Mezzaluna Cookbook - Tapa dura
Book by Aldo Bozzi Isabel Bau Madden
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Reseña del editor:
The owner and culinary advisor for the famous Mezzaluna Restaurants reveals his personal secrets for preparing superior Italian cuisine, focusing on pasta and a variety of carefully selected accompaniments. 15,000 first printing.
Nota de la solapa:
d culinary advisor for the famous Mezzaluna restaurants, our nation's best-known trattorias, shares the secrets behind his acclaimed seasonal Italian fare. This cookbook embodies Italian food at its best--light, uncomplicated, and full of fresh flavor. Black-and-white photographs.
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- EditorialRandom House USA Inc
- Año de publicación1995
- ISBN 10 0517701812
- ISBN 13 9780517701812
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de edición1
- Número de páginas175
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The Mezzaluna Cookbook: The Famed Restaurant's Best-Loved Recipes for Seasonal Pastas
Publicado por
Clarkson Potter
(1995)
ISBN 10: 0517701812
ISBN 13: 9780517701812
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THE MEZZALUNA COOKBOOK: THE FAME
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