Chinese Cuisine - Tapa blanda
Book by Foo Susanna
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Reseña del editor:
A James Beard Award-winning cookbook features straightforward preparation instructions, readily available ingredients, and recipes for such fare as Crab Sui Mei and Soy-Braised Cornish Hens. Reprint.
Biografía del autor:
SUSANNA FOO was born in Inner Mongolia and raised in Taiwan. She earned an advanced degree in library science in the United States before discovering her true love, cooking. She is a graduate of the Culinary Institute of America and chef-owner of Susanna Foo Chinese Cuisine in Philadelphia and Suilan by Susanna Foo in Atlantic City. In addition to winning two James Beard Awards, she has received the Robert Mondavi Culinary Award of Excellence.
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- EditorialHoughton Mifflin (Trade)
- Año de publicación2002
- ISBN 10 0618254358
- ISBN 13 9780618254354
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas352
- Valoración
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Susanna Foo Chinese Cuisine : The Fabulous Flavors and Innovative Recipes of North America's Finest Chinese Cook
Publicado por
Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company
(2002)
ISBN 10: 0618254358
ISBN 13: 9780618254354
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CHINESE CUISINE
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Susanna Foo Chinese Cuisine: The Fabulous Flavors and Innovative Recipes of North America's Finest Chinese Cook
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