The Cook's Encyclopedia of Bread - Tapa blanda
Book by Ingram Christine Shapter Jennie
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Reseña del editor:
This is an illustrated reference guide to the breads of the world, with over 150 recipes and details of traditional baking methods. It contains a step-by-step techniques section and explains every stage of the bread making process.
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- EditorialLorenz Books
- Año de publicación1999
- ISBN 10 075480366X
- ISBN 13 9780754803669
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas264
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