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Publicado por Bay Soma Publishing, 1995
ISBN 10: 091233312XISBN 13: 9780912333120
Librería: Better World Books: West, Reno, NV, Estados Unidos de America
Libro
Condición: Good. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
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Publicado por Bay Soma Publishing, 1996
ISBN 10: 0912333103ISBN 13: 9780912333106
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
Libro
Condición: Good. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
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Publicado por California Culinary Academy, 1988
ISBN 10: 0897211464ISBN 13: 9780897211468
Librería: Wonder Book, Frederick, MD, Estados Unidos de America
Libro
Condición: Good. Good condition. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains.
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Publicado por California Culinary Academy, 1992
ISBN 10: 1564260003ISBN 13: 9781564260000
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Libro
Paperback. Condición: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.2.
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Publicado por Bay Soma Publishing, 2002
ISBN 10: 1579595065ISBN 13: 9781579595067
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
Libro
Condición: Very Good. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects.
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Publicado por California Culinary Academy, 1994
ISBN 10: 1564260585ISBN 13: 9781564260581
Librería: Half Price Books Inc., Dallas, TX, Estados Unidos de America
Libro
paperback. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority!.
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Publicado por California Culinary Academy, 1993
ISBN 10: 156426050XISBN 13: 9781564260505
Librería: SecondSale, Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Libro
Condición: Acceptable. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
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Publicado por Golden Gate Productions, 1991
ISBN 10: 091233309XISBN 13: 9780912333090
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
Libro Original o primera edición
Condición: Good. 1st. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
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Publicado por California Culinary Academy, 1993
ISBN 10: 1564260410ISBN 13: 9781564260413
Librería: Once Upon A Time Books, Siloam Springs, AR, Estados Unidos de America
Libro
Paperback. Condición: Good. This is a used book in good condition and may show some signs of use or wear . This is a used book in good condition and may show some signs of use or wear .
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Publicado por Wiley & Sons, Incorporated, John, 1998
ISBN 10: 0028622871ISBN 13: 9780028622873
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
Libro Original o primera edición
Condición: Good. 1st Edition. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
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Publicado por Bay Books, 1991
ISBN 10: 0912333111ISBN 13: 9780912333113
Librería: Library House Internet Sales, Grand Rapids, OH, Estados Unidos de America
Libro
Softcover. Condición: Good. No Jacket. Please note the image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item. Book.
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Publicado por Meredith Books, 1996
ISBN 10: 0897211472ISBN 13: 9780897211475
Librería: Better World Books: West, Reno, NV, Estados Unidos de America
Libro Original o primera edición
Condición: Good. First Edition. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
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Publicado por California Culinary Academy, 1994
ISBN 10: 1564260569ISBN 13: 9781564260567
Librería: HPB-Diamond, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Libro
paperback. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority!.
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Publicado por California Culinary Academy, 1993
Librería: Blue Moon Books, Stevens Point, WI, Estados Unidos de America
Libro
Large Paperback. Condición: Near Fine. NF. Bright and attractive copy. Large paperback edition. 127 pages with wonderful color pictures. Nice copy.
Publicado por Ortho Books, 1987
ISBN 10: 0897210905ISBN 13: 9780897210904
Librería: Hammonds Antiques & Books, St. Louis, MO, Estados Unidos de America
Libro
Paperback. Condición: Very Good. Estado de la sobrecubierta: No Dust Jacket. California Culinary Academy series; 0.3 x 10.9 x 8.2 Inches; 127 pages.
Publicado por KQED Books, 1995
Librería: Old Goat Books, Waterloo, ON, Canada
Soft cover. Condición: NF. Companion volume to the PBS series Cooking at the Academy. Colour photos.
Publicado por Ortho Books, San Francisco, 1987
ISBN 10: 0897210921ISBN 13: 9780897210928
Librería: COOK AND BAKERS BOOKS, PARKSVILLE, VANCOUVER ISLAND, BC, Canada
Libro
Soft cover. Condición: Very Good. Color Photographs Ilustrador. A very nice copy without flaw. 8.5 X 11" 128 pages. From 1987. With healthy meals becoming a top priority in many homes, vegetarian cooking deserves a closer look. Legumes, grains, nuts, fresh fruits and vegetables all add variety and nutrients to our daily diets. When dining according to the seasons, the cook can enjoy the best of nature, not only in flavor and food value but in quality and economy. As well, eating locally and seasonally provides you with the foods that contain the vitamins and minerals you need to thrive in your environment.
Publicado por Ortho Books, San Francisco, CA, 1986
ISBN 10: 0897210573ISBN 13: 9780897210577
Librería: COOK AND BAKERS BOOKS, PARKSVILLE, VANCOUVER ISLAND, BC, Canada
Libro
Soft cover. Condición: Fine. Color Photographs Ilustrador. A very nice unused copy.8 X 11" 127 pages. Most cooking is based on a relatively small number of techniques. Once you understand these basics, recipes make sense because they fall into recognizable patterns. Each chapter in this book covers a set of related techniques, introduced by text and illustrated by recipes that utilize the procedures. By reading the text and preparing the dishes, you can master the classic techniques of cooking and enjoy great food in the process.
Publicado por California Culinary Academy - Ortho Books, San Francisco, CA, 1985
Librería: COOK AND BAKERS BOOKS, PARKSVILLE, VANCOUVER ISLAND, BC, Canada
Libro Original o primera edición
Soft cover. Condición: Very Good. Color Photographs Ilustrador. First Printing. A very nice copy, clean and well bound. 8 X 11" 128 pages. The California Culinary Academy in San Francisco has gained a reputation as one of the most outstanding professional chef training schools in the world. The recipes in this book were created in consultation with the chefs of the CCA and they show that many of the world's most famous and elegant dishes do not demand use of expensive and exotic ingredients. Complete with detailed instructions, some step-by-step illustrated sequences, menus and wine suggestions. Illustrated throughout.
Publicado por California Culinary Academy - Ortho Books, 1991
ISBN 10: 0897210484ISBN 13: 9780897210485
Librería: COOK AND BAKERS BOOKS, PARKSVILLE, VANCOUVER ISLAND, BC, Canada
Libro
Soft cover. Condición: Near Fine. Color Photographs Ilustrador. A very nice unused copy.
Publicado por CCA/Ortho, San Francisco, 1985
ISBN 10: 089721059XISBN 13: 9780897210591
Librería: COOK AND BAKERS BOOKS, PARKSVILLE, VANCOUVER ISLAND, BC, Canada
Libro
Soft cover. Condición: Near Fine. Color Photographs Ilustrador. A very nice copy without flaw. 8 X 11" 128 pages. The recipes developed for this book expand upon the creative traditions of cake and pastry making to give a new twist to old favorites. Every recipe provides detailed information on how to decorate and present your creation in a way that will make it appear really special and professional looking. Illustrated with clear step-by-step colour photographs and full page photos of the finished desserts.
Publicado por Ortho Books, San Francisco, 1985
ISBN 10: 0897210557ISBN 13: 9780897210553
Librería: COOK AND BAKERS BOOKS, PARKSVILLE, VANCOUVER ISLAND, BC, Canada
Libro Original o primera edición
Soft cover. Condición: Near Fine. Colour Photographs Ilustrador. First Edition. A very nice copy without any flaws. 8 X 11" 128 pages. Filled with imaginative appetizers and hors d'heurves from around the world with easy-to-follow step-by-step directions and full color illustrations. With twelve lively Menus for entertaining, useful tips from professional caterers, presentation ideas, wine service and making the most of your pre-party time.
Publicado por [San Francisco, Calif.]: California Culinary Academy., 2003
Librería: Wittenborn Art Books, San Francisco, CA, Estados Unidos de America
Condición: Good. Version 1, January 2003. Spiral-bound, 263 pp.
Publicado por CRC Press, 2018
ISBN 10: 1138426482ISBN 13: 9781138426481
Librería: moluna, Greven, Alemania
Libro Impresión bajo demanda
Gebunden. Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Chef Al Meyer, CMT, a graduate of The California Culinary Academy, apprenticed at The Fairmont Hotel in San Francisco and then became the Chef Garde Manger at The Fairmont Hotel in San Jose. After relocating to Seattle, he opened his own catering business,.