por Pago el paraje o sitio rural con características edáficas (del suelo) y de microclima propias que lo diferencian y distinguen de otros de su entorno. En España ha aumentado mucho la producción de vinos de calidad, entre los que se encuentran los Pagos en una situación destacada. Se presentan los distintos Pagos con sus características, zonas de cultivo, vinos que se producen y bodega. Es un libro para el público en general, técnicos, profesionales y toda la industria afín alrededor del mundo del vino, la viticultura y la enología. LIBRO.
Publicado por AMV EDICIONES, ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR, 2021
ISBN 10: 8412309340ISBN 13: 9788412309348
Librería: CENTRAL LIBRERA REAL FERROL, Ferrol. A Coruña, España
Libro Original o primera edición
Rústica (Tapa blanda). Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. Este libro contiene prácticas de química agrícola y alimentaria aplicando métodos didácticos para el análisis de suelos y alimentos. Es una obra eminentemente práctica y dichos métodos o prácticas vienen de forma detallada, clara y didáctica para saber cómo determinar ciertos componentes en suelos, aguas de riego, vinos, aceites, bebidas refrescantes, zumos, mieles obteniendo unos resultados correctos y utilizables en laboratorios, prácticas de formación de alumnos en universidad y otras utilidades profesionales. En estas prácticas está plasmada la experiencia de los autores en su labor docente y profesional desde la Universidad de Córdoba. LIBRO.
Publicado por AMV EDICIONES, ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR, 2021
ISBN 10: 841237486XISBN 13: 9788412374865
Librería: CENTRAL LIBRERA REAL FERROL, Ferrol. A Coruña, España
Libro
Rústica (Tapa blanda). Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. La Organización de las Naciones Unidas define el cambio climático como la variación global del clima de la Tierra. Esta variación se debe a causas naturales y a la acción del hombre y se produce sobre todos los parámetros climáticos: temperatura, precipitaciones, nubosidad, etc., a muy diversas escalas de tiempo. Uno de los retos más importantes de la humanidad es afrontar el cambio climático inducido por la frenética actividad humana. Para que nuestro planeta llegue en unas condiciones aceptables a las generaciones futuras, es necesario tomar medidas. Las emisiones contaminantes de los combustibles fósiles son la causa principal de dicho cambio climático. Está claro que hay que tratar de sustituirlos por energías limpias (sin emisiones contaminantes) y renovables (que no se agoten). En este libro se incluyen casos prácticos resueltos, esquemas, tablas con datos de interés, gráficos, fotos, etc., por lo que es ideal para cursos de formación. También se dan explicaciones sobre el efecto invernadero, la lluvia ácida, la capa de ozono, el ciclo del carbono, la huella ecológica, etc. Es un libro de consulta de gran interés para todos cualquier lector, organismos oficiales, fabricantes de equipos, cursos de formación, agencias de energía, ingenierías, instaladores, inversores, cursos de formación, etc. LIBRO.
Publicado por AMV EDICIONES, ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR, 2021
ISBN 10: 8412374894ISBN 13: 9788412374896
Librería: CENTRAL LIBRERA REAL FERROL, Ferrol. A Coruña, España
Libro
Rústica (Tapa blanda). Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. La RAE (Real Academia Española), nos ofrece la siguiente definición de MATEMÁTICAS: Ciencia deductiva que estudia las propiedades de los entes abstractos, como números, figuras geométricas o símbolos, y sus relaciones. La historia de las matemáticas es muy antigua. El hombre se encontraba con problemas y desafíos que podía resolver de forma abstracta o empírica recurriendo a unidades de cosas, cantidades, formas, líneas, figuras, etc. En este libro se estudia la historia de las matemáticas vista a través de los personajes que la desarrollaron (Pitágoras, Isaac Newton, Wilhelm Leibniz, Leonardo Pisano, René Descartes, Euclides, Carl F. Gauss, Leonhard Euler, Julio Rey Pastor, Sixto Ríos, Manuel Valdivia, Julio Cenzano, etc.). Es un libro de gran interés para profesionales de las matemáticas y así recordarles sus orígenes. También es un libro para el público en general de forma divulgativa y para conocer las matemáticas desde un punto de vista más ameno y a través de los que han hecho las matemáticas, como Tales de Mileto, Arquímedes, Pitágoras, Descartes, Newton, Leibniz y un largo etcétera. LIBRO.
Publicado por AMV EDICIONES, ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR, 2020
ISBN 10: 841202351XISBN 13: 9788412023510
Librería: CENTRAL LIBRERA REAL FERROL, Ferrol. A Coruña, España
Libro Original o primera edición
Rústica (Tapa blanda). Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. Todo el mundo conoce el nombre de futbolistas, actores y actrices, políticos, etc. Pero muy pocos conocen el nombre de los protagonistas de la ciencia, que son los que verdaderamente hacen progresar al mundo. La excepción a lo dicho en el párrafo anterior son Leonardo da Vinci, Albert Einstein, Galileo, Newton, Stephen Hawkingy pocos más. Pero tenemos protagonistas de la ciencia tan importantes y tan admirables como: Marie Curie, Ramón y Cajal, Hedy Lamarr, Charles Darwin, Arquímides, Aristóteles, Pitágoras, Fleming, Pasteur, Severo Ochoa, Mendel, Linneo, Copérnicoapenas conocidos y que han salvado muchas vidas y cooperado al progreso de la humanidad. Por ejemplo, el autor de este libro está entre los muchos millones de seres humanos que viven gracias a la penicilina de Alexander Fleming. Es importante reseñar que el orden en que hemos puesto a todos estos científicos es aleatorio, no quiere decir que unos sean mejores que otros. Este libro, de carácter divulgativo, contribuye a que sean más conocidos muchos de los protagonistas de la ciencia con anécdotas y cuestiones sorprendentes de sus vidas, así como sus aportaciones e investigaciones. Se detallan 113 personajes de la ciencia desde los más conocidos como Marie Curie hasta otros menos conocidos como Paul Ulrich Villard y también muchos de los clásicos, como Avicena. . LIBRO.
Publicado por AMV EDICIONES, ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR, 2022
ISBN 10: 8412643356ISBN 13: 9788412643350
Librería: CENTRAL LIBRERA REAL FERROL, Ferrol. A Coruña, España
Libro Original o primera edición
Rústica (Tapa blanda). Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. El sector de la carpintería de plástico y PVC es de gran importancia en la actualidad. Además, los materiales, las técnicas y los productos (ventanas, puertas, escaleras, vallas, rejas, balcones, etc.) son cada vez de mejor calidad, más completos e incluso más complejos. Por todo ello, el profesional de la carpintería de PVC debe estar muy preparado y conocer los avances de este sector tan dinámico. Este libro dedica un espacio muy importante a los materiales utilizados en la carpintería de PVC para la instalación y fabricación de ventanas, puertas, fachadas, escaleras, mamparas, etc. En esta obra, se recurre constantemente a las mejores marcas comerciales del sector para explicar todos los aspectos del vidrio. Esto no se hace en otros libros. Es muy importante, ya que en la actividad profesional real, siempre hay que apoyarse en marcas comerciales. Todas las explicaciones están muy ilustradas con fotografías, esquemas, tablas con datos de interés, planos, gráficos, etc. También puede utilizarse como herramienta para la formación de nuevos profesionales en este sector, pues incluye casos y cuestiones prácticas resueltas para esta utilidad tan importante. Es decir, es un libro muy pedagógico y de gran interés para profesionales de la carpintería de PVC, cristalerías, empresas de reformas, constructores, etc. LIBRO.
Publicado por AMV EDICIONES, ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR, 2022
ISBN 10: 8412643321ISBN 13: 9788412643329
Librería: CENTRAL LIBRERA REAL FERROL, Ferrol. A Coruña, España
Libro Original o primera edición
Rústica (Tapa blanda). Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. En el sector agroalimentario hay empresas grandes y otras no tan grandes, que podríamos llamar artesanales. Las empresas grandes disponen de líneas muy automatizadas para la producción de alimentos en grandes cantidades. Lo que podríamos llamar producción a nivel industrialö. Las industrias artesanales se caracterizan por una elaboración de alimentos a pequeña escala, pero de forma muy cuidadosa, lo que se traduce en productos de gran calidad. Por ello, el público en general concede un gran valor a los productos provenientes de estas pequeñas empresas. También hay restaurantes, comedores, cátering, cocineros, etc., que ofrecen a sus clientes productos de alta calidad elaborados por ellos mismos. En este libro se estudia la elaboración artesanal de quesos. Para ello se utilizan esquemas, gráficos, fotos, etc., de forma que las explicaciones resulten muy claras. Incluso, con las explicaciones que se incluyen en este manual, cualquier persona podría elaborar estos productos teniendo el equipamiento necesario. También se incluyen casos prácticos en cada capítulo, con las soluciones al final del libro para la posibilidad de utilizar el libro como instrumento de formación. Es un libro de interés para profesionales de empresas de toda la industria láctea, laboratorios, técnicos agroalimentarios y también para la formación de nuevos profesionales. LIBRO.
Publicado por AMV EDICIONES, ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR, 2022
ISBN 10: 8412643313ISBN 13: 9788412643312
Librería: CENTRAL LIBRERA REAL FERROL, Ferrol. A Coruña, España
Libro Original o primera edición
Rústica (Tapa blanda). Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. En el sector agroalimentario hay empresas grandes y otras no tan grandes, que podríamos llamar artesanales. Las empresas grandes disponen de líneas muy automatizadas para la producción de alimentos en grandes cantidades. Lo que podríamos llamar producción a nivel industrialö. Las industrias artesanales se caracterizan por una elaboración de alimentos a pequeña escala, pero de forma muy cuidadosa, lo que se traduce en productos de gran calidad. Por ello, el público en general concede un gran valor a los productos provenientes de estas pequeñas empresas. También hay restaurantes, comedores, cátering, cocineros, etc., que ofrecen a sus clientes productos de alta calidad elaborados por ellos mismos. En este libro se estudia la elaboración artesanal de yogures y otras leches fermentadas. Para ello se utilizan esquemas, gráficos, fotos, etc., de forma que las explicaciones resulten muy claras. Incluso, con las explicaciones que se incluyen en este manual, cualquier persona podría elaborar estos productos teniendo el equipamiento necesario. También se incluyen casos prácticos en cada capítulo, con las soluciones al final del libro para la posibilidad de utilizar el libro como instrumento de formación. Es un libro de interés para profesionales de empresas de toda la industria láctea, laboratorios, técnicos agroalimentarios y también para la formación de nuevos profesionales. LIBRO.
Publicado por AMV EDICIONES, ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR, 2022
ISBN 10: 841264333XISBN 13: 9788412643336
Librería: CENTRAL LIBRERA REAL FERROL, Ferrol. A Coruña, España
Libro Original o primera edición
Rústica (Tapa blanda). Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. El sector del vidrio es de una gran importancia en la actualidad. Además, los materiales, las técnicas y los productos (ventanas, puertas, escaleras, vallas, rejas, balcones, etc.) de los que forma parte el vidrio, son cada vez de mejor calidad, más completos e incluso más complejos. Por todo ello, el profesional del vidrio y la carpintería debe estar muy preparado y conocer los avances de este sector tan dinámico. Este libro está dedicado al tema del vidrio desde el punto de vista técnico, ya que es el complemento indispensable de la carpintería en todo tipo de elementos (ventanas, puertas, fachadas, escaleras, mamparas, etc.). Además incluye las condiciones técnicas para el vidrio y cristal, un extracto del Reglamento de la Unión Europea sobre la recuperación del vidrio y otros temas relacionados con el vidrio. En esta obra, se recurre constantemente a las mejores marcas comerciales del sector para explicar todos los aspectos del vidrio. Esto no se hace en otros libros. Es muy importante, ya que en la actividad profesional real, siempre hay que apoyarse en marcas comerciales. Todas las explicaciones están muy ilustradas con fotografías, esquemas, tablas con datos de interés, planos, gráficos, etc. También puede utilizarse como herramienta para la formación profesional sobre la materia, pues incluye casos y cuestiones prácticas para este tipo de utilidad. Es decir, es un libro muy pedagógico y de gran interés para fabricantes de vidrio, cristalerías, carpinterías de todos los materiales, constructores, etc. LIBRO.