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LE LIVRE DE CUISINE

Jules Gouffe, E. Ronjat

Editorial: Librairie de l. Hachette et Cª

Usado Tapa dura Primera edición

Cantidad: 1

Remitente: Libreria Anticuaria Marc & Antiques (Sabadell, Barcelona, 08203, Spain)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Descripción: Librairie de l. Hachette et Cª. Encuadernación de tapa dura. Estado de conservación: Excelente. 1ª Edición. París. 1867. XII+826Pág+1h. 28X20. Primera edición. Bella Obra de Cocina ilustrada con 25 láminas al cromo y 161 grabados a la madera dibujados del natural por E. Ronjat. Rara . Ref 5.2 Biblioteca A. Nº de ref. de la librería ABE-13238883140

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Le livre de pâtisserie.

GOUFFE, Jules

Usado Primera edición

Cantidad: 1

Remitente: Le festin de Babette (MONTMORILLON, ., France)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Descripción: Estado de conservación: Très bon état. Paris, Librairie Hachette et Cie, 1873, EDITION ORIGINALE, fort pt. in-4, demi-maroquin brun avec auteur - titre et "Paris 1873" dorés sur dos à cinq nerfs, plats papier marbré jaune/vert/brun, gardes papier peigné multicolor, tranches marbrées multicolores, reliure d'époque, (4) - VII - 506 - (4) pp., ill. de 10 pl. chomolithographiques (dont une en frontispice) et 137 gravures sur bois d'après les peintures à l'huile et les dessins de Eugène RONJAT ( né à Vienne dans l'Isère en 1822 - on ne connaît pas sa date de mort. Il décora la Chapelle de l'église Saint-Lambert à Paris) , ainsi que le portait de l'auteur gravé par J. Robert, RARE ET RECHERCHEE EDITION ORIGINALE. On ne présente plus Jules Gouffé ( 1807 - 1876) fils et frère de pâtissier. Il fût découvert par Antonin Carême qui lui confia très vite l'agencement et la décoration des grosses pièces montées. Vers 1840, il ouvrit sa propre pâtisserie, rue du Faubourg Saint-Honoré. Il écrivit quatre ouvrages dont celui sur la pâtisserie. Notre ouvrage est bien complet des dix lithographies en couleur et du portrait de Gouffé ( souvent manquant ! ) dans une très bonne reliure et ne présentant que quelques rousseurs. Une REFERENCE pour tous amateur de cuisine, pâtisserie et bibliophile culinaire. Nº de ref. de la librería 60024

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The Royal Cookery Book (Le Livre De Cuisine)

Gouffe, Jules

Editorial: Sampson Low, Son and Marston, London (1868)

Usado Tapa dura Primera edición

Cantidad: 1

Remitente: Henry Pordes Books Ltd (London, GL, United Kingdom)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Precio: EUR 845,39
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Descripción: Sampson Low, Son and Marston, London, 1868. Cloth. Estado de conservación: Very Good. 1st Edition. Decorative gilt red cloth. Pierre Koffmann's copy (Le TTante Claire), with his bookplate. Jules Gouffé was a renowned French chef and pâtissier. He was nicknamed (French): l'apôtre de la cuisine décorative (Decorative cooking's apostle). He had a deep impact on the evolution of French gastronomy by gathering an immense knowledge that he wrote down in his Le Livre de Cuisine and his Le Livre de Pâtisserie. Revered by great names such as Pierre Hermé and Bernard Loiseau, his legacy is still vibrant among cooks of today. Size: 4to. Nº de ref. de la librería 029684

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Descripción: Librairie Hachette et C., Paris, 1867. In 16° (27 x 17 cm). VII, 827 pp. 25 tavv. fuori testo (collocate non secondo l'ordine progressivo). Tela editoriale con fregi e titoli oro al dorso. Buon esemplare. Prima edizione. Vicaire p. 418. Bitting p. 195. Gouffè (1807-1877) fu allievo del Careme capo-cuoco all'ambasciata d'Austria. Dopo aver esercitato con successo il suo mestiere, nel 1867, su iniziativa di Dumas, fu chiamato in qualità di Chef de Bouche al prestigioso Jockey Club di Parigi. In questa sede incominciò a scrivere i suoi celebri trattati di gastronomia che lo resero noto in tutto il mondo come l'apostolo della cucina decorativa. Nº de ref. de la librería 2426

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LE LIVRE DE CUISINE

Jules Gouffe, E. Ronjat

Editorial: Imprenta tip. Sucesores de Rivadeneyra

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

Remitente: Libreria Anticuaria Marc & Antiques (Sabadell, Barcelona, 08203, Spain)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 850,00
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Descripción: Imprenta tip. Sucesores de Rivadeneyra. Encuadernación de tapa dura. Estado de conservación: Excelente. Madrid. 1885. XII+838Pág+5h (medidas). 28X19. Bella Obra de Cocina ilustrada con 25 láminas al cromo y 161 grabados a la madera dibujados del natural por E. Ronjat. Curiosa Obra. Ref 7.3 Biblioteca AL. Nº de ref. de la librería ABE-12901023429

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Le Livre de pâtisserie

GOUFFE (Jules)

Editorial: Paris, Hachette et Cie (1873)

Usado

Cantidad: 1

Remitente: Librairie Gastéréa (Lausanne, VD, Switzerland)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 819,37
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Descripción: Paris, Hachette et Cie, 1873. In-4°, cartonnage vert de l'éditeur, VII-499 pp EDITION ORIGINALE RECHERCHEE DE CET OUVRAGE MAJEUR sur les biscuits, tourtes, pièces montées, flans, entremets (chauds, détachés, moulés ou de douceur) etc Ouvrage illustré de 10 planches chromolithographiques serpentées et 137 gravures sur bois d'après les peintures à l'huile et les dessins de E. RONJAT Vicaire 418 ; "Traité très important", Oberlé 230 Quelques pâles rousseurs sur les tout premiers et derniers feuillets, déchirure à la page de garde, sinon BEL EXEMPLAIRE FRAIS. Nº de ref. de la librería 2133

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EL LIBRO DE LA COCINA. Traducido de la última edición francesa. Comprende: La cocina casera y la gran cocina

GOUFFÉ, Jules

Editorial: Librerías de A. de San Martín, Editor El libro de Oro, Madrid (1885)

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

Remitente: Berrocal Libros Antiguos (Madrid, MAD, Spain)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 750,00
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Descripción: Librerías de A. de San Martín, Editor El libro de Oro, Madrid, 1885. Holandesa. Estado de conservación: Muy bien. 4º M. XII p. 838 p. 4 h. Holandesa piel, nervios y tejuelos. Con 25 láminas al cromo y 161 grabados en madera, dibujadas del natural por E. Ronjat. El autor fue antiguo jefe de cocina del Jockey-Club de París. Nº de ref. de la librería REG9_0174

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Le livre de cuisine - La cuisine de menage et la grande cuisine

Gouffe, Jules

Editorial: hachette, Paris (1884)

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

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Precio: EUR 680,00
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Descripción: hachette, Paris, 1884. Hardcover. Estado de conservación: Fair. 5th or later Edition. 6th edition. XI, [1], 861, [3] pp. + 15 ill. pl. (complete). Publishers blue cloth, somewhat worn. Two fairly large water stains fading away through to page 30. Pages somewhat foxed throughout. Tear in lower edge of page 837. Gathering 839-842 partially loose from binding. Page 849/850 with a black stain. In whole the 'Table des Matières' somewhat dirty. Page with the table index with some stains and with a tear in the upper left part. Nº de ref. de la librería 003354

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Le Livre de cuisine, comprenant la Cuisine de ménage et la Grande Cuisine

GOUFFE (Jules)

Editorial: Paris, Hachette, 1867; (1867)

Usado Tapa dura Primera edición

Cantidad: 1

Remitente: Librairie Millescamps (Perigueux, -, France)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Precio: EUR 700,00
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Descripción: Paris, Hachette, 1867;, 1867. Couverture rigide. Estado de conservación: Bon. Edition originale. . Paris, Hachette, 1867; grand in-8, 2 ff., XI-826 pp., cartonnage époque. Édition originale de ce grand ouvrage "un des plus complets et des plus sérieusement traités qui existent" dit Vicaire. Elle est illustrée de 25 planches en chromolithographie et 161 vignettes sur bois. Les exemplaires qui contiennent toutes les planches en couleurs sont rares; la plupart du temps 4 sont en couleurs et 21 en noir. Nº de ref. de la librería 765

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Le livre de pâtisserie.

GOUFFÉ, Jules.

Editorial: Paris, Hachette, 1873. (1873)

Usado Tapa dura Primera edición

Cantidad: 1

Remitente: Bibliotheca Gastronomica (Zürich, ZH, Switzerland)

Valoración librería: Valoración 2 estrellas

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Precio: EUR 725,48
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Descripción: Paris, Hachette, 1873., 1873. Ouvrage contenant 10 planches chromolithographiques et 137 gravures sur bois. D'après les peintures à l'huile et les dessins de E. Ronjat. 4°. 5 ff.n.n. (frontisp., titres, portrait de l'auteur), VII, 506 pp, 1 p.bl. 10 pl. chromolithographiées, dont 1 comme frontisp. EDITION ORIGINALE. Vicaire 418 - Oberlé/Fastes 230 - Berthelot 114 - Mosimann 145. Bien complet du portrait de Gouffé qui manque souvent. Ce traité très important est divisé en 2 parties: la première traite des préparations, la seconde des grosses pièces et entremets détachés. Elles sont procédées de considérations préliminaires où l'auteur donne des conseils aux jeunes pâtissiers, indique les termes du métier. Contemp. black half-morocco, raised bands. First Edition. One of the major work on the Sweet art and one of the first to use chromo-lithographed plates to illustrate. The author was "Officier de Bouche" at the famous Jockey Club in Paris. His brother Alphonse, co-author (not mentioned), was head pastrycook to Queen Victoria. Inspite of some wear and spotted still an acceptable copy. A must for all collectors of confectionary books. Rel. demi-chagrin noir, à nerfs, de l'époque. Dos doré. Bon exemplaire. Nº de ref. de la librería 14653AB

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Descripción: Librairie Hachette et C., Paris, 1869. In 8° (27 x 17 cm). VI, 450 pp. 1 ritratto in antiporta. Mezza pelle coeva, fregi e titoli oro al dorso. Vicaire p. 418. Bitting. p. 196. Prima edizione. Seconda opera del Gouffè dedicata agli alimenti conservati. Nº de ref. de la librería 2427

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Le livre de Patisserie.,

GOUFFÉ, Jules.

Editorial: Paris, Librairie Hachette 1873. (1873)

Usado

Cantidad: 1

Remitente: Antiquariat Löcker (Wien, A, Austria)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 660,00
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Descripción: Paris, Librairie Hachette 1873., 1873. Vicaire 418; Drexel 983; Georg 1632; Schraemli 99. Erste und anscheinend wohl einzige Ausgabe von Gouffes bekanntem Konditoreibuch, das - im Gegensatz zu seinem ebenfalls beliebtem `Livre de Cuisine` - nicht in deutscher Übersetzung erschien. Die Leistung des französischen Spitzenkochs Jules Gouffe (1807-1877) wird übereinstimmend als bahnbrechend für eine neue Küche und als besondere Wegmarke gewürdigt. Als erster trug er alle wesentlichen Rezepte der Haute-Cuisine-Küche und der einfachen Hausküche zusammen. Lex.-8°. Titel in Rot- u. Schwarzdruck u. m. kl. Holzst.-Vign., 2 Bll. (Inh. u. 1 ganzs. Holzstich-Porträt des Verf.)., VII(1), 506(2) S. Mit 10 chromolithogr. Tafeln (nach Ölbildern von E. Ronjat) u. 137 Holzst.-Illustr. im Text auf Tafelseiten. Leinenband d. Zeit m. goldgepr. Titel u. Verz. auf Rü., blindgepr. Deckelrahmen u. umseit. Goldschnitt (signiert: Vigneau & Pasquier). Einbd. lediglich an den Ecken u. Kapitalen m. geringf. Abriebspuren, im Text etw. gegilbt u. vereinz. stockfleckig, Tl. des Buchblockes im ob. Seitensteg etw. wasserrandig, 8 Seiten verdruckt (doppelt bedruckt u. dadurch kaum lesbar). Nº de ref. de la librería STLD0070

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Le Livre de Cuisine

GOUFFÉ , Jules

Editorial: Librairie Hachette, Paris (1867)

Usado 2 volumes demi chagrin .-

Cantidad: 1

Remitente: MAGNASCO (Buenos Aires, BA, Argentina)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 627,94
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Descripción: Librairie Hachette, Paris, 1867. 2 volumes demi chagrin .-. Avec 25 planches et 161 vignettes .- Ilustrador. Relié en 2 volumes .-. relié en 2 volumes .-1867 , édition originale .- ( 2 ) , ( VII ) 824 pp.- Avec 25 planches imprimées en chromo - lithographie et 161 vignettes sur bois dessinées d' après nature par E.Ronjat .- Demi chagrin bleu .- Dos à nerfs .- Très bon état ( restauration marginale sur le frontispice et la dernière page ).- Size: In 4to. Nº de ref. de la librería 006309

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LE LIVRE DE CUISINE

Jules Gouffe, E. Ronjat

Editorial: Librairie de l. Hachette et Cª

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

Remitente: Libreria Anticuaria Marc & Antiques (Sabadell, Barcelona, 08203, Spain)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 600,00
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Descripción: Librairie de l. Hachette et Cª. Encuadernación de tapa dura. Estado de conservación: Bien. París. 1893. XVII+864Pág+1h. 28X20. Bella Obra de Cocina y muy completa, ilustrada con 25 láminas al cromo y 161 grabados a la madera dibujados del natural por E. Ronjat. Rara . Ref 2.5 Biblioteca A. Nº de ref. de la librería ABE-13488299597

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Le Livre de Cuisine.

Gouffé, Jules.

Editorial: Paris: Hachette. (1870)

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

Remitente: Wittenborn Art Books (San Francisco, CA, U.S.A.)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 603,79
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Descripción: Paris: Hachette., 1870. Estado de conservación: Good. Deuxième édition. 24 of 25 chromolithogaph plates (lacing palte 25). Half-title torn and missing upper fifth. Rebound black cloth; original psien preserved. Nº de ref. de la librería 01-0639

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The Royal Pastry & Confectionery Book. Translated By Alphonse Gouffe. First Edition, Original Red Cloth. Woodcuts and Chromolithographs. London, 1874

Jules Gouffe

Editorial: Sampson Low, Marston, & Company, London (1874)

Usado Primera edición

Cantidad: 1

Remitente: sonalsorises (Los Angeles, CA, U.S.A.)

Valoración librería: Valoración 2 estrellas

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Precio: EUR 603,79
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Descripción: Sampson Low, Marston, & Company, London, 1874. Estado de conservación: Very Good Plus. Woodcuts, Chromolithographs E. Ronjat Ilustrador. First Edition. First Edition. Original red cloth, gilt decorations and title on cover and spine, spine browned, cover bright. A heavy book, the binding is often weakened or coming apart, this copy very tight. Illustrated with 10 chromo lithographs, and 137 woodcuts from drawings by E. Ronjat. Text in English. Plastic cover for protection. In custom-made slipcase for added protection. Unusually scarce in this nice condition. Nº de ref. de la librería 008447

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Precio: EUR 530,00
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Descripción: Schäfer, Leipzig, 1885. Hardcover. Estado de conservación: Good. 3rd Edition. no printed year, (1885 Weiss-1283). 2 volumes. XL, 400 pages + 7 ill. pl.; XXXV, 488 pages + 11 ill. pl. Decorated cloth. Spine and covers somewhat worn, spine more then covers. Interior with some small stains throughout (stain on page xix, part 1), otherwise in good condition. Nº de ref. de la librería 003282

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Precio: EUR 554,78
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Descripción: Paris, Libr. Hachette, 1870, deuxième édition. XI + 844 pp in-4°. Ouvrage de référence, orné de 25 planches hors-texte, dont 5 en chromolithographie, et de 161 vignettes sur bois dessinées d'après nature par E. Ronjat. La première édition est de 1867. Reliure d'époque en cuir bleu, dos à 4 nerfs, entre-nerfs ornés de caissons, titre doré. Malgré les inévitables rousseurs , bon état général. Nº de ref. de la librería 5427

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Precio: EUR 547,00
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Descripción: Paris: Hachette, 1881. Cinquième édition, grand et fort in-8; [vi], 864p.; 25 planches en chromolithographie protégées par des serpentes, 161 figures dans le texte, certaines à pleine page; charmantes vignettes/en-têtes de Charles Laplante. Reliure d"époque en demi-chagrin rouge à coins, dos à nerfs orné, plats et gardes marbrés, tranche supérieure dorée. Petits frottis aux extrémités, quelques rares rousseurs, mais un très bon exemplaire frais. Fils de pâtissier, né en 1807, Jules Gouffé fut découvert à l"âge de seize ans par Carême, puis engagé par ce dernier pour travailler à l"Ambassade d"Autriche à Paris. Il travailla ensuite au Palais des Tuileries, avant d"ouvrir sa propre pâtisserie rue du Faubourg St. Honoré. Durant sa retraite il dirigea les cuisines du Jockey Club. Les livres de Jules Gouffé se signalent par l"attention portée aux détails des préparations et à la qualité des illustrations. Premier cuisiner à utiliser des illustrations en couleurs dans ses ouvrages, il confia celles-ci au peintre viennois Eugène Ronjat. L"édition originale de cet ouvrage fut publiée en 1867. Vicaire 417: "un des [ouvrages culinaires] les plus complets et les plus sérieusement traités". Oberlé 226 pour la première édition. Nº de ref. de la librería 33326

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Descripción: Drexel 109 - vgl. Georg 1189d., Horn-A. 444f., Schraemli 99f., Sothebys, Schraemli 216., Vicaire 417f. u. Walterspiel 213f.- Erste deutsche Ausgabe des berühmten Prunkkochbuches; die erste Ausgabe erschien 1867 in französ. Sprache.- Einziges in deutscher Sprache erschienenes Werk von Jules Gouffé (1807-77), einem der berühmtesten Köche Frankreichs.- Gutes, nur leicht gebräunt od. braunfleckiges Exemplar. Nº de ref. de la librería B23527

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Le Livre des conserves

GOUFFE (Jules)

Editorial: Paris, Librairie de L. Hachette et Cie (1869)

Usado

Cantidad: 1

Remitente: Librairie Gastéréa (Lausanne, VD, Switzerland)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 512,11
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Gastos de envío: EUR 12,00
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Descripción: Paris, Librairie de L. Hachette et Cie, 1869. In-4°, demi-chagrin rouge, dos à nerfs orné de caissons dorés, tranches dorées, VI-450 pp BEL EXEMPLAIRE DE L'EDITION ORIGINALE de cet ouvrage recherché comportant trois parties : conserves de toute nature, confection des petits fours, bonbons et fruits confits, et recettes pour malades et convalescents Portrait de l'auteur serpenté en frontispice. Ouvrage illustré de 34 vignettes sur bois Vicaire 418 ; "remarquable livre de recettes détaillées et très bien expliquées", Oberlé 229 Rousseurs aussi pâles qu'éparses, coins légèrement frottés. BEL EXEMPLAIRE FRAIS. Nº de ref. de la librería 2134

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Le livre de cuisine comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine. Deuxième édition.

Gouffé, Jules.

Editorial: Hachette, Paris (1870)

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

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Precio: EUR 480,00
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De Suecia a Estados Unidos de America

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Descripción: Hachette, Paris, 1870. Hardcover. Estado de conservación: Fair. 25 of 25 illustrated plates present. xi, [1], 844 pp. Half leather, spine and boards fairly worn, mainly at edges. Bound by 'Axel Engström, Stockholm'. Interior in very good condition. Lower crown of spine missing. Nº de ref. de la librería 003342

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Le livre de cuisine. comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine. Deuxième édition.

GOUFFE' JULES.

Editorial: Hachette,, Paris, (1870)

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

Remitente: Studio Bibliografico Benacense (riva del garda, TN, Italy)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Precio: EUR 490,00
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De Italia a Estados Unidos de America

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Descripción: Hachette,, Paris, 1870. Cm. 27,5, pp. xi (1) 844. Con 161 figure incise nel testo e 25 splendide tavole fuori testo in cromolitografia. Solida ed elegante legatura editoriale in mezza pelle, dorso a nervi con titoli in oro. Appena percettibili tracce di velina alla superfice di una o due tavole, ma ottimo esemplare, ben conservato. Si tratta della seconda edizione che segue l'originale del 1867 ed è una delle edizioni che comportano il maggior numero di tavole a colori, altre infatti ne contano solo quattro. Cfr. Vicaire (417): "Cet ouvrage culinaire est, avec ceux d'Urbain Dubois, une des plus complets et des plus serieusement traites qui existent; les recettes que l'on y trouve sont fort recherchees."; Oberlé (226): "Les exemplaires bien completes des 25 planches en couleurs sont rares."; Bitting, 195. Nº de ref. de la librería 36260

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Precio: EUR 469,43
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Descripción: Paris, Libr. Hachette, 1884, sixième édition. XI + 844 pp in-4°. Ouvrage de référence, orné de 4 planches hors-texte imprimées en chromolithographie et de 182 vignettes sur bois dessinées d'après nature par E. Ronjat. La première édition est de 1867. Reliure en demi-cuir brun, dos à nerfs orné, titre doré. Bon état. Nº de ref. de la librería 5428

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EL LIBRO DE COCINA

GOUFFE, JULES

Usado

Cantidad: 1

Remitente: Costa LLibreter (VIC, BCN, Spain)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 460,00
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Descripción: 1885 San Martin, Madrid Comprende LA COCINA CASERA Y LA GRAN COCINA. con 25 láminas y 161 dibujos, por E. Ronjat. 838 pg. 26x17 cm. Enc. media piel sin las cubiertas. Nº de ref. de la librería 61355

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Descripción: Paris; Hachette., 1884. In 4 ( 226 x 185 mm ) de: 2 ff., frontispice, XII et 864 pp. Demi chagrin brun, dos à 4 nerfs, orné. RELIURE DE L EPOQUE. Très peu de rousseurs. 6° édition bien compléte de ses planches. Bon exemplaire.( L' E.O. date de 1867 ). Nº de ref. de la librería 3881

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Precio: EUR 450,00
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Descripción: Paris, Librairie Hachette, 1884, in 8°, cartonnage éditeur, 861 pp. 25 planches imprimés en chromolithographie et 161 gravure sur bois dessinées d'après Nature par E. Ronjat. Sixième édition. Frontispice couleur.Ill. H.T in texte, cul-de-lampe. Nº de ref. de la librería 5035

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Le livre de pâtisserie.

GOUFFÉ, Jules:

Editorial: Librairie Hachette,, Paris (1873)

Usado

Cantidad: 1

Remitente: Salvador Cortés, Librero Anticuario (S. Lorenzo del Escorial, MAD, Spain)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 448,00
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Descripción: Librairie Hachette,, Paris, 1873. vii+506 pp., 1 h., 1 retrato del autor, 137 grabados en el texto, 10 láminas cromolitográficas. 4º mayor. Holandesa piel de época. Cortes dorados. Buen estado. Primera edición. Nº de ref. de la librería A0657

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Le livre de cuisine.

GOUFFÉ, Jules.

Editorial: Paris, Hachette, 1877. (1877)

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

Remitente: Bibliotheca Gastronomica (Zürich, ZH, Switzerland)

Valoración librería: Valoración 2 estrellas

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Descripción: Paris, Hachette, 1877., 1877. Comprenant la cuisine des ménages et la grande cuisine avec 25 pl. imprimées en chromo-lithographie et 161 vig. sur bois. Quatrième Ed. 8°. 824 pp et 25 chromolithograph. pl. dont une comme frontisp. Bitting 195 - Schraemli Kat. 46 - Vicaire 417: "Cet ouvrage culinaire est l'un des plus complet et des plus serieusement traitées qui existent". Edition de luxe, avec les 25 planches en chromolithographie. Luxusausgabe mit den 25 chromolithographierten Tafeln anstelle von 4. Eines der schönsten Kochbücher des 19. Jahrhunderts. Rel. demi-maroq. noir, dos doré à nerfs. (De l'époque). Coins émoussés. Etat moyen. 3 ff. avec rep. dans les marges, petit travail de vers sur plusieurs feuillets, aussi dans les marges. Nº de ref. de la librería 14577AB

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Le Livre De Patisserie. Illustrated with 10 Chromolitho Plates

Gouffe, Jules

Editorial: Librairie Hachette, Paris (1873)

Usado Tapa dura Primera edición

Cantidad: 1

Remitente: Ely Books (Ely, CAM, United Kingdom)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Descripción: Librairie Hachette, Paris, 1873. Hard Cover. Estado de conservación: Very Good. Ouvrage Contenant 10 Planches Chromolithographiques et 137 Gravures Sur Bois D'Apre Les Peintures a L'Huile et Les Dessins De E. BONJAT Ilustrador. First Edition?. pp vii, 506. BINDING: Rebound in cloth with the original front wrapper pasted to front cover. CONDITION: Small damp stain to half title, occasional foxing, otherwise a very good copy. Size: 11 1/2 X 8 Inches.(29 X 20 cms). Nº de ref. de la librería 002151

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