The Food of Spain and Portugal: The Complete Iberian Cuisine - Tapa dura
Book by Ortiz Elisabeth Lambert
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Reseña del editor:
As one of the most distinguished authorities on Spanish and Latin American cooking, the author has written the definitive book on the cuisine of the Iberian peninsula, known for its abundance of fresh foods and use of ingredients such as corn, tomatoes, and pumpkins.
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- EditorialSimon & Schuster
- Año de publicación1989
- ISBN 10 0689120575
- ISBN 13 9780689120572
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas290
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The Food of Spain and Portugal: The Complete Iberian Cuisine
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