resultados (31 - 60) de 241 1 2 3 4 5

GOUFFE, Jules

Editorial: Hachette (1873)

Usado Tapa dura Primera edición Ejemplar firmado

Cantidad: 1

Remitente: Houle Rare Books/Autographs/ABAA/PADA (Los Angeles, CA, U.S.A.)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

Añadir libro al carrito
Precio: EUR 465,49
Convertir moneda
Gastos de envío: EUR 6,39
A Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Descripción: Hachette, 1873. Hardcover. Estado de conservación: Good. 1st Edition. First edition. Tall 8vo (10 1/2" x 7 1/4"). Portrait of the author. Illustrated with 10 chromolithographed plates and 137 woodcuts by E. Ronjat. Contemporary dark green morocco over green marble boards head and tail of spine chipped; hinges weak, final half with light arc of waterstaining. Good. 503 pages. Signed and inscribed by Gouffe on half title page to Madame (?). Vicaire p.418 Bitting p.195-196. A useful text for the beginner and advanced chef with details for the construction of large and elaborate pastries. Inscribed by Author(s). Nº de ref. de la librería 308381

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería 31.

GOUFFÉ, Jules:

Editorial: Librairie Hachette,, Paris (1873)

Usado

Cantidad: 1

Remitente: Salvador Cortés, Librero Anticuario (San Lorenzo del Escorial, Spain)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

Añadir libro al carrito
Precio: EUR 448,00
Convertir moneda
Gastos de envío: EUR 28,00
De España a Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Descripción: Librairie Hachette,, Paris, 1873. vii+506 pp., 1 h., 1 retrato del autor, 137 grabados en el texto, 10 láminas cromolitográficas. 4º mayor. Holandesa piel de época. Cortes dorados. Buen estado. Primera edición. Nº de ref. de la librería A0657

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería 32.

Gouffé, Jules

Editorial: Hachette, Paris (1881)

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

Remitente: Books & Bygones (Reading, United Kingdom)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

Añadir libro al carrito
Precio: EUR 439,80
Convertir moneda
Gastos de envío: EUR 14,23
De Reino Unido a Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Descripción: Hachette, Paris, 1881. Hardback. Estado de conservación: Good. No Jacket. Fifth Edition. 861 pages. 4 chromolithgraphs and 182 wood engravings. French text throughout. Free front endpapers are inscribed with sixteen recipes in English with the most beautiful handwritten script for Manila Receipts - Bicho-Bicho, Pansit. Rebound with grey cloth to boards, beige cloth to spine and original title label to spine. Size: 4to - over 9¾" - 12" tall. Nº de ref. de la librería 21800

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería 33.

GOUFFÉ, Jules.

Editorial: Sampson Low a.o. London New edition. 4to (1883)

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

Remitente: Patrick Pollak Rare Books ABA ILAB (SOUTH BRENT, DEVON, United Kingdom)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

Añadir libro al carrito
Precio: EUR 439,80
Convertir moneda
Gastos de envío: EUR 21,35
De Reino Unido a Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Descripción: Sampson Low a.o. London New edition. 4to, 1883. pp. xvi [xviii - erratic pagination], 599, (i). Frontispiece, 15 plates [all fine chromolithographs], many text woodcuts. Original coth gilt, all edges gilt, recased, some foxing, a good copy. Nº de ref. de la librería 52893

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería 34.

Gouffe, Jules

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

Remitente: MENORET (AUBIN, France)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

Añadir libro al carrito
Precio: EUR 420,00
Convertir moneda
Gastos de envío: EUR 9,00
De Francia a Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Descripción: Librairie Hachette, Paris, 1873. Ouvrage Contenant 9 Planches Chromolithographiques ( sur 10)et 137 Gravures Sur Bois D'Apre Les Peintures a L'Huile et Les Dessins De E. BONJAT (illustrateur). grand in-8 reliure demi-chagrin rouge, plats percaline ( dos tres bien, les plats ont les coins emousses et tache de decoloration au 2e platr, tranches dorees, 503p, rousseurs esseneriellement dans les marges et sur lzes dernieres pages Le Livre de patisserie. Nº de ref. de la librería 24091

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería 35.

Gouffè, Jules:

Editorial: Paris, Librairei Hachette, (1870)

Usado

Cantidad: 1

Remitente: Antiquariat Rump (Münster, Germany)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

Añadir libro al carrito
Precio: EUR 413,00
Convertir moneda
Gastos de envío: EUR 12,00
De Alemania a Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Descripción: Paris, Librairei Hachette, 1870. Estado de conservación: Gut. Deuxieme Edition. 841 S. avec 25 Palnches imprimèes en Chromolithographie et 161 Vignettes sur Bois. (mit 25 Chromolithographien und 161 Textabbildungen). Kanten des Einbandes etwas berieben, erste 30 S. mit kl. schwacher Wasserrand (oberhalb des Textes, kaum sichtbar) sonst gutes fleckesfreies Exemplar. Sprache: de 27 x 19 cm. Original-Halbledereinband, dreiseitiger Goldschnitt. Nº de ref. de la librería 18679

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería 36.

GOUFFÉ, Jules.

Editorial: Paris, Hachette, 1902. (1902)

Usado

Cantidad: 1

Remitente: Bibliotheca Gastronomica (Zürich, Switzerland)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

Añadir libro al carrito
Precio: EUR 407,47
Convertir moneda
Gastos de envío: EUR 10,00
De Suiza a Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Descripción: Paris, Hachette, 1902., 1902. Comprenant la cuisine des ménages et la grande cuisine avec 25 pl. imprimées en chromo-lithographie et 161 vig. sur bois. 8°. 3 ff., IX, 761 pp, 25 planches chromolithogr. dont une comme frontisp. Bitting 195 - Schraemli Kat. 46 - Vicaire 417: "Cet ouvrage culinaire est l'un des plus complet et des plus serieusement traitées qui existent". Toile d'éditeur. Edition de luxe, avec les 25 planches en chromolithographie. Excellente nouvelle édition "mise au courant des derniers progrès de la cuisine moderne"; 200 recettes en éd. orig. ajoutées par Prosper Montagné. Petits traces d'usure à la reliure, sinon bel exemplaire. Der Autor Gouffé, einer der berühmtesten Köche Frankreichs, war Schüler von A. Carême, später leitete er die Küche im berühmten Jockey Club in Paris. Mitarbeiter an diesem Buch waren sein Bruder Alphonse, Mundkoch der Königin Victoria von England, Cousin Hypolite, Chef beim Fürsten Schouvaloff und Pierre Louis Desbarats, Mundkoch des Herzogs von Anhalt-Coethen. Als Koch hat er eine Brücke von Carême zu Escoffier geschlagen. Das Werk ist das erste Prunkkochkoch und besticht durch die chromolithographierten Tafeln welche erstmals für ein Kochbuch verwendet wurden. Sammlerstück. Luxusausgabe mit den 25 chromolithographierten Tafeln anstelle von 4. Eines der schönsten Kochbücher des 19. Jahrhunderts. Nº de ref. de la librería 4827AB

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería 37.

GOUFFE, JULES

Usado

Cantidad: 1

Remitente: Costa LLibreter (Vic, Spain)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

Añadir libro al carrito
Precio: EUR 400,00
Convertir moneda
Gastos de envío: EUR 23,00
De España a Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Descripción: 1885 San Martin, Madrid Comprende LA COCINA CASERA Y LA GRAN COCINA. con 25 láminas y 161 dibujos, por E. Ronjat. 838 pg. 26x17 cm. Enc. media piel sin las cubiertas. Nº de ref. de la librería 61355

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería 38.

Añadir libro al carrito
Precio: EUR 380,00
Convertir moneda
Gastos de envío: EUR 12,00
De Austria a Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Descripción: L. Hachette & Cie.,, Paris, 1867. OLwd. 4°. Paris, L. Hachette & Cie., 1867. 4°. XI + 826 S. OLwd. EA. In franz. Sprache. Vicaire 417f. Mit 25 Chromolithographien. - Ebd. m. Klebefolie überzogen, priv. Widm. a. V., leicht fleckig, Gbrsp. der Zeit. Gutes Expl. - Gouffé (1807 - 1877), einer der berühmtesten Köche Frankreichs, wurde schon früh von A. Carême gefördert. Von 1844 bis 1855 betrieb er ein eigenes Restaurant, zog sich dann jedoch zurück um sich seinen schriftlstellerischen Ambitionen zu widmen. Später wurde er auf Drängen Verehrern seiner Kunst, Küchenchef im berühmten Jockey Club in Paris. (Zitat nach Weiss). - Hier die französische Erstausgabe. Französisch. Nº de ref. de la librería 9250AB

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería 39.

Gouffe, Jules, Chef de Cuisine of the Paris Jockey Club

Editorial: Translated from the French and Adapted for English use by Alfonse Gouffe comprising Domestic and High-Class Cookery. (London: Sampson Low, Son, and Marston: 1868) Decorated gilt cloth (that is, hard covers) pp. xviii, 704 (255 x 185 x 55 mm thick). Illustrated with sixteen large plates Printed in Colours, and one hundred and sixty-one woodcuts from Drawings from Nature by E. Ronjat. Tissue guards present. Appendices. Indexes. All edges gilt. (1868)

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

Remitente: Pioneer Books (Oaklands Park, SA, Australia)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

Añadir libro al carrito
Precio: EUR 376,25
Convertir moneda
Gastos de envío: EUR 19,17
De Australia a Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Descripción: Translated from the French and Adapted for English use by Alfonse Gouffe comprising Domestic and High-Class Cookery. (London: Sampson Low, Son, and Marston: 1868) Decorated gilt cloth (that is, hard covers) pp. xviii, 704 (255 x 185 x 55 mm thick). Illustrated with sixteen large plates Printed in Colours, and one hundred and sixty-one woodcuts from Drawings from Nature by E. Ronjat. Tissue guards present. Appendices. Indexes. All edges gilt., 1868. Head and foot of spine, corners of boards and external hinges rubbed; inner hinges splitting; a very good copy and internally near fine. Nº de ref. de la librería 226646

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería 40.

Jules Gouffe translated by Alphonse Gouffe

Editorial: Sampson Low Marston Low & Searle, London (1874)

Usado Tapa dura Primera edición

Cantidad: 1

Remitente: The Bookstore (Belfast, United Kingdom)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

Añadir libro al carrito
Precio: EUR 366,50
Convertir moneda
Gastos de envío: EUR 11,39
De Reino Unido a Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Descripción: Sampson Low Marston Low & Searle, London, 1874. Hardcover. Estado de conservación: Very Good. No Jacket. 1st Edition. Very good tight condition, binding cleaned and restored (original decorative gilt cloth), navy gilt, illustrated with chromolithographs and woodcuts, very good but some internal pages loose. Nº de ref. de la librería 002186

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería 41.

GOUFFÉ, Jules:

Editorial: Librairie Hachette,, Paris (1874)

Usado

Cantidad: 1

Remitente: Salvador Cortés, Librero Anticuario (San Lorenzo del Escorial, Spain)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

Añadir libro al carrito
Precio: EUR 336,00
Convertir moneda
Gastos de envío: EUR 28,00
De España a Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Descripción: Librairie Hachette,, Paris, 1874. xi+844 pp., 161 xilografías en el texto, 10 láminas cromolitográficas. 4º. Holandesa piel de época, cortes dorados. Buen estado, salvo antigua mancha en cubierta anterior. Tercera edición. Nº de ref. de la librería A0658

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería 42.

Añadir libro al carrito
Precio: EUR 316,25
Convertir moneda
Gastos de envío: EUR 19,00
De Francia a Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Descripción: Paris, Librairie Hachette & Cie, sans date [vers 1869]. Grand in-8° de 439 pages (dont 13 de tables). Illustré d'1 portrait-frontispice & de 34 vignettes gravées sur bois. Intérieur très frais. Cartonnage de l'éditeur, dos et coins restaurés. Nº de ref. de la librería 9619

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería 43.

Jules GOUFFé

Editorial: Librairie Hachette et Cie, impr. Lahure, Paris, imp. Lahure, Paris (1877)

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

Remitente: Librairie de l'Avenue - Veyrier (Saint-Ouen, FR, France)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

Añadir libro al carrito
Precio: EUR 310,00
Convertir moneda
Gastos de envío: EUR 2,00
De Francia a Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Descripción: Librairie Hachette et Cie, impr. Lahure, Paris, imp. Lahure, Paris, 1877. Couverture rigide. Estado de conservación: Très bon état. 4ème édition. In-4 (19 x 28 cm). Reliure de l’époque demi-chagrin chocolat, dos à 5 nerfs, auteur et titre dorés, VII + 844 pp., 25 planches imprimées en chromolithographie hors-texte sous serpentes, 161 vignettes sur bois dans le texte dessinées d’après nature par E. Ronjat. Exemplaire en bon état. Cet ouvrage culinaire est, avec ceux d’Urbain Dubois, l’un des plus complets et des plus sérieusement traités qui existent. Nº de ref. de la librería 55837

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería 44.

Gouffe, Jules

Editorial: Sampson Low, London (1874)

Usado Primera edición

Cantidad: 1

Remitente: Peters Books (Mahia, New Zealand)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

Añadir libro al carrito
Precio: EUR 308,13
Convertir moneda
Gastos de envío: EUR 27,39
De Nueva Zelanda a Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Descripción: Sampson Low, London, 1874. Estado de conservación: Very Good. No Jacket. 1st Edition. 174 pages, litho frontis and nine plates at the rear, in text wood blocks (with index) Half bound leather and dark morocco boards , raised bands, black spine label.No damage to boards or spines really first class.Contents pages, clean and tight in the bindings. Previous owners small name stamp right through on endpapers, margins of text and litho, but not affecting plates, or type, A few light handling marks. Translated from the French and adapted to English use my Alphonse Gouffe, Head Pastry Cook to her Majesty Queen Victoria.Please contact the store in the first instance so that any faults can be advised and photos provided. Nº de ref. de la librería 004803

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería 45.

GOUFFÉ, Jules.

Editorial: Hachette (1981)

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

Remitente: Librairie Scritti (Paris, France)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

Añadir libro al carrito
Precio: EUR 300,00
Convertir moneda
Gastos de envío: EUR 30,00
De Francia a Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Descripción: Hachette, 1981. Couverture rigide. Estado de conservación: Très bon. Paris, Hachette, 1881. In 4 de VI-864pp., reliure en demi basane fauve à coins postérieure, dos à 5 nerfs surlignés et soulignés de deux filets dorés chacun, pièce de titre de maroquin rouge, titre doré, rousseurs éparses, quatre magnifiques planches imprimées en chromolithographie hors texte et 192 gravures sur bois in texte, bel exemplaire. 0.0. Nº de ref. de la librería 2000

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería 46.

Gouffé, Jules

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

Remitente: Caldeandrín Ediciones (Ávila, AV, Spain)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

Añadir libro al carrito
Precio: EUR 300,00
Convertir moneda
Gastos de envío: EUR 14,50
De España a Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Descripción: Encuadernación de tapa dura. Estado de conservación: Bien. Madrid, San Martín, 1885, 836 p. + 5 h., 25 láminas al cromo y 161 grabados en madera dibujados por E. Ronjat, 16 × 26, enc. media piel y tela, lomo desprendido y en parte restaurado, deterioro menos grave en p. 311-313 y leve falta de papel en p. 539 que no afecta al texto, completo de láminas, buen estado en general. (El autor fue el jefe de cocina del Jockey-Club de París) (Cocina). Nº de ref. de la librería 000942

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería 47.

Descripción: Hachette, Paris, 1869. In/4 reliure moderne en demi-maroquin vert, dos à nerfs, titres dorés, illustré de 34 vignettes in-texte, 450 p. Rousseurs, auréole p. 442 à à la fin.Sans le portrait de l’auteur signalé dans le Vicaire col. 418. Il s’agit de la première édition de cet ouvrage. Nº de ref. de la librería 5420

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería 48.

GOUFFE Jules

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

Añadir libro al carrito
Precio: EUR 300,00
Convertir moneda
Gastos de envío: EUR 16,00
De Francia a Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Descripción: Paris, Librairie Hachette et Cie, 1877. Fort volume grand In-8, demi-chagrin noir, dos à nerfs à filets et titres dorés, plats de percaline marron ornée de filets à froid. 3 ff. n. ch., XI pp., 844 pp. , Troisième édition illustrée de 4 belles planches h.-texte chromolithographiées en couleur et 182 gravures sur bois dans le texte dessinées d’après nature par E. Ronjat., 4è édition. Quelques défauts à la reliure : fente et mors légèrement fendu, mors interne restauré, sans atteinte à la solidité de l’ouvrage.L’un des grands classiques de l’art culinaire, dont Vicaire en donne l’appréciation suivante : " Cet ouvrage culinaire est, avec ceux d’Urbain Dubois, un des plus complets et des plus sérieusement traités qui existent ; les recettes que l’on y trouve sont fort recherchées, mais il faut avoir un budget assez important, affecté aux dépenses de table, pour pouvoir suivre les savants conseils de ce maître de l’art culinaire ".Vicaire, 417-418 et Bitting, p. 195 ; Oberlé, 227. Nº de ref. de la librería 16720

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería 49.

GOUFFÉ, Jules.

Editorial: París, Lirairie de L. Hachette et Cie., (1867)

Usado

Cantidad: 1

Remitente: LIBRERÍA DEL PRADO (MADRID, Spain)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

Añadir libro al carrito
Precio: EUR 300,00
Convertir moneda
Gastos de envío: EUR 20,00
De España a Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Descripción: París, Lirairie de L. Hachette et Cie., 1867. 4º mayor. 826p con 25 láminas cromolitográficas y 161 viñetas en texto dibujadas al natural por E. Ronjat. Holandesa nueva. Nº de ref. de la librería 15072

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería 50.

Gouffe, Jules.

Editorial: Hachette et Cie, Paris (1874)

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

Añadir libro al carrito
Precio: EUR 295,00
Convertir moneda
Gastos de envío: EUR 10,00
De Suecia a Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Descripción: Hachette et Cie, Paris, 1874. Hardcover. Estado de conservación: Good. 24 of 25 coloured plates. Plate number 16 is missing. Signature on front free endpaper. XI, [1], 844 pp. Half leather with decorated boards. Fairly worn boards and spine. Nº de ref. de la librería 003343

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería 51.

Descripción: P., Hachette, 1869, fort volume in 8° relié demi-basane tabac à la bradel, étiquette basane verte, plat supérieur de couverture (fané) conservée (Reliure moderne), VI-451 pages ; petite mouillure marginale en début et fin d’ouvrage. Bel exemplaire, bien complet du portrait en frontispice, qui manque souvent.PHOTOS sur DEMANDE. Nº de ref. de la librería 22411

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería 52.

Gouffé, Jules

Editorial: hachette (1884)

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

Remitente: Librairie de l'Avenue - Veyrier (Saint-Ouen, FR, France)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

Añadir libro al carrito
Precio: EUR 289,00
Convertir moneda
Gastos de envío: EUR 2,00
De Francia a Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Descripción: hachette, 1884. Couverture rigide. Estado de conservación: Satisfaisant. 6è édition. In-4 plein cartonnage percaline bleu, 861 pp illustrées; 4 planches chromolithos et 182 gravures sur bois dessinées d’après nature par E. Ronjat. Reliure légèrement passée, corps du livre majoritairement désolidarisé du cartonnage. papier friable légèrement en marge, rousseurs éparses. Marque d’humidité en pied. tel quel. in-4°. Nº de ref. de la librería 21493

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería 53.

GOUFFE, Jules.

Editorial: Sampson Low, Son, and Marston, London (1868)

Usado Tapa dura Primera edición

Cantidad: 1

Remitente: Janet Clarke Books (Bath, United Kingdom)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

Añadir libro al carrito
Precio: EUR 285,87
Convertir moneda
Gastos de envío: EUR 10,67
De Reino Unido a Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Descripción: Sampson Low, Son, and Marston, London, 1868. Hardcover. Estado de conservación: Good. 1st Edition. First English edition. Sampson Low, Son, and Marston, London, 1868. Hardback, 4to. blue cloth, gilt decorations, a.e.g. xviii, 702pp. Fifteen of sixteen chromolithograph colour plates with the frontispiece supplied in facsimile, 161 woodcuts by E. Ronjat. Neatly recased in original binding. Presentation copy from Henry Alfred Jones, confectioner, whose examples at the French Cookery Exhibition, 1887 are noted by a newspaper cutting pasted in, to Ernest Vickery Tull "in recognition of work (Sugar)". Nº de ref. de la librería 1193

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería 54.

Jules Gouffe.

Editorial: Librairie Hachette et, Paris (1884)

Usado Tapa dura Primera edición

Cantidad: 1

Remitente: Mothergoose Bookshop (St.Helens, United Kingdom)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

Añadir libro al carrito
Precio: EUR 285,87
Convertir moneda
Gastos de envío: EUR 12,60
De Reino Unido a Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Descripción: Librairie Hachette et, Paris, 1884. Cloth. Estado de conservación: Good+. New Edition. 864 printed pages,illustrated in clour and b/w,content with some marks throughout,signature to front free end paper,blue cloth covers worn with some marks,Overall near very good copy.Very heavy book post at cost. Size: 4to - over 9¾" - 12" tall. Nº de ref. de la librería 5745

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería 55.

Gouffe, Jules.

Editorial: Sampson Low, London (1868)

Usado Tapa dura Primera edición

Cantidad: 1

Remitente: Tombland Bookshop (Norwich, United Kingdom)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

Añadir libro al carrito
Precio: EUR 285,87
Convertir moneda
Gastos de envío: EUR 11,67
De Reino Unido a Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Descripción: Sampson Low, London, 1868. Hard Cover. Estado de conservación: Good. First Edition. small 4to. first edition, c.p. 16 chromolitho pls (3 with loss of tissue guard where adhesion to plates has occured). all edges gilt . some foxing, mainly to prelims, good in original decorative red cloth gilt, recased in original decorative red cloth gilt. Rear board has marking along edge, spine a little sunned but gilt still bright, overall cloth a little worn. Images available on request. Size: 4to - over 9¾" - 12" tall. Nº de ref. de la librería 10291

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería 56.

Gouffe, Jules & Alphonse

Editorial: Sampson Low, Son & Marston, London (1868)

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

Remitente: Baggins Book Bazaar Ltd (Rochester, KENT, United Kingdom)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

Añadir libro al carrito
Precio: EUR 284,41
Convertir moneda
Gastos de envío: EUR 8,54
De Reino Unido a Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Descripción: Sampson Low, Son & Marston, London, 1868. Hard Cover. Estado de conservación: Fair. English Translation. 703pp; binding heavily worn; half bound; raised bands and gilt decoration to spine; 15 chromolitho plates (tissue guards missing); illustrated in text; large, hefty tome Size: 4to - over 9¾" - 12" tall. Nº de ref. de la librería 023295

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería 57.

Descripción: Leipzig, Moritz Schäfer, o.J. [um 1890]., 1890. 4°. Mit 17 (16 chromolith.) Tafeln und zahlreichen Textholzstichen. XL, 400 SS.; 2 Bll., SS. (IX)-XXXV, 488 SS. Braune OLn. mit Gold- und Schwarzprägung und marmoriertem Schnitt (gering fleckig, Kanten und Gelenke beschabt, Kapitale stärker bestoßen). Weiss 1283 (dat. "ca. 1885"). Horn-A. 445 (dat. "1891-92").- Standardwerk, im französ. Original erstmals 1867 unter dem Titel "Le livre de cuisine" erschienen.- Jules Gouffé (1807 - 77) hatte in der Österreichischen Botschaft in Paris seine erste Anstellung. "1840 eröffnete er sein eigenes Restaurant. 1867 übernahm er die Küche des bekannten 'Jockey Club' in Paris. Er war der erste, der alle wesentlichen Rezepte der Haute-Cuisine-Küche und der einfachen Hausküche zusammentrug. Eine Hälfte des Buchs beschreibt die höhere Kochkunst, die andere eine eher bürgerliche Küche. Es enthält detaillierte Listen über Zutaten und behandelt ausführlich auch die banalsten Aspekte des Kochens [.] Das Buch enthält über 2500 Rezepte. Nach Meinung z.B. von Vincent Klink kann man sich heute noch nach diesen Rezepten richten, die mit genauen Mengenangaben versehen sind. Zutaten, Zubereitungsschritte und Garzeiten werden aufgelistet. Für die Zeit des Erscheinens war das in Profikreisen ungewöhnlich" (wikipedia).- In Band II fehlen vermutlich 2 Blatt Vorrede (Inhaltsverzeichnis komplett.- Bindung vereinzelt etwas gelockert, Papier leicht gebräunt und teilweise etwas fleckig, wenige kleinere Randläsuren, 2 kleine Randeinrisse hinterlegt. Die Chromolithos teils ohne Schutzblätter. Für ein Kochbuch in recht gutem Zustand, ohne Anmerkungen oder Anstreichungen. Kochbücher, Genussmittel. Nº de ref. de la librería R46911

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería 58.

Añadir libro al carrito
Precio: EUR 280,00
Convertir moneda
Gastos de envío: EUR 3,00
De Francia a Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Descripción: Librairie de L. Hachette et Cie, Paris, 1869. relié, demi chagrin noir, gd et fort in-8. VI et 446 pages, illustré de 34 gravures dans le texte et en frontispice, un portrait de l' auteur ; dos à 5 nerfs, avec filets et titres dorés. Faibles rousseurs uniquement en pages liminaires, sinon très bel exemplaire. Nº de ref. de la librería LA - HAY18327

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería 59.

Añadir libro al carrito
Precio: EUR 280,00
Convertir moneda
Gastos de envío: EUR 9,00
De Francia a Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Descripción: Paris, Hachette, 1877; grand in-8, 2 ff., XI-844 pp., reliure demi-chagrin rouge, dos à faux nerfs, plars percaline, reliure de l'epoque en parfait etat de conservation, quelques petites rousseurs dans les marges, Illustré de 4 planches en chromolithographie, 21 planches en noir et 182 vignettes sur bois. Bel exemplaire de ce grand classique Le Livre de cuisine, comprenant la Cuisine de ménage et la Grande Cuisine. Quatrième édition. Nº de ref. de la librería 24093

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería 60.

Condición

Encuadernación

Más atributos

Gastos de envío gratis

Ubicación de la librería

  • Todos los países

Valoración de las librerías

resultados (31 - 60) de 241 1 2 3 4 5