El estado de las gastronom�as: Su historia y las recetas de antes y de siempre (0) - Tapa blanda

Gonz�lez De Heredia Garaygordobil, Fernando; GONZALEZ DE HEREDIA GARAYGORDOBIL, FERNANDO

9788484597247: El estado de las gastronom�as: Su historia y las recetas de antes y de siempre (0)

Tapa blanda

ISBN 10: 8484597245 ISBN 13: 9788484597247

Editorial: EDICIONES NOBEL, SA, 2015

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�Cu�l es el origen de la mayor�a de los alimentos que hoy consideramos cotidianos? De vez en cuando algunos ingredientes o platos son tildados de vanguardistas o novedosos, pero dif�cilmente encontramos algo realmente nuevo en gastronom�a. Sirva com

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EditorialEDICIONES NOBEL, SA
A�o de publicaci�n2015
ISBN 10 8484597245
ISBN 13 9788484597247
Encuadernaci�nTapa blanda
N�mero de edici�n1
N�mero de p�ginas362

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EL ESTADO DE LAS GASTRONOM�AS: Su historia y las recetas de antes y de siempre

GONZALEZ DE HEREDIA, FERNANDO

Publicado por NOBEL EDICIONES, Espa�a (2015)

ISBN 10: 8484597245 ISBN 13: 9788484597247

Nuevo Encuadernaci�n de tapa blanda Cantidad disponible: 1

Librería:

KALAMO LIBROS, S.L.
(La Puebla de Montalb�n, TO, Espa�a)

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Descripci�n Encuadernaci�n de tapa blanda. Condici�n: Nuevo. 362 pp. �Cu�l es el origen de la mayor�a de los alimentos que hoy consideramos cotidianos? De vez en cuando algunos ingredientes o platos son tildados de vanguardistas o novedosos, pero dif�cilmente encontramos algo realmente nuevo en gastronom�a. Sirva como ejemplo el foie, que ya aparece en el a�o 2600 a. C. en inscripciones de tumbas fara�nicas del Antiguo Egipto. En este libro el autor nos ofrece un apasionante recorrido por las diferentes influencias que han ido dejando huella en la gastronom�a espa�ola: fenicios, cartagineses, romanos y �rabes nos fueron legando sus productos, la manera de cultivarlos y cocinarlos; las empanadas o el turr�n son algunos ejemplos destacados. El descubrimiento de Am�rica supuso una renovaci�n absoluta que vino a sumarse a todo lo anterior. De hecho, lo que conocemos como gastronom�a espa�ola es una amalgama de cocinas, muy ricas y diversas, y para definirla no hay mejor forma que hacerlo desde un exhaustivo recorrido por las diferentes comunidades aut�nomas ya que cada una tiene su impronta particular. Existen grandes diferencias entre la cocina de la costa, la de la meseta o la de la Espa�a m�s calurosa Esta obra nos invita a disfrutar de un fascinante viaje a las diferentes variedades de vinos, recorriendo palmo a palmo la geograf�a espa�ola, a la rica diversidad de quesos, verduras, pescados y mariscos, carnes, embutidos, asados, sopas, potajes y guisos hist�ricos, sin olvidar la reposter�a monacal, broche de oro para fiestas y romer�as tradicionales. N� de ref. del art�culo: DIS9788484597247

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El estado de las gastronom�as

GONZALEZ DE HEREDIA GARAYGORDOBIL, FERNANDO;Gonz�lez de Heredia Garaygordobil, Fernando

Publicado por EDICIONES NOBEL, SA (2015)

ISBN 10: 8484597245 ISBN 13: 9788484597247

Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: 1

Librería:

AG Library
(Malaga, Espa�a)

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Valoraci�n del vendedor:

Descripci�n Condici�n: New. Idioma/Language: Espa�ol. Cu�l es el origen de la mayor�a de los alimentos que hoy consideramos cotidianos?;De vez en cuando algunos ingredientes o platos son tildados de vanguardistas o novedosos, pero;dif�cilmente encontramos algo realmente nuevo en gastronom�a. Sirva como ejemplo el foie, que ya;aparece en el a�o 2600 a. C. en inscripciones de tumbas fara�nicas del Antiguo Egipto. ;En este libro el autor nos ofrece un apasionante recorrido por las diferentes influencias que han ido;dejando huella en la gastronom�a espa�ola: fenicios, cartagineses, romanos y �rabes nos fueron legando;sus productos, la manera de cultivarlos y cocinarlos, las empanadas o el turr�n son algunos;ejemplos destacados. ;El descubrimiento de Am�rica supuso una renovaci�n absoluta que vino a sumarse a todo lo anterior. ;De hecho, lo que conocemos como gastronom�a espa�ola es una amalgama de cocinas, muy ricas y;diversas, y para definirla no hay mejor forma que hacerlo desde un exhaustivo recorrido por las diferentes;comunidades aut�nomas ya que cada una tiene su impronta particular. Existen grandes diferencias;entre la cocina de la costa, la de la meseta o la de la Espa�a m�s calurosa Esta obra nos;invita a disfrutar de un fascinante viaje a las diferentes variedades de vinos, recorriendo palmo a palmo;la geograf�a espa�ola, a la rica diversidad de quesos, verduras, pescados y mariscos, carnes, embutidos;asados, sopas, potajes y guisos hist�ricos, sin olvidar la reposter�a monacal, broche de oro;para fiestas y romer�as tradicionales. *** Nota: Los env�os a Espa�a peninsular, Baleares y Canarias se realizan a trav�s de mensajer�a urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. N� de ref. del art�culo: 12721884

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