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Publicado por Eugen Ulmer, Stuttgart, 1983
ISBN 10: 3800130602ISBN 13: 9783800130603
Librería: Antiquariat Knacke, Berlin, Alemania
Libro
Sprache: Deutsch fester Einband Gr. 8;; 393 S.; Mit 48 Abb. und 57 Tabellen; Bibliotheksstempel auf der Rückseite vom Haupttitel; Geringe farbliche Unregelmäßigkeit von abgelöster Etikette; Innen und aussen ein sehr sauberes Buch; Ein sehr gut erhaltenes Exemplar; (Handbuch der Landwirtschaft und Ernährung in den Entwicklungsländern; Band 2); - Aus dem Inhalt: Das Welternährungsproblem; Grundlagen der Ernährung; Lebensmittelkunde; Lebensmitteltechnologie; Ermittlung von Ernährungssituation und Ernährungszustand; Ernährungsverhalten und Ernährungsberatung; Fehlernährung und ihre Folgen etc.; - - - 2. Auflage.