New Concise Larousse Gastronomique: The World's Greatest Cookery Encyclopedia - Tapa blanda
Críticas:
"- "Unquestionably the culinary equivalent of the Bible and The Complete Works of Shakespeare." The Bookseller
Reseña del editor:
Originally created by Prosper Montagne and published in 1938, "The Concise Larousse Gastronomique" serves as a source of information for the enthusiastic cook and serious gastronome alike. The encyclopaedia covers nearly every ingredient and cooking style in history.
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- EditorialHamlyn
- Año de publicación2003
- ISBN 10 0600608638
- ISBN 13 9780600608639
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas1440
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THE CONCISE LAROUSSE GASTRONOMIQ
Publicado por
Hamlyn Publishing
(2003)
ISBN 10: 0600608638
ISBN 13: 9780600608639
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Tapa blanda
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