Degustare le birre. Tutti i segreti della bevanda più buona del mondo (Grandi passioni) - Tapa blanda

Sai la differenza tra una Weiss e una belga? Approfondisci la conoscenza delle tue birre preferite imparando a distinguere i profumi, i colori e i sapori di tutti i principali stili birrari. Questa seconda edizione completamente aggiornata del volume include nuove sezioni che illustrano i recenti progressi della scienza della degustazione. Randy Mosher svela i segreti, la cultura, la chimica e la creatività che rendono le birre artigianali così meravigliosamente complesse, con maggiori dettagli su come servire e abbinare le birre e nuove ricette per favolosi cocktail.

Randy Mosher è uno scrittore, un conferenziere e un consulente creativo per la birra e la produzione birraria a livello mondiale. Autore di Beer For All Seasons, Radical Brewing e Mastering Homebrew. Vive a Chicago, Illinois.