Le Manoir Aux Quat' Saisons - Tapa blanda
Reseña del editor:
Divided by seasons, this book, has a short introduction and menu suggestions followed by 30 to 40 recipes, categorized into soups, cold hors d'oeuvres, fish, poultry, game, meat and desserts. There are also basic recipes for vegetables, sauces and jellies, an introduction to wines, and a list of specialist food and wine stockists. Raymond Blanc is the restaurateur of "Le Manoir aux 'Quat Saisons" which was awarded two Michelin stars before it even opened.
"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.
- EditorialLittle, Brown
- Año de publicación1990
- ISBN 10 0356191540
- ISBN 13 9780356191546
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas256
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