In the Sweet Kitchen: The Definitive Baker's Companion - Tapa blanda
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Reseña del editor:
"Daley's International Association of Culinary Professionals (IACP) Award winner is the definitive guide to all the equipment, techniques, and indgredients a baker uses."
Presents a collection of recipes for baked goods, along with information about choosing and storing ingredients and equipment, modifying a recipe, and selecting an accompaniment.
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- EditorialARTISAN
- Año de publicación2010
- ISBN 10 1579654274
- ISBN 13 9781579654276
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas692
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