The Vodka Cookbook - Tapa dura
Reseña del editor:
Vodka does wonderful things to food-in marinades, it tenderized meat, it is great for the de-glazing pans, and adding flavor, while in cream sauces, it lowers the boiling point and so helps prevent curdling. John Rose has assembled over 100 unique recipes for foods, desserts, drinks, and infusions.
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- EditorialKyle Cathie
- Año de publicación2005
- ISBN 10 1904920276
- ISBN 13 9781904920274
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas160
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The Vodka Cookbook
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